En quête de la recette parfaite pour éblouir les enfants lors d’un anniversaire ? Le gâteau licorne est sans nul doute un choix enchanteur. Avec ses couleurs vives et son décor féérique, il promet de transformer un anniversaire en un souvenir magique. Suivez nos instructions pas à pas pour créer un gâteau aussi beau que délicieux.
45 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau licorne est très énergétique et riche en sucre.
Protéines : L'apport en protéines est relativement faible.
Sel : La teneur en sel est élevée comparée aux recettes de desserts classiques.
À consommer plutôt occasionnellement, notamment lors de fêtes d'anniversaire.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 420 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 5.8 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 86.8 g |
| dont sucres | 73.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.9 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 0.47 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte à gâteau
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et la levure chimique. Ajoutez progressivement de l’eau et fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en plusieurs parts et colorez chaque portion avec les colorants alimentaires pour obtenir différentes teintes.
2. Cuisson du gâteau
Versez chaque portion de pâte colorée dans le moule à gâteau graissé, en les superposant. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
3. Préparation de la crème au beurre
Pendant la cuisson, préparez la crème au beurre en suivant les instructions sur l’emballage de la poudre. Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre glace pour obtenir une texture lisse et légère.
4. Montage et décoration
Lorsque le gâteau est refroidi, recouvrez-le de pâte à sucre blanche. Utilisez la crème au beurre pour fixer les perles multicolores en surface et pour dessiner la crinière colorée de la licorne à l’aide de la douille à pâtisserie. Modelez des oreilles et une corne avec le reste de pâte à sucre et déposez-les sur le dessus du gâteau.
Mon astuce de chef
Pour une coloration intense et uniforme, utilisez du colorant alimentaire en gel plutôt qu’en liquide, car il ne modifie pas la consistance de la pâte.
Boisson
Servez ce magnifique dessert avec un jus de fruits tropical pour accentuer l’effet festif et coloré de votre table.
L’info en plus
Le gâteau licorne a gagné en popularité au cours des dernières années grâce aux réseaux sociaux, où les influences visuelles encouragent la créativité. Il est devenu un incontournable des fêtes d’anniversaire modernes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Chef Aid Moule à Gâteau Rond Amovible, Antiadhésif avec Base Démontable pour Démoulage Facile, Adapté au Réfrigérateur et Congélateur, Gris, 20cmUSAGE QUOTIDIEN : Ce moule à gâteau rond avec revêtement antiadhésif, facile à nettoyer, convient pour la préparation de génoises, gâteaux maison et autres pâtisseries légères DÉMOULAGE FACILE AVEC BASE AMOVIBLE Grâce au mécanisme à charnière sécurisé, déplacer, stocker et cuire des gâteaux n'a jamais été aussi simple Le loquet à ressort et la base amovible permettent de libérer rapidement et facilement le gâteau ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR : Ce moule à gâteau indispensable peut conserver les pâtisseries au frigo ou au congélateur Sa capacité à passer du congélateur au four est [ratique pour la précuisson et le réchauffage des produits congelés lorsque nécessaire, afin de garder les pâtisseries fraîches plus longtemps ANTIADHÉSIF : Démoulez facilement vos gâteaux grâce à ce revêtement antiadhésif de qualité ; Libère les gâteaux et les pâtisseries à chaque utilisation ; L'antiadhésif est sans PFAS, PTFE et BPA DURABLE Moule à gâteau en acier au carbone avec clip en acier ; Convient pour réfrigérateur et congélateur8,02 €
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Lazymi Grand Tapis Silicone Patisserie: 91 x 61 cm Tapis de Cuisson1.Extra-Large: Le tapis en silicone pour bonbons mous mesure 91×61cm(36×24po),suffisamment grand pour recouvrir tout le comptoir de votre cuisine. Ne vous souciez plus des bonbons mous roulant hors du tapis. Sa taille extra-large est parfaite pour les grandes préparations culinaires comme biscuits de Noël ou friandises pour fêtes. Ce tapis de cuisson en silicone polyvalent comporte des tableaux de mesure/conversion pour vous aider à contrôler avec précision la taille de la pâte ou des bonbons. 2.Antidérapant & Antiadhésif: La conception antidérapante maintient le tapis fermement fixé à la surface de travail, l'empêchant ainsi de bouger ou de glisser pendant la préparation de la pâte. La surface en silicone antiadhésive offre une surface de travail idéale, garantissant que même les pâtes très humides ou les bonbons mous ne collent pas au tapis. 