Gâteau arc-en-ciel aux Skittles : une recette haute en couleur !

Gâteau arc-en-ciel aux Skittles : une recette haute en couleur !

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pâtisserie - Promotion standard

Coloré, sucré et incroyablement ludique, le gâteau arc-en-ciel aux Skittles est la parfaite définition de la modernité en pâtisserie. Ce dessert vibrant fait la part belle à la créativité, avec ses couches multicolores et ses touches gourmandes de Skittles. Idéal pour émerveiller les enfants comme les grands lors de fêtes d’anniversaire, ce gâteau est un défi simple à réaliser chez soi.

45 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en sucres Riche en graisses Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et sucré.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un dessert.
Sel : La teneur en sel est relativement faible.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
325 kcal
Prot. 5.3 g — Gluc. 45.1 g — Lip. 13.6 g
Par portion (4 parts)
980 kcal
Prot. 16.1 g — Gluc. 135.9 g — Lip. 41.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 325 kcal
Lipides
Matières grasses 13.6 g
dont acides gras saturés 7.9 g
Glucides
Glucides totaux 45.1 g
dont sucres 28.7 g
Autres
Protéines 5.3 g
Fibres 0.6 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à gâteau

Mélangez le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la farine tamisée et la levure en alternant avec le lait. Divisez la pâte obtenue en six portions égales.

2. Coloration des pâtes

Ajoutez les colorants alimentaires aux portions de pâte. Mélangez jusqu’à l’obtention de couleurs uniformes : rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet.

3. Cuisson des gâteaux

Versez chaque pâte colorée dans des moules préalablement beurrés. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.

4. Assemblage du gâteau arc-en-ciel

Laissez refroidir les gâteaux, puis superposez-les délicatement en suivant l’ordre des couleurs de l’arc-en-ciel. Tartinez une fine couche de crème entre chaque couche pour les lier.

5. Décoration aux Skittles

Recouvrez l’ensemble du gâteau de crème. Disposez les Skittles sur le dessus et les côtés selon votre créativité.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour obtenir des couleurs vives et attrayantes, utilisez des colorants en gel plutôt qu’en liquide. Ces derniers se diluent mieux sans affecter la texture de la pâte.

Un jus de fruits exotique

Le jus de fruits multipliera les saveurs et apportera une fraîcheur qui équilibrera la gourmandise sucrée du gâteau.

L’info en plus

Traditionnellement associés aux fêtes d’anniversaire américaines, les gâteaux arc-en-ciel sont devenus populaires grâce à leur esthétique pétillante et leur simplicité de réalisation.

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Comment servir le gâteau arc-en-ciel

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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