Gâteau arc-en-ciel facile et rapide pour anniversaire

Gâteau arc-en-ciel facile et rapide pour anniversaire

4.9/5 - (7 votes)

Amoureux de pâtisserie, voici une recette qui va égayer vos yeux et vos papilles : le gâteau arc-en-ciel ! Coloré et festif, ce gâteau est parfait pour les anniversaires et autres célébrations. Il peut sembler compliqué à réaliser mais ne vous inquiétez pas, je vous guide étape par étape pour réussir ce magnifique dessert.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, battez le beurre et le sucre en poudre à l’aide de votre robot pâtissier jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez ensuite les œufs un par un en continuant de battre.

Étape 2

Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique. Puis, divisez la préparation dans 6 récipients différents. Dans chaque récipient, ajoutez quelques gouttes du colorant alimentaire correspondant (rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet).

Étape 3

Versez une première couche de pâte dans votre moule à charnière puis lissez bien avec une spatule. Répétez cette opération pour chaque couleur de pâte en superposant les couches.

Étape 4

Enfournez pendant 20 minutes environ. Surveillez bien la cuisson car elle peut varier d’un four à l’autre.

Étape 5

Laissez refroidir votre gâteau avant de le démouler délicatement.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour que les couches de votre gâteau soient bien distinctes et égales, utilisez une balance de cuisine digitale précise au gramme près pour peser vos préparations colorées.

Comment accompagner ce gâteau arc-en-ciel ?

Je vous conseille une boisson rafraîchissante pour contrebalancer le côté sucré du gâteau comme une limonade maison ou un jus de fruits frais.

L’info en plus

En savoir plus sur le gâteau arc-en-ciel : Le gâteau arc-en-ciel est originaire des États-Unis. Il est souvent utilisé pour célébrer la Gay Pride, symbole de diversité et d’acceptation. Chaque couleur du gâteau représente une valeur : la vie (rouge), la guérison (orange), le soleil (jaune), la nature (vert), l’harmonie/la paix (bleu) et l’esprit (violet).

