Amateurs de douceurs, préparez-vous pour un voyage gourmand unique en son genre. Nous allons réaliser ensemble un Layer Cake Hibiscus Framboises, une alliance parfaite entre la subtilité de l’hibiscus et le goût acidulé des framboises. Un délice qui exaltera vos papilles !
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel.
Étape 2
Fouettez les œufs dans un autre bol puis incorporez-les doucement au mélange sec. Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en morceaux tout en continuant de fouetter.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez la pâte obtenue dans votre moule à layer cake préalablement beurré et enfournez pendant 20 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir.
Étape 4
Pendant ce temps, chauffez légèrement votre confiture de framboise pour qu’elle devienne plus facile à étaler. Nappez généreusement chaque couche du gâteau avec le sirop d’hibiscus puis avec la confiture.
Étape 5
Empilez les couches l’une sur l’autre et servez votre Layer Cake Hibiscus Framboises !
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésitez pas à imbiber généreusement chaque couche de sirop avant d’ajouter la confiture.
Un thé glacé pour accompagner
Un thé glacé légèrement sucré serait l’accompagnement parfait pour notre Layer Cake. Son goût subtil viendra équilibrer l’intensité des saveurs de notre gâteau.
L’info en plus
Le Layer Cake, appelé également Gâteau à étages, est un dessert anglo-saxon très populaire qui se compose de plusieurs couches de gâteau empilées. Les parfums peuvent varier selon les envies et les occasions. Notre version à l’hibiscus et aux framboises apporte une touche fruitée et florale qui saura surprendre vos invités.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Wilton Decorator Preferred Moule à Gâteau Ronde Ø CM 15 x 10 H, Moule Professionnel Extra Profond, Matériau: Aluminium Anodisé Résiste, GrisFaites cuire et décorez un grand gâteau avec facilité grâce à ce moule à gâteau rond en aluminium extra profond de Wilton Decorator Preferred. Apprécié par les boulangers amateurs et les professionnels pour sa durabilité, son chauffage et sa cuisson uniformes, ce moule en aluminium a été conçu pour vous aider à réaliser des gâteaux à étages hauts et propres. Les bords extra larges rendent le moule plus facile à manipuler lorsqu'il est rempli de pâtes lourdes et offrent un soutien et une stabilité supplémentaires lorsque vous déplacez votre gâteau. L'aluminium anodisé résiste également à la rouille, ce qui vous permet d'utiliser ce moule pendant de nombreuses années. pour les années à venir. Matériau : Aluminium - Dimensions : Ø 25 x 10 cm.12,65 €
Comment présenter votre Layer Cake
Pour une présentation digne des plus grands pâtissiers, servez votre Layer Cake sur un joli plat de présentation pour gâteau. N’hésitez pas à ajouter quelques framboises fraîches sur le dessus pour le décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Relaxdays Assiette à gâteau rotative, base, assiette à gâteau pour décoration, plaque tournante à gâteau, diamètre 30 cm, transparente, 1 pièceRotatif : le présentoir à gâteaux peut pivoter à 360 degrés et est donc idéal pour décorer des gâteaux à la crème et autres défis liés à la pâtisserie. Il ne pivote pas fermement Pour les fêtes : que ce soit pour les anniversaires, les mariages ou les fêtes, l'assiette à gâteau rotative est décorative sur la table à dîner et, grâce à la fonction rotative, permet également de découper et de retirer plus facilement Haute qualité : la base est en acier inoxydable robuste - La plaque en verre transparent et épaisse s'intègre parfaitement au design moderne du présentoir à gâteaux - Pour les grands gâteaux jusqu'à 30 cm de diamètre Polyvalent : l'assiette à gâteau adaptée à la consommation alimentaire est parfaite pour servir vos gâteaux. Elle peut également être utilisée comme plateau de fromages ou de saucisses sur un buffet ou pour des cupcakes sucrés Antidérapant : l'assiette de service est dotée d'une protection antidérapante sur la partie inférieure, qui protège également le dessus de votre table et évite les rayures disgracieuses. Assemblage rapide et facile Hauteur : environ 7,5 cm, épaisseur de la plaque : environ 0,5 cm, diamètre de la base : environ 13 cm, diamètre de la plaque en verre : environ 30 cm.22,13 €
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Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €