Recette de layer cake aux cerises

Recette de layer cake aux cerises

4.9/5 - (7 votes)

Immergez-vous dans les délices de la pâtisserie avec notre recette du fameux layer cake aux cerises. Une merveille à la fois moelleuse et gourmande qui prend vie grâce à des étages soigneusement empilés de biscuit savoureux et de garniture aux cerises onctueuse.

45 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre mou, le sucre glace, les œufs et la levure. Utilisez votre robot pâtissier, un appareil qui mixe, pétrit et fouette, pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 2

Divisez la pâte en quatre parties égales. Étalez chaque partie séparément dans votre moule rond à charnière préalablement beurré. Enfournez chaque couche pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Laissez refroidir sur une grille.

Étape 3

Une fois les différentes couches de gâteau refroidies, nappez généreusement chaque étage avec la confiture de cerise noire avant de superposer les couches pour former le layer cake.

Étape 4

Pour finir, saupoudrez le dessus du gâteau avec un peu de sucre glace pour une finition esthétiquement plaisante.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Astuce du chef: Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter entre chaque couche une fine tranche de fromage à la crème ou de mascarpone.

Pour accompagner ce dessert

Un thé noir légèrement fruité sera parfait pour sublimer les saveurs intenses des cerises présentes dans ce layer cake.

L’info en plus

Ce layer cake aux cerises est une merveilleuse introduction à l’art des gâteaux à étages. Il est originaire d’Amérique où il est très populaire lors des grandes occasions grâce à son allure impressionnante et son goût délicieux.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Bonne Maman Confiture Cerise Noire 370g
    Bonne Maman Confiture Cerise Noire Une confiture à la saveur et au parfum unique Pot de 370g
    3,65 €
  • Bonne Maman Confiture Cerises Griottes 370 g
    Une confiture confectionnée avec des fruits choisis et des morceaux généreux de fruits. Avec ses morceaux de fruits fondants, les confitures Bonne Maman sont à déguster tartinées ou à la cuillère pour les plus gourmands. Peut contenir des noyaux.
    11,75 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    79,95 €
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    109,99 €
    83,99 €
    -24%
  • Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cm
    DESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans
    16,99 €
    9,15 €
    -46%
  • TefalJ 1641214 Delibake Moule A Charnière 23 cm Acier Rouge Carbone
    Toutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grâce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grâce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grâce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand
    13,38 €
    12,99 €
    -3%

Comment présenter votre layer cake

Servez ce layer cake sur un beau plat à gâteau, généralement un plat sur pied qui permettra de mettre en valeur votre réalisation. Pour le découper, utilisez un couteau à longue lame bien aiguisé afin de ne pas écraser les différentes couches du gâteau. Chaque convive devrait recevoir une part dévoilant les magnifiques strates de ce dessert.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pasabahce Patisserie Plat à gateau sur pied Diamètre 32 cm
    Plat à gâteau sur pied Plaque ronde avec bords dentelés Dimensions: diamètre: 32,2 cm Convient également pour d'autres friandises
    28,44 €
  • Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm Transparent
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.
    10,99 €
  • IPEA Couteau à Jambon e Viande avec Longue Lame en Acier Inoxydable - Couteau à Découper pour une Coupe Précise du Cru, Salami, Barbecue - Couteau Cuisine avec Manche en Bois - 38 cm
    COUTEAU À JAMBON : Ce couteau à jambon est doté d'une lame de 38 cm en acier inoxydable de haute qualité, assurant une coupe précise et uniforme. La lame longue et flexible est idéale pour trancher facilement les jambons et autres charcuteries, en conservant l'intégrité et la présentation de la coupe. MANCHE ERGONOMIQUE EN BOIS : Le manche en bois de ce couteau ajoute non seulement une touche d'élégance, mais est également conçu de manière ergonomique pour une prise confortable et sûre. Cela garantit un contrôle optimal pendant l'utilisation, réduisant ainsi la fatigue des mains et augmentant la précision de coupe. DURABILITÉ ET RÉSISTANCE À LA CORROSION : La lame en acier inoxydable est résistante à la corrosion et facile à nettoyer, assurant une longue durée de vie du couteau. Sa robustesse le rend adapté aussi bien à un usage domestique que professionnel, conservant son tranchant dans le temps. DESIGN ÉLÉGANT ET FONCTIONNEL : Le design classique et raffiné de ce couteau en fait un complément parfait à toute cuisine. La combinaison de l'acier inoxydable avec le manche en bois est non seulement esthétique, mais assure également un équilibre parfait entre la lame et le manche pour une coupe efficace. POLYVALENT ET PRATIQUE : Ce couteau est idéal non seulement pour trancher le jambon, mais également pour une variété de charcuteries, jambons cuits et crus, bresaola, bacon, viandes fumées et barbecues. Sa longueur et sa flexibilité le rendent également adapté à la coupe de gros fruits et légumes, ce qui en fait un outil indispensable dans chaque cuisine. mballage sous blister ou carton selon disponibilité.
    8,99 €
  • Arcos Séries Colour Proof - Couteau à Saumon Couteau à Poisson - Lame Acier Inoxydable Nitrum 300 mm - Manche Polypropylène Recouvert d'Élastomère Couleur Noir
    Lame: Acier Inoxydable NITRUM Taille Lame: 300 mm Manche: Polypropylène Recouvert d'Élastomère Couteau à saumon / couteau à poisson
    26,90 €

Retour en haut