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • ScrapCooking - 4 Colorants Alimentaires Liquides - Rouge, Vert, Jaune, Bleu pour Gâteaux, Pâtisseries - Colorants Comestibles - 4010
    COLORATION INTENSE : nos colorants liquides apportent une couleur intense à vos préparations grâce à son intégration optimale dans tous vos desserts tels que : la pâte à sucre, la crème au beurre, les pâtisseries… DOSAGE PRÉCIS : avec son tube facile à refermer, verser simplement et précisément le contenu puis conserver toutes les qualités du produit le plus longtemps possible en le fermant. LARGE CHOIX DE COULEURS : sublimez vos créations avec ces 4 colorants différents : Bleu, Jaune, Rouge, Vert. INGRÉDIENTS DE QUALITÉS : colorant certifié sans colorant azoïque POIDS NET : 4 x 10 g CARAMBELLE SAS Z.A. La Haute Limougère 37230 Fondelles - France
    16,99 €
    15,16 €
    -11%
  • SCRAP COOKING Boite de 9 Colorants Alimentaires en Poudre Bleu, Jaune, Rose, Violet, Orange, Vert Citron, Rouge, Rose Poudré, Noir Cake Design Pâtisserie pour Desserts, Gâteaux, Macaron
    COLOREZ VOS DESSERTS - Un lot de 9 colorants alimentaires pour réaliser des préparations aux couleurs vives et intenses. Livré au sein d’une jolie boite composée de pots individuels refermables, ce kit constituera une magnifique idée cadeau pour futurs pâtissiers en chef ! 9 COULEURS INTENSES - Créez des pâtisseries aux colorations ultra intenses avec cette large palette de coloris artificiels et 100% comestibles : bleu, jaune, rose, violet, orange, vert citron, rouge, rose poudré, noir. Amusez-vous et mélangez-les pour créer de nouvelles teintes inédites ! Goût neutre. UTILISATION FACILE - Conçus pour toutes vos idées de pâtisseries ou confiserie : colorer des macarons, des glaçages, des ganaches, de la pâte à sucre ou préparer un rainbow cake, ces colorants s’adaptent à tous vos besoins et occasions (Pâques, Halloween, Noël…). Une petite pointe de couteau suffit pour colorer intensément vos préparations. Dosage max : 0,2g/kg de préparation. Après chaque utilisation, vous pourrez refermer chaque flacon et le conserver. POTS REFERMABLES - Les 9 colorants en poudre sont emballés dans une boite transparente et conditionnés dans des flacons individuels refermables. Contenu : 6 x 2g (sauf rouge : 1 x 1,8g, noir et rose poudré : 2 x 1g). FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    19,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse
    [Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main
    79,95 €
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
    109,99 €
    83,99 €
    -24%
  • Vinabo Balance de Précision 700g/0,01g, Balance de Cuisine, Balance à Bijoux Portable, Balance de Poche Numérique Pro, avec écran LCD et 7 Unités, Fonction Tare, Pour la Cuisine, le Café Noir
    【Balance de cuisine électronique】 Cette balance de cuisine construite avec un système de capteur de haute précision fournit des résultats précis de 0,01 g à 700 g. la plage d'erreur est de ± 0,05 g 【Haute qualité et durable】 La balance de cuisine numérique de précision 0,01 est fabriquée avec une plate-forme en acier inoxydable pour plus de stabilité et est livrée avec un étui de protection à rabat, cette balance alimentaire pratique est extrêmement solide et durable 【Conception compacte】 la taille de cette balance de précision est de 12,7 x 7,5 cm, cette petite taille en fait une balance de poche portable, peut l'emporter partout. Construit avec un écran LCD rétroéclairé bleu, il vous permet de lire facilement et clairement 【7 unités différentes】 Cette balance de précision de 0,01 g comprend toutes les unités de mesure nécessaires, g, ct, dwt, gn, oz, tl et ozt. peut convertir la mesure en quelques secondes 【Applications étendues】 Cette balance de cuisine peut être utilisée pour de petits objets tels que des céréales, des herbes médicinales, de la farine, des pierres précieuses, de l'or, de l'argent, des bijoux, des pièces de monnaie, etc
    7,99 €
  • Diyife Balance de Précision 500g 0,01g, Balance Cuisine Balance de Poche Balances de Bijoux, Haute Précision, Écran LCD, Fonction Tare et PCS et 2 Plateaux
    Haute Précision (Précision Jusqu'à 0.01g) : Les capteurs de haute précision peuvent atteindre une précision allant jusqu'à 0,01 g et la capacité de mesurer jusqu'à 500 g rendent ces balances de cuisine polyvalentes. Il convient très bien aux objets de valeur tels que les bijoux et les diamants qui nécessitent une grande précision de pesage Fonction Tare et PCS et Arrêt Automatique : Après avoir placé le récipient, appuyez sur le bouton T pour tarer. Pour les articles tels que les vis et les aiguilles, le bouton PSC peut être utilisé pour le comptage. Le bouton M peut être utilisé pour changer d’unité et régler le temps d’arrêt automatique, 60 secondes, 80 secondes, 120 secondes pour les options Equipé de 2 Plateaux : Un grand plateau et un petit, vous pouvez les utiliser pour charger des objets puis les peser, en évitant tout contact direct entre les objets à peser et la balance. Lorsque le produit arrive, le petit plateau est placé sur la surface de la balance, ce qui protège la surface de la balance et le grand plateau couvre tout le corps de la balance 6 Unités de Pesage et Utilisations Multiples : G, oz, ozt, dwt, gn, ct Il est possible de commuter un total de 6 unités. Peut être utilisé pour peser tels que des ingrédients, des médecine chinoise, de la médecine chinoise, des bijoux, des diamants, etc. Plateforme en Acier Inoxydable, Cacile à Utiliser : 14 X 8.4 X 2.3 cm, poids de 200 g seulement. Il peut être utilisé non seulement à la maison, mais aussi pratique à transporter à tout moment. Il a une fonction de rétroéclairage et des lectures claires la nuit. Il vous indiquera que la batterie est trop faible ou que la charge est surchargée. Plate-forme en acier inoxydable de haute qualité avec une surface lisse
    14,99 €
  • Zenker 6502 Moule à manqué à charnière 24 cm, moule rond, moule à gâteau, Acier, Noir, 24 x 24 x 6,5 cm
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à manqué à charnière. Notre moule à manqué rond est idéal pour cuire vos gâteaux ! Vous pouvez également préparer des gâteaux froids. Grâce à la charnière, le démoulage est très facile, il suffit de l'ouvrir pour démouler le gâteau. CONSEILS : Ce moule à manqué ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à manqué et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. CONTENU : 1 x moule à manqué à charnière 24 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.
    18,99 €
    15,76 €
    -17%
  • Russell Hobbs Moule à Gâteau avec Charnière 24cm, Plat Springform Rond antiadhésif, Nettoyage Facile, Acier au Carbone, Sans PFOA, au Four jusqu'à 220°C, Design Nightfall Stone, Bleu RH02176EU7
    ACIER CARBONÉ: Fabriqué en acier carbone durable, ce moule à entremets offre une excellente répartition de la chaleur, pour des résultats de cuisson homogènes. REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF: Ce moule est revêtu d'un antiadhésif qui rend son utilisation sans graissage et le démoulage facile. FACILE À NETTOYER ET À RANGER: Quand vous avez terminé de cuire, il suffit de nettoyer à la main le moule à l'eau savonneuse, et de le ranger dans votre armoire. SANS PFOA: Ce moule est sans PFOA, c'est-à-dire qu'aucune substance chimique nocive ne sera libérée lors de la cuisson. ADAPTÉ AU FOUR: Ce moule est prévu pour une température maximale de 220° C/gaz 7, ce qui le rend parfait pour des gâteaux, quiches et cheesecakes qui se démouleront facilement.
    15,76 €

Comment présenter ce gâteau arc-en-ciel ?

Pour mettre en valeur votre gâteau arc-en-ciel, je vous conseille de le servir sur un beau plat à gâteau sur pied. Vous pouvez également décorer le dessus du gâteau avec de la crème chantilly et des confettis comestibles pour un rendu encore plus festif.

Lire plus  Craquant et savoureux : tout sur le crumble cake aux pommes traditionnel

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pasabahce Patisserie Plat à gateau sur pied Diamètre 32 cm
    Plat à gâteau sur pied Plaque ronde avec bords dentelés Dimensions: diamètre: 32,2 cm Convient également pour d'autres friandises
    28,44 €
  • Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm Transparent
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.
    10,99 €