En automne, la nature offre une belle palette de saveurs pour nos papilles. Parmi elles, l’alliance des figues et de l’orange fait merveille dans un cake moelleux. Une recette idéale à partager lors d’un goûter entre amis ou en dessert après un bon repas. Décryptons ensemble cette recette savoureuse et découvrez comment personnaliser votre cake aux figues et à l’orange.
Table des matières
Découverte des saveurs : l’alliance figue et orange
La douceur de la figue
La figue, avec sa chair sucrée et ses petites graines croquantes, apporte une texture unique à notre cake. Utilisée fraîche ou en confiture pour une touche encore plus gourmande, la figue révèle toute sa douceur lorsqu’elle est cuite.
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To Filema tis Lelas Confiture de Figues Extra 300 g | Marmelade Grecque Artisanale 100% Naturelle | Confiture Fait Maison Gourmet Vegan & Sans GlutenGoût intense et arôme authentique - Confiture de figues extra préparée à la main pour révéler toute la richesse des fruits frais grecs et un arôme naturel exceptionnel. Recette traditionnelle grecque - Cuisson artisanale en petite marmite avec des figues fraîches et du sucre, pour une couleur profonde et un goût authentique, fidèle aux traditions familiales grecques. Ingrédients naturels de qualité supérieure - 100 % figues grecques fraîches, sans conservateurs ni colorants artificiels. Convient aux végétariens et végétaliens, ainsi qu’aux personnes intolérantes au gluten. Polyvalente et gourmande - Parfaite sur du pain grillé, du yaourt, de la glace, des tartes, des crêpes ou dans des salades, pour créer des combinaisons gustatives originales et raffinées. Artisanat et héritage familial - Chaque pot est produit avec soin par To Filema tis Lelas, perpétuant la tradition familiale grecque et le savoir-faire artisanal. -
To Filema tis Lelas Confiture de Figues Grecque 240 g | Marmelade Artisanale Faite Maison Sans Sucre Ajouté | Confiture Naturelle Gourmet Vegan & Sans GlutenSaveur royale de figues - Confiture artisanale à la figue préparée à la main avec du jus de raisin pour une douceur naturelle et un arôme intense de fruits. Recette traditionnelle grecque - Préparée dans des pots selon la méthode familiale, pour préserver tous les arômes et offrir un goût sucré authentique sans sucre ajouté. Ingrédients naturels et de haute qualité - 100 % fruits grecs, sans conservateurs, sans colorants artificiels et sans gluten. Convient aux végétariens et végétaliens. Polyvalente et gourmande - Idéale sur du pain grillé, du yaourt, de la glace, des tartes, des crêpes ou dans des salades pour créer des combinaisons gustatives surprenantes. Artisanat et passion familiale - Chaque pot est fabriqué avec soin par To Filema tis Lelas, perpétuant la tradition familiale grecque et le goût authentique des confitures faites maison. -
Argodey Fortaleza Confiture de Figues Pico 240g | Parfaite pour Gâteaux, Yaourts, Viandes, Toasts et Fromages Grillés | Confiture Gourmande et Savoureuse Idéale pour Toutes vos RecettesUne confiture gourmande et savoureuse parfaite pour accompagner vos pâtisseries, gâteaux et yaourts. Son goût intense sublime également les viandes, les toasts et les fromages grillés pour des repas raffinés Confiture Artisanale de Figues Pico idéale pour les amateurs de saveurs sucrées et authentiques. Sa texture onctueuse et sa richesse en fruits en font un choix parfait pour vos petits-déjeuners et desserts maison. Parfaite pour les Fromages et Viandes, cette confiture accompagne délicieusement les plateaux de fromages, les viandes rôties et les grillades, ajoutant une touche sucrée qui sublime chaque bouchée Un Ingrédient Polyvalent qui s'intègre facilement dans vos recettes de pâtisserie, sur vos tartines ou mélangé à vos yaourts pour une touche sucrée naturelle et gourmande Conservation Facile et Pratique : Conservez-la dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, gardez-la au réfrigérateur et consommez dans les semaines suivantes pour une fraîcheur optimale
L’acidité de l’orange
L’orange, quant à elle, vient équilibrer le sucre de la figue par son acidité. Son jus peut servir à imbibier le cake après cuisson lui donnant ainsi un caractère juteux et parfumé.
