Recette facile de cake aux noisettes - Gourmandise assurée

Recette facile de cake aux noisettes – Gourmandise assurée

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Adonnez-vous à la création culinaire avec notre recette de cake aux noisettes, un délice facile à réaliser qui ravira vos papilles ! Les noisettes, stars de cette gourmandise, apporteront une note automnale et un croquant inégalable à votre goûter.

15 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de farine de blé
100 grammes de poudre de noisettes
100 grammes de sucre en poudre
125 grammes de beurre doux
3 œufs
1 sachet de levure chimique
sel
2 c. à soupe de lait

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
moule à cake
saladier
fouet ou batteur électrique
spatule

Préparation

Étape 1

Tamiser: passer la farine et la levure chimique au travers d’une passoire pour aérer le mélange et éliminer les grumeaux.

Étape 2

Blanchir: mélanger vigoureusement le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Étape 3

Incorporer: ajouter délicatement au mélange précédent la farine tamisée, la poudre de noisettes, une pincée de sel puis verser progressivement le beurre fondu et le lait.

Étape 4

Faire cuire pendant environ 40 minutes. Un cure-dent inséré dans le centre du cake doit ressortir propre lorsqu’il est prêt.

Georges Ventouillac

Mon astuce de chef

Accords gourmands avec une boisson chaude

Pour savourer pleinement votre cake aux noisettes, rien ne vaut un bon thé noir ou une tasse de café chaud. Ces boissons aux arômes intenses complètent idéalement la douceur et le croquant des noisettes.

L’info en plus

Un peu d’histoire sur le cake aux noisettes

Le cake aux noisettes nous vient des traditions anglaises où ‘cake’ désigne un gâteau dense et riche en fruits secs. Ici, les noisettes apportent leur touche d’originalité pour un résultat tout aussi savoureux qui s’écarte des classiques.

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Servir comme un pro

Démoulez votre cake sur un plat élégant ou une planche à découper rustique pour y ajouter une touche champêtre. Tranchez-le en parts régulières à l’aide d’un couteau bien aiguisé. Servez ces tranches moelleuses sur des assiettes individuelles accompagnées d’une belle cuillère pour saupoudrer chaque part de sucre glace si désiré, ajoutant ainsi raffinement et gourmandise.

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