Name: Recette de muffins américains aux pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammes farine de blé; 150 grammes sucre en poudre; 150 grammes pépites de chocolat; 1 sachet levure chimique; 1 pincée sel; 100 millilitres lait; 2 unités œufs; 100 millilitres huile végétale; 1 cuillère à café extrait de vanille

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Les muffins américains aux pépites de chocolat, véritables icônes de la pâtisserie outre-Atlantique, séduisent par leur moelleux irrésistible et leurs explosions de chocolat fondant à chaque bouchée. Que vous soyez un novice en cuisine ou un pâtissier aguerri, cette recette facile et accessible ravira petits et grands. Avec quelques ingrédients simples et des étapes faciles à suivre, vous réaliserez des muffins parfaits pour un goûter savoureux ou un petit-déjeuner gourmand.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à muffins

caissettes en papier

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Étape 3

Dans un autre récipient, battez les œufs, puis ajoutez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez bien.

Étape 4

Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement.

Étape 6

Répartissez la pâte dans des caissettes en papier placées dans un moule à muffins, en remplissant chaque caissette aux deux tiers.

Étape 7

Enfournez pour environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Étape 8

Laissez les muffins refroidir quelques minutes avant de les démouler.

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus moelleux, incorporez une demi-banane écrasée à la pâte. Cela apportera une douce saveur fruitée et une texture fondante.

Thé glacé

Pour accompagner vos muffins, un thé glacé aux fruits rouges se mariera parfaitement avec le chocolat et apportera une touche de fraîcheur.

Les muffins sont originaires des États-Unis et sont souvent confondus avec les cupcakes. Cependant, les muffins ont une texture plus dense et sont moins sucrés, ce qui les rend parfaits pour être dégustés à tout moment de la journée.

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