Amateurs de douceurs, préparez-vous pour un voyage gourmand unique en son genre. Nous allons réaliser ensemble un Layer Cake Hibiscus Framboises, une alliance parfaite entre la subtilité de l’hibiscus et le goût acidulé des framboises. Un délice qui exaltera vos papilles !
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel.
Étape 2
Fouettez les œufs dans un autre bol puis incorporez-les doucement au mélange sec. Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en morceaux tout en continuant de fouetter.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Versez la pâte obtenue dans votre moule à layer cake préalablement beurré et enfournez pendant 20 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir.
Étape 4
Pendant ce temps, chauffez légèrement votre confiture de framboise pour qu’elle devienne plus facile à étaler. Nappez généreusement chaque couche du gâteau avec le sirop d’hibiscus puis avec la confiture.
Étape 5
Empilez les couches l’une sur l’autre et servez votre Layer Cake Hibiscus Framboises !
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésitez pas à imbiber généreusement chaque couche de sirop avant d’ajouter la confiture.
Un thé glacé pour accompagner
Un thé glacé légèrement sucré serait l’accompagnement parfait pour notre Layer Cake. Son goût subtil viendra équilibrer l’intensité des saveurs de notre gâteau.
L’info en plus
Le Layer Cake, appelé également Gâteau à étages, est un dessert anglo-saxon très populaire qui se compose de plusieurs couches de gâteau empilées. Les parfums peuvent varier selon les envies et les occasions. Notre version à l’hibiscus et aux framboises apporte une touche fruitée et florale qui saura surprendre vos invités.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Monin Sirop sucre de canne - Le sirop de 33clLe sirop de 33cl989,00 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre Layer Cake
Pour une présentation digne des plus grands pâtissiers, servez votre Layer Cake sur un joli plat de présentation pour gâteau. N’hésitez pas à ajouter quelques framboises fraîches sur le dessus pour le décorer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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