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TROPICANA - Tropicana Pure Premium Orange Sans Pulpe 4X1L - Un ArticlesBoissons Laits et boissons végétales Jus d'orange et agrumes TROPICANA Pure Premium Orange Sans Pulpe 4X1L -
Organic OrangeOrganique végétalien sans sucre ajouté -
MINUT MAID Orange Boite 33cl (x24)Minute Maid Orange 33cl (paquet de 24) JUICE_AND_JUICE_DRINK Minute Maid
Les indispensables : ingrédients pour un cake automnal parfait
Les produits frais
Pour réaliser un cake aux figues et à l’orange, vous aurez besoin de figues fraîches et d’oranges non traitées. Les oranges seront utilisées pour leur jus et leur zeste afin de donner du peps à votre cake.
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Schneider Vizz 102211 Stylo à bille (pour une écriture facile et rapide, Couleur du corps = Couleur d'écriture, largeur de trait M) 10 pièces, OrangeLot de 10 stylos à bille jetables orange avec technologie innovante Gelco pour une sensation d'écriture étonnamment légère et rapide La pointe des stylos est en acier inoxydable résistant à l'usure dans l'épaisseur de trait M = moyenne. Le boîtier est fabriqué en plastique recyclé à 94% Les couleurs d'encre noire, bleue, verte, bleue claire et bleue nuit sont indélébiles selon la norme ISO 12757-2 Le niveau d'encre est facilement contrôlable à tout moment grâce au corps transparent coloré. Le capuchon est équipé d'un clip, fixable au bout Contenu de la livraison: 10 stylos à bille jetables Schneider Vizz orange (couleur du stylo = couleur de l'écriture) -
Pierres de source 300g | Pierres gemmes 100% naturelles & pierres de soin | Pierres brutes véritables non traitées pour eau dynamisée aux pierres gemmes (Calcite orange)PIERRES BRUTES SÉLECTIONNÉES À LA MAIN : Pierres naturelles non traitées, soigneusement choisies dans leur forme brute. Chaque pierre est unique, présentant des couleurs et des structures individuelles. 100 % NATURELLES ET PURES : Sans additifs ni traitements chimiques. Idéales pour la préparation d'eau dynamisée, pour l'énergétisation des pièces ou pour la méditation. QUANTITÉ PRATIQUE (300 g) : Le sachet contient environ 10 à 15 pierres brutes (env. 2 à 5 cm), une taille optimale pour les carafes, les coupelles ou les applications énergétiques. UTILISATION SIMPLE : Un guide rapide inclus explique de manière claire comment utiliser les pierres pour la préparation de votre eau dynamisée aux pierres gemmes. AVEC CARTE DES PIERRES GEMMES : Chaque livraison contient une carte informative détaillant la symbolique et les propriétés typiques de chaque pierre. -
Cire Bois & Polish Furniture Clinic – À l’Huile Essentielle d’Orange - Produit Naturel pour Bois Fini et Non Fini - Cire d’Abeille pour Protéger et Sublimer - 250 mlFINI IMPECCABLE : Spécialement conçue pour préserver le bois et prévenir son dessèchement et sa décoloration, la Cire Bois & Polish contient des huiles nourrissantes qui pénètrent profondément dans le bois tout en rehaussant la beauté naturelle de son grain. APPLICATION FACILE : Ce polish pour bois a une consistance crémeuse qui s'applique sans effort, c’est cette particularité qui le distingue des autres cires. FORMULE NATURELLE : Notre crème de cire pour meubles en bois est entièrement naturelle et sans silicone. La cire d’abeille et la cire de carnauba offrent une couche protectrice supérieure qui repousse l’eau. Notre formule est également infusée à l’huile essentielle d’orange pour une finition aromatique agréable. POUR BOIS FINI ET NON-FINI : La Cire Bois & Polish peut être utilisée pour nourrir, protéger et sublimer toutes les surfaces en bois, y compris les meubles modernes, anciens, et tous autres objets en bois. SANS DANGER : Parce qu’elle est sans composants synthétiques, notre crème de cire polish pour bois n’altérera pas la couleur ni l’apparence de la surface à laquelle elle est appliquée. C’est une manière naturelle et efficace de redonner vie aux meubles et surfaces en bois.
