Le mug cake au chocolat, cette petite merveille qui permet de s’offrir un moment de gourmandise express est aujourd’hui à portée de main. Rien de tel qu’une recette facile et rapide pour régaler vos papilles et celles de vos proches. Suivez le guide pour confectionner ces délices individuels qui feront la joie des petits comme des grands gourmands !
5 minutes
2 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélange des ingrédients secs: dans chaque mug, versez 30 grammes de farine, 25 grammes de sucre, 10 grammes de cacao en poudre, un quart de cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien ces ingrédients avec votre fourchette.
Étape 2
Ajout des ingrédients liquides: incorporez dans chacun un œuf entier, puis ajoutez-y 30 millilitres de lait et une cuillère à soupe d’huile végétale ou de beurre fondu. Si vous aimez, versez quelques gouttes d’extrait de vanille liquide pour parfumer davantage votre préparation.
Étape 3
Le mélange final: mixez le tout énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène *sans grumeau* (il faut que la pâte soit lisse sans petits morceaux). Vous pouvez rajouter à ce moment-là des pépites ou morceaux de chocolat pour plus de gourmandise.
Étape 4
Cuisson: placez les mugs dans le micro-ondes et faites cuire pendant environ 2 minutes à puissance maximale. Le temps peut varier selon votre appareil, donc gardez un œil sur vos mug cakes pour éviter qu’ils ne débordent !
Étape 5
Laissez reposer: après cuisson, attendez une minute avant démouler ou servir directement dans le mug.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre mug cake est bien cuit, plantez la pointe d’un couteau au centre du gâteau : si elle ressort sèche, le cake est prêt.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce dessert rapide, servez-le avec une boule de crème glacée à la vanille ou avec une tasse bien chaude d’espresso pour contraster avec le fondant du chocolat.
L’info en plus
Saviez-vous que ?
Le concept du ‘mug cake’ nous vient tout droit des États-Unis où il a conquis les amateurs de douceurs par sa simplicité et rapidité. C’est la solution idéale quand on a une envie soudaine de sucré sans vouloir réaliser un gros gâteau.
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Présentation
Dans son mug: servez le mug cake directement dans sa tasse pour un côté cosy et décontracté. Démoulé sur assiette: pour une touche plus élégante, inversez le mug sur une assiette et déposez-le doucement pour présenter le cake comme un véritable dessert.
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