3.Matériaux de Qualité Alimentaire: La plaque de cuisson en silicone est fabriquée à partir de silicone et de fibre de verre de qualité alimentaire sans BPA, certifiés FDA et LFGB. Cette feuille de cuisson en silicone résiste à des températures comprises entre -40°C et 230°C, ce qui le rend sûr pour une utilisation dans les fours, les micro-ondes et les réfrigérateurs. Alternative réutilisable au papier sulfurisé jetable, il est à la fois pratique et économique. 4.Facile à Nettoyer & Lavable au Lave-Vaisselle: Grâce à sa surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement éliminer les taches de graisse et de farine du tapis. Il suffit de le rincer à l'eau savonneuse pendant quelques minutes, de l'essuyer avec un chiffon humide et de le laisser sécher. Vous pouvez également placer la plaque en silicone dans le lave-vaisselle sans craindre qu'il ne se déforme ou ne se décolore. 5.Facile à Ranger: Ce tapis à pâtisserie souple et résistant peut être facilement enroulé ou plié pour un rangement compact dans des tiroirs ou des placards, ce qui permet de gagner un espace précieux dans la cuisine. Au fil du temps, il conserve une surface lisse, sans plis ni décoloration.18,99 €16,14 €-15%
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Huglux Tapis de Silicone Pâtisserie Large, Antidérapant Tapis de Cuisson【Matériau de qualité alimentaire】Ce tapis pâtisserie est fabriqué à partir de silicone de qualité alimentaire haut de gamme avec un treillis en fibre de verre intégré, sans BPA ni autres substances nocives, ce qui le rend sûr pour le contact direct avec tous les types d'aliments. La couche de silicone offre douceur et résistance aux températures élevées, tandis que le renfort en fibre de verre améliore la durabilité globale et la résistance à la déchirure. Cela garantit que le tapis reste résistant aux pétrissages répétés et aux environnements à haute température sans se déformer ni dégager d'odeur, préservant ainsi votre santé et celle de votre famille. 【Conception antidérapante, surface antiadhésive】Ce tapis silicone pâtisserie est doté d'un dos texturé antidérapant qui assure une adhérence optimale au plan de travail, l'empêchant de glisser ou de trembler lors du pétrissage de la pâte ou de l'étalage de la pâte à pâtisserie. Sa surface antiadhésive permet de détacher facilement les morceaux de pâte, quasiment sans ajout de farine. 【Nettoyage et rangement faciles】Le tapis de cuisson passe au lave-vaisselle (placez-le dans le panier supérieur pour un lavage en douceur) ; vous pouvez également le nettoyer à l'eau et avec un chiffon doux après utilisation, ou le rincer avec un liquide vaisselle doux pour éliminer facilement les résidus de graisse et de farine. Une fois séché à l'air libre, il ne laisse aucune odeur persistante. Le matériau en silicone souple permet de l'enrouler facilement et de le ranger de manière compacte une fois plié. Il peut également être suspendu pour le rangement, ce qui résout sans effort les problèmes d'organisation dans la cuisine. 【Applications polyvalentes】Ce tapis de cuisson silicone sert non seulement de surface professionnelle pour pétrir la pâte, mais s'adapte également de manière flexible comme nappe, protection de plan de travail ou plan de travail pour la préparation de pizzas. Ses dimensions généreuses offrent suffisamment d'espace pour diverses tâches, de la préparation de la pâte chinoise à la confection de pâtisseries occidentales, en passant par l'organisation de réunions de famille. Il s'avère être un allié multifonctionnel indispensable dans votre cuisine. 【Design unique, cadeau attentionné】Ce tapis silicone patisserie antidérapant en silicone est doté de graduations et de conversions d'unités, ce qui le rend pratique pour cuire une grande variété d'aliments et de styles. Son apparence élégante et moderne allie fonctionnalité et haute qualité, ce qui en fait un cadeau idéal pour les membres de la famille et les amis qui aiment cuisiner et faire de la pâtisserie.7,99 €
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VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes59,99 €
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Moulinex - Bake Simple Robot Pâtissier compact fouet, batteur et crochetCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €
Comment présenter
