Envie d’un dessert gourmand, sain et facile à réaliser ? Le pain à la banane est le choix parfait ! Cette recette réconfortante est idéale pour utiliser ces bananes trop mûres qui traînent dans votre corbeille de fruits. Suivez-moi dans cette aventure pâtissière pour découvrir comment réaliser un délicieux pain à la banane moelleux. Vous ne serez pas déçu !
15 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer et fariner votre moule à cake.
Étape 2
Dans un saladier, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée. Ajouter le sucre et mélanger.
Étape 3
Incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu puis la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Verser la préparation dans le moule à cake et enfourner pour 1 heure de cuisson. Pour vérifier la cuisson, planter la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de mixeur plongeant, vous pouvez tout simplement écraser vos bananes à l’aide d’une fourchette. L’important est d’obtenir une consistance de purée.
Accompagnement idéal
Une tasse de thé noir ou de café serait le complément parfait pour ce pain à la banane moelleux. Sa douceur sera relevée par l’amertume de ces boissons chaudes.
L’info en plus
Le pain à la banane est très populaire aux États-Unis où il est souvent servi au petit déjeuner ou en dessert. Très facile à réaliser, ce gâteau a l’avantage d’être riche en fibres grâce aux bananes et peut se conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir votre pain à la banane
Démoulez votre pain à la banane sur une grille et laissez-le refroidir avant de le trancher. Servez-le sur une belle assiette à dessert, accompagné d’une tasse de thé ou de café. Pour une touche d’originalité, ajoutez un filet de miel et quelques tranches de banane fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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