Les ingrédients secs
Du côté des ingrédients secs, vous aurez besoin de farine, de sucre glace, et d’un peu de poudre à lever.
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Poudre à lever Bio - 300g - Sans Phosphate et sans glutenPoudre à lever Biologique Sans Phosphate et sans gluten -
Poudre à lever - Levure chimique, Baking powder 1kgLevure chimique (ou "poudre à lever") de la fameuse marque Ancel, aussi appelée "Baking Powder". C'est une levure multi-usage, elle est par conséquent adaptée à tout type de préparation en pâtisserie ou autre préparation culinaire (sablés, petits beurres, chouquettes, cakes, madeleines, croquets…). Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 boîtes de 1KG à prix dégressifs (choisir la quantité dans le menu ci-dessus). Chaque boîte contient 1KG. Grand format économique de 1KG. Conditionnement en boîte, idéal pour la conservation du produit. Idéale pour tous les usages en pâtisserie, que ce soit pour un usage domestique ou professionnel. Provenance : France / Durée de vie : 30 mois / Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans l'emballage d'origine fermé, au frais et au sec. / Ingrédients : poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), amidon de maïs. -
Culinat - BIO Poudre À lever S/Phosphate S/Gluten 8 X 10 GConditions de stockage et de conservation: se conserve 1 mois après ouverture à température ambiante Conseils d’utilisation: cette levure est idéale pour réaliser des produits de ptisserie ou de biscuiterie, tels que cakes, génoises, biscuits Dosage conseillé: 10 g pour 200 à 250 g de farine, à ajuster en fonction de l’effet souhaité Ne convient pas à la levée des Pets à brioches, pizzas, pains, kouglofs
L’apport crémeux
Pour apporter du moelleux à votre cake, le beurre mou est indispensable. Enfin, les œufs lieront l’ensemble pour obtenir une pâte homogène.
Maintenant que nous avons tous les ingrédients sous la main, passons à la préparation.
Étape par étape : préparation de votre cake aux figues et à l’orange
Préparer le sirop d’orange
Tout commence par la préparation du sirop d’orange. Pressez les oranges et faites réduire le jus avec un peu de sucre jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.
Réaliser la pâte à cake
Mélangez ensuite la farine, le sucre glace et la poudre à lever. Incorporez les œufs un à un, puis le beurre mou. Enfin, ajoutez les figues coupées en morceaux et la confiture de figue.
Cuisson et imbibition
Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson et enfournez. À la sortie du four, laissez refroidir avant d’imbiber légèrement votre cake avec le sirop d’orange.
Le cake aux figues et à l’orange est déjà délicieux tel quel, mais vous pouvez aussi le personnaliser selon vos goûts.
Variations gourmandes : idées pour personnaliser votre cake automnal
Ajouter du miel de châtaignier
Inspirez-vous de Michaël Bartocetti et ajoutez du miel de châtaignier dans votre pâte. Cette touche sucrée donnera une saveur automnale supplémentaire à votre cake.