Présentez le gâteau licorne sur un plat de présentation en verre ou en porcelaine de couleur pastel. Ce contraste mettra en valeur les teintes vives du gâteau. Disposez des petits plateaux de service individuels en verre pour chaque convive afin qu’ils puissent apprécier ce dessert magique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de Présentation en Verre 31,5 cm – Grand Plateau de Service Transparent, Plat à Gâteau, Plateau Dessert, Fromage, Apéritif, Fruits et Décoration de Table✔ ÉLÉGANT ET INTEMPOREL: Ce grand plat de présentation en verre transparent apporte une touche raffinée à toutes les tables. Son design élégant s’adapte parfaitement aux décorations modernes, classiques ou contemporaines. ✔ FORMAT GÉNÉREUX DE 31,5 cm: Avec son diamètre de 31,5 cm, ce plateau de service offre suffisamment d’espace pour présenter gâteaux, tartes, cheesecakes, pâtisseries, cupcakes, biscuits et desserts de fête. ✔ IDÉAL POUR APÉRITIFS ET FROMAGES: Parfait comme plateau apéritif ou plateau à fromage pour servir charcuterie, fruits, pain, amuse-bouches, sushi, sandwichs, salades et autres préparations maison. ✔ POLYVALENT POUR LA DÉCORATION: Utilisez-le également comme plateau décoratif pour bougies, vases, compositions florales ou décorations saisonnières sur une table à manger, une table basse ou un buffet. ✔ VERRE RÉSISTANT ET ENTRETIEN FACILE: Fabriqué en verre transparent de qualité, ce plat de service est durable, stable et facile à nettoyer pour une utilisation quotidienne ou lors de réceptions et événements.19,99 €
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Plateau de Service en Verre Transparent 30 cm – Plat de Présentation Cannelé pour Gâteau, Desserts, Fromage, Fruits, Apéritif et Buffet, Grande Assiette de Service Décorative, Passe au Lave-Vaisselle✔ DESIGN CANNELÉ ÉLÉGANT: Sublimez toutes vos présentations grâce à ce plateau de service en verre transparent au design cannelé raffiné. Idéal pour mettre en valeur gâteaux, desserts, fromages, fruits, viennoiseries, sushis et apéritifs avec élégance. ✔ GRAND FORMAT 30 CM: Avec son diamètre de 30 cm, ce grand plat de présentation offre un espace généreux pour servir gâteaux, plateaux de fromages, fruits, pâtisseries, buffets, brunchs et repas conviviaux. ✔ UN PLATEAU, UNE MULTITUDE D'UTILISATIONS: Parfait comme plateau à gâteau, plat à desserts, plateau à fromage, plateau apéritif, plateau de fruits ou centre de table décoratif. Convient aussi bien au quotidien qu'aux repas de fête. ✔ PASSE AU LAVE-VAISSELLE, AU MICRO-ONDES ET AU CONGÉLATEUR: Pratique pour un usage quotidien, ce plateau en verre résiste au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Facile à nettoyer et idéal pour servir, réchauffer ou conserver les aliments. ✔ VERRE DE QUALITÉ & EMBALLAGE SÉCURISÉ: Fabriqué en verre épais et résistant pour une utilisation durable. Emballage renforcé pour une livraison en toute sécurité. Une excellente idée cadeau pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire.17,99 €
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MagiDeal Présentoir à Gâteaux avec Couvercle en Verre 18x12x10cm, Petit Plateau de Service en Bois Multifonctionnel pour Pâtisserie, Fromage, GateauPlateau de service en bois d'acacia avec couvercle en verre : bois de qualité et verre transparent, combinaison parfaite pour vous donner un style de vie moderne et exquis. Présentoir à gâteau pour planche à fromage : le corps du couvercle en verre brillant et généreux peut bien protéger le gâteau des moustiques. Présentoir de fruits à pain de haute qualité : texture délicate, surface lisse, haute température et résistant au froid, parfait pour présenter des gâteaux, des tartes et des pâtisseries avec style. Multi-usage : ce charmant plateau à gâteau avec couvercle peut être utilisé comme support à pâtisseries, pelle , planche à découper, plateau de service ou plateau à fromage. Nombreuses applications : ce magnifique plateau à fromage peut être un merveilleux cadeau pour la famille et les amis, parfait pour la maison, les fêtes, les mariages et les anniversaires, etc.30,09 €
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Zunate Plateau de Collation Individuel en Bois |Planche à Fromage Portative avec Support de Verre à Vin pour Se DivertirPlateau à vin et apéritif portatif : Cette planche de charcuterie au vin en bois sert également de plateau à cocktails et de mini plateau de service, avec un support de verre à vin intégré pour recevoir à une main lors de réunions. Planche à fromage et à nourriture multifonctionnelle : idéales pour les fêtes de vin et de fromage, les dégustations et les réceptions à la maison, ces assiettes à apéritif avec support à verres à vin facilitent la conversation tout en savourant des collations, de la charcuterie ou des desserts. Construction en bois : chaque planche à vin et fromage est fabriquée à partir de bois durable, offrant é et utilisation durable, avec des bords surélevés pour maintenir les aliments bien en place. Recevoir sans effort : le plateau à cocktail compact mesure 23 x 15,5 cm et ne pèse que 150 g, ce qui le rend réutilisable et dimensionné pour des portions individuelles, des cocktails ou des événements de vacances. Instructions d'entretien : avant la première utilisation, appliquez de l'huile d'olive 2 à 3 fois sur la finition du plateau de service en bois et laissez-la sécher naturellement pour améliorer la durabilité.Lavage à la main uniquement pour préserver son savoir-faire artisanal.18,45 €






