Recette facile de muffins façon carrot cake: gourmandise assurée !

Recette facile de muffins façon carrot cake: gourmandise assurée !

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Laissez-vous séduire par une recette qui marie la douceur et les épices: des muffins façon carrot cake. Une gourmandise colorée qui ravira petits et grands, parfaite pour un goûter réconfortant ou un brunch dominical.

20 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de Carottes râpées
150 grammes de Farine
100 grammes de Sucre roux
90 millilitres de Huile de tournesol
2 Œufs
1/2 sachet de Levure chimique
1/2 cuillère à café de Bicarbonate de soude
Cannelle en poudre
Noix concassées (optionnel)
Sel

Ustensiles

Moule à muffins
Râpe à légumes
Fouet

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélangez dans un bol les œufs, le suire roux et l’huile de tournesol.

Étape 3

Incorporez (mélanger les ingrédients secs aux ingrédients liquides) la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, une pincée de sel et la cannelle.

Étape 4

Ajoutez les carottes râpées et les noix concassées si vous choisissez d’en mettre.

Étape 5

Répartissez la préparation dans les moules à muffins beurrés ou munis de caissettes en papier.

Étape 6

Enfournez pendant environ 25 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Pour des muffins encore plus moelleux, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de compote de pommes à votre préparation.

Accompagnement idéal

Pour accentuer le plaisir gustatif, servez ces délicieux muffins avec un verre de cidre doux ou une tasse de thé chai légèrement épicé.

L’info en plus

Le carrot cake est une pâtisserie d’origine anglo-saxonne connue pour son incroyable moelleux et ses saveurs épicées. Ces muffins en sont une version individuelle tout aussi savoureuse et parfaitement adaptée aux petites faims.

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Présentation gourmande

Dressez vos muffins sur un joli plat coloré ou dans une corbeille accompagnés de serviettes en papier assorties. Vous pouvez également ajouter un glaçage au fromage frais sur le dessus pour apporter une touche d’élégance supplémentaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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