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Les Ruchers du Luberon - Miel de Châtaignier 750 g - Miel de Cru Francais - Naturel - Non Filtré - Non pasteuriséDURABLE Miel de châtaignier 100% Français et 100% issu de la nature ; d’origine France et récolté dans les Cévennes selon la tradition et le savoir-faire des apiculteurs. SAVEUR Ce miel de couleur foncé, est un miel artisanal puissant, il est relevé, voire amère et sa saveur est pénétrante. Cette amertume persistante plaît aux amateurs de miel de caractère. Le miel de châtaignier reste liquide très longtemps. BIENFAITS Aide à soulager les maux de gorge ; action positive sur les affections bronchiques et les affections pulmonaires ; renforce le système immunitaire ; tonificateur naturel ; aide à lutter contre la fatigue. CONSEILS Le miel de châtaignier est très utilisé en cuisine. En effet, il permet de parfumer certaines pâtisseries telles que vos gâteaux ou vos tartes, il s’intègrera également sans problème dans vos sauces et marinades. Il permet aussi, de remplacer le sucre que ce soit dans vos boissons ou bien dans vos yaourts et fromages blancs. APICULTEURS CERTIFIÉS Chez les Ruchers du Luberon nous nous efforçons depuis plus de 15 ans de fournir la meilleure qualité de miel disponible sur le marché ; la satisfaction de nos clients en témoigne. -
Les Ruchers du Luberon - Miel de Châtaignier 500 g - Miel de Cru Francais - Naturel - Non Filtré - Naturellement Cristallisé (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack DURABLE Miel de châtaignier 100% Français et 100% issu de la nature ; d’origine France et récolté dans les Cévennes selon la tradition et le savoir-faire des apiculteurs. SAVEUR Ce miel de couleur foncé, est un miel artisanal puissant, il est relevé, voire amère et sa saveur est pénétrante. Cette amertume persistante plaît aux amateurs de miel de caractère. Le miel de châtaignier reste liquide très longtemps. BIENFAITS Aide à soulager les maux de gorge ; action positive sur les affections bronchiques et les affections pulmonaires ; renforce le système immunitaire ; tonificateur naturel ; aide à lutter contre la fatigue. CONSEILS Le miel de châtaignier est très utilisé en cuisine. En effet, il permet de parfumer certaines pâtisseries telles que vos gâteaux ou vos tartes, il s’intègrera également sans problème dans vos sauces et marinades. Il permet aussi, de remplacer le sucre que ce soit dans vos boissons ou bien dans vos yaourts et fromages blancs. APICULTEURS CERTIFIÉS Chez les Ruchers du Luberon nous nous efforçons depuis plus de 15 ans de fournir la meilleure qualité de miel disponible sur le marché ; la satisfaction de nos clients en témoigne. -
Les Ruchers du Luberon - Miel Bio & Français 400 g - Chataignier🌰 100% Naturel et Biologique - Notre miel de châtaignier bio & francais est un miel liquide produit dans le respect de l'environnement, garantissant un impact écologique minimal et une préservation des abeilles. 🇫🇷 Fabriqué en France - Le miel de châtaignier biologique des Ruchers du Luberon est produit en France, garantissant traçabilité, authenticité ainsi qu’un soutien à l'agriculture locale. 🍯 Saveur - Ce miel de couleur foncé, est un miel artisanal puissant, il est relevé, voire amère et sa saveur est pénétrante. Cette amertume persistante plaît aux amateurs de miel de caractère. 💪 Bienfaits - Le miel de châtaignier est connu pour être riche en antioxydants naturels, aidant à protéger l'organisme contre les radicaux libres et à renforcer le système immunitaire. 🐝 L’entreprise - Chez les Ruchers du Luberon nous pensons que la qualité de notre miel passe par une relation de confiance avec nos apiculteurs, c’est pourquoi nous nous efforçons depuis plus de 15 ans de fournir la meilleure qualité de miel disponible sur le marché, la satisfaction de nos clients en témoigne.
Utiliser des figues séchées
Pour une texture différente, testez les figues séchées. Elles apporteront une note plus concentrée et permettront de conserver votre cake plus longtemps.
