les biscuits spirales chocolat-vanille, c’est un dessert amusant et satisfaisant à réaliser chez soi. ces petits délices visuellement attrayants et savoureux apportent une touche d’originalité à vos repas ou goûters. avec leurs couches alternant vanille et chocolat, ils séduisent autant par leur esthétique que par leur goût. sans compter que leur préparation est à la portée de tous, même des enfants. laissez-vous guider par cette recette détaillée pour un moment de plaisir partagé.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre glace et le bicarbonate de soude. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler le mélange jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Étape 2
Diviser la pâte en deux portions égales. À l’une des portions, ajouter l’arôme vanille, et bien mélanger pour homogénéiser la pâte. À l’autre portion, incorporer le cacao en poudre, et mélanger de nouveau.
Étape 3
Étaler chaque pâte en rectangles de taille similaire. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 4
Superposer les deux rectangles de pâte, puis les rouler ensemble pour former un boudin. Envelopper le boudin de film alimentaire et le placer au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
Étape 5
Préchauffer le four à 180°C. Retirer le boudin du réfrigérateur et le découper en tranches d’un centimètre d’épaisseur.
Étape 6
Déposer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
Étape 7
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une meilleure découpe des biscuits, assurez-vous que le roulé soit bien refroidi, voire légèrement durci au congélateur, cela évitera qu’il ne s’écrase sous la pression du couteau.
Un lait chaud
Pour accompagner vos biscuits spirales chocolat-vanille, un bon verre de lait chaud émoustillera vos papilles.
L’info en plus
Les biscuits spirales ont un charme visuel fort attrayant, ce qui les a rendus populaires lors des fêtes enfantines et comme cadeau gourmand fait maison. Leur conception repose sur l’opposition des saveurs chocolat et vanille, une alliance classique mais indémodable.
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Comment servir ?
Présentez vos biscuits spirales chocolat-vanille sur un plat de présentation gâteau pour mettre en valeur leur esthétique tourbillonnante.
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