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by Amazon Figues Séchées, 200 gL'emballage peut varier Conditionné sous atmosphère protectrice Convient aux régimes végétarien et végétalien À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, refermer le sachet, conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 semaines Ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque, aux arachides, au sésame et au soja, et aux personnes souffrant de la maladie cœliaque en raison des méthodes de fabrication -
Biojoy Figues séchées BIO (1 kg), entières et non-soufréesDES FIGUES BIO-SECHEES | Nos figues BIO représentent un produit à fort parfum, séché respectueusement, un produit naturel sans sucre ajouté provenant de régions biologiques contrôlées. POURQUOI? | Nos figues BIO sont des fruits propres, entièrement naturels, à la haute humidité, aromatiques et doux comme du miel. COMMENT? | La consommation de figues séchées est une alternative fruitée des gâteaux sucrés. Mais aussi, les figues trempées dans de l’eau, peuvent faire partie de différentes recettes orientales, comme par exemple le houmous. NOTRE CONSEIL | De nos figues BIO on peut faire tout facilement à l’aide de mixeur un snack « cru » particulièrement savoureux. Faites en purée les figues avec un peu de sirop d’érable et cacao en poudre écrémé, y ajoutez des noix BIO et des amendes BIO triturées en gros, mélangez attentivement, après versez le mélange dans une bassine plate et laissez pour quelques heures dans le réfrigérateur. DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde. -
by Amazon Figues Séchées, 200 g x lot de 6L'emballage peut varier Dried figs are a delicious, healthy and "ready to eat" snack. Dried figs have numerous edible seeds inside the fruit that give the dried figs their characteristic nutty taste. Suitable for vegetarian and vegan diets
Incorporez des coings
Et pourquoi ne pas suivre l’exemple de Mathilde et ajouter des coings à votre recette ? Cette variante originale apporte un contraste de saveurs très appréciable en bouche.
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Pâte Coing Gourmet Texture Fondante Saveur Intense Sans Gluten Sans Graisses Source Fibre Idéal Petit-déjeuner Dessert Apéritif Accord Fromages Recettes Artisanales Origine Espagne Délice 400 g🔸 ✨ SAVEUR GOURMANDE UNIQUE – Profitez d'une pâte de coing artisanale, douce et savoureuse. Idéale avec du fromage, du pain ou des desserts pour une touche raffinée. 🔸 💪 SANS GLUTEN NI GRAISSES – Composée uniquement de coing, sucre et citron, sans additifs. Convient aux personnes intolérantes au gluten et soucieuses de leur alimentation. 🔸 🌿 RICHE EN FIBRES – Apporte des fibres solubles bénéfiques pour la digestion et le cholestérol. Une alternative naturelle et savoureuse. 🔸 🍽️ POLYVALENT EN CUISINE – Parfait pour le petit-déjeuner, les desserts ou en accompagnement de fromages et salades. 🔸 🇪🇸 FABRIQUÉ EN ESPAGNE – Produit traditionnel espagnol de qualité supérieure, élaboré avec des ingrédients sélectionnés. -
Dulce de Membrillo El Quijote 400grDulce de Membrillo El Quijote Confiture de coings, le coing fort est traditionnellement consommé en Espagne avec des fromages vigoureux Cette combinaison de saveurs est un vrai plaisir Concentré épais de couleur rose trouble de chair de coing fortement sucrée Habituellement, la gelée de coing est faite par vous-même ou à la maison -
Édition Limitée de Pâte de Coing Traditionnelle Portugaise – Conserve Artisanale de Coing 500 g – Bocal Vintage – Parfaite avec Fromages et Biscuits Salés – Sans Additifs ArtificielsFabrication Artisanale : Élaborée en petits lots selon les méthodes traditionnelles portugaises. Ingrédients Premium : Confectionnée à partir de coings soigneusement sélectionnés et de sucre, sans additifs ni colorants artificpate de coing iels. Texture Ferme et Tranchable : Densité idéale qui reste souple, pour une découpe et un service faciles. Polyvalence Culinaires : Parfaite pour accompagner fromages, pains, pâtisseries ou pour enrichir vos desserts. Conditionnement Pratique : Présentée en format de 500 g, hermétiquement scellée pour préserver fraîcheur et conservation. De Quinta de Jugais : Produite par une marque portugaise reconnue pour la qualité de ses conserves et produits gourmets, alliant savoir-faire artisanal, créativité et excellence.
Nous venons de voyager au cœur des saveurs automnales avec ce cake aux figues et à l’orange. Sa préparation requiert quelques ingrédients simples, mais l’alliance des figues et de l’orange fait toute la différence. En suivant les différentes étapes de la recette, vous obtiendrez un cake moelleux, légèrement imbibé d’un sirop d’orange pour encore plus de gourmandise. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts en y ajoutant du miel, des figues séchées ou même des coings. Alors, prêts à passer derrière les fourneaux ?
