Découvrez la douceur exotique avec cette recette facile de cheesecake à la passion sans cuisson, un véritable jeu d’enfant en cuisine qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Une préparation simplissime pour un résultat des plus raffinés !
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Écrasement des biscuits. Commencez par écraser finement les biscuits à l’aide du mixeur. Puis, mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Répartition du mélange. Répartissez cette préparation dans le fond d’un moule à charnière préalablement chemisé de papier sulfurisé et pressez fermement pour former une base compacte. Placez au réfrigérateur.
Étape 3
Mélange onctueux. Pendant ce temps, fouettez le fromage frais avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Incorporation aérée. Montez la crème liquide entière en chantilly bien ferme. Incorporez-la délicatement au mélange précédent, afin de ne pas faire retomber la chantilly.
Étape 5
Coulis fruité. Pour le coulis, récupérez le jus des fruits de la passion après avoir filtré les pépins à travers une passoire fine. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide puis faites-les fondre dans un peu du jus chauffé avant d’incorporer l’ensemble au reste du jus.
Étape 6
Assemblage final. Versez sur votre base biscuitée votre appareil à cheesecake puis recouvrez-le délicatement avec le coulis passion. Laissez prendre au moins 4 heures au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour donner plus d’intensité au goût fruité, ajoutez quelques zestes de citron vert dans votre appareil à cheesecake.
Un thé glacé maison
Pour accompagner ce dessert tropical, rien ne vaut un thé glacé maison infusé avec quelques feuilles de menthe. Cette boisson légère et rafraîchissante soulignera parfaitement les saveurs acidulées du fruit de la passion.
L’info en plus
Saviez-vous que le cheesecake est originaire d’Europe mais a été popularisé aux États-Unis ? Toutefois, cette version sans cuisson est directement inspirée des techniques modernes visant à faciliter sa réalisation tout en préservant son onctuosité caractéristique.
L’utilisation du fruit de la passion apporte non seulement un goût exquis mais également une touche tropicale évoquant les îles lointaines et paradisiaques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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YASHE Robot Cuisine Multifonctions – Blender, Mixeur, Moulin, Presse-Agrumes, Pétrin avec Bol de 2,5L et Blender de 1,5L, 1300W, 3 Vitesses, Fonction Pulse, Verrouillage de SécuritéAssistant de Cuisine Tout-en-Un : Remplace plusieurs petits appareils — ce robot cuisine multifonctions 11-en-1 vous permet de mixer, mélanger, hacher, pétrir, presser, et plus encore avec une seule machine compacte. Gagnez de la place sur le plan de travail et simplifiez la préparation des repas grâce à ce robot multifonction cuisine Préparation Rapide et Efficace avec un Moteur Puissant : Le moteur de 1300W avec 3 vitesses réglables et fonction pulse réduit considérablement le temps de préparation. De la découpe des légumes au pétrissage de la pâte, ce robot mixeur multifonctions gère facilement les tâches les plus exigeantes Grande Capacité pour un Usage Familial Quotidien : Avec un bol de 2,5L et un récipient blender de 1,5L, ce robot cuisine est conçu pour les grandes portions. Parfait pour les repas en famille, les sessions de pâtisserie ou les smoothies du week-end — plus besoin de travailler en plusieurs fois Sécurité Intégrée pour une Tranquillité d’Esprit : Équipé d’un système de double verrouillage qui empêche le robot multifonction de fonctionner tant que le couvercle et le bol ne sont pas bien fixés. Les pieds antidérapants garantissent une stabilité pendant l’utilisation Accessoires Polyvalents pour une Cuisine Créative : Livré avec tous les éléments nécessaires : lames en acier inoxydable, crochet pétrisseur, fouet, presse-agrumes et moulin — pour faciliter la réalisation de nouvelles recettes et défis culinaires avec ce robot de cuisine multifonction. Idéal pour les amateurs de mixeurs, batteurs et robots multifonctions et pour ceux qui recherchent un blender mixeur performant98,03 €93,13 €-5%
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Hachoir Électrique 5L en Acier Inoxydable, Hachoir à Viande 500W avec 6 Lames, 5 Vitesses Réglables, Mixeur Multifonction pour Viande, Légumes, Noix et Aliments Bébé, Facile à Nettoyer (Bleu)[Capacité Familiale XL de 5 Litres] Contrairement aux modèles standards, ce hachoir possède un bol géant de 5L en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire. Idéal pour préparer de grandes quantités de farces, boulettes ou repas de fêtes en une seule fois. Sa conception en inox est incassable, résistante aux chocs et bien plus durable que le verre ou le plastique. [Moteur Puissant 500W & 5 Vitesses] Équipé d'un moteur haute performance (30 000-40 000 tr/min), ce hachoir dispose de 5 modes de fonctionnement. Adaptez la vitesse selon la dureté de vos ingrédients : des légumes tendres aux viandes les plus dures. Maîtrisez la texture de vos préparations d'une simple pression. [Système de 6 Lames de Haute Précision] Grâce à ses 6 lames tranchantes en acier inoxydable disposées sur différents niveaux, ce mixeur assure un hachage uniforme à 360°. Il pulvérise vos aliments en quelques secondes (viande, oignons, ail, noix, herbes) pour un gain de temps considérable en cuisine. [Polyvalence et Aide Culinaire] Ce robot multifonction est votre meilleur allié : hachez, mixez, réduisez en purée ou préparez des sauces (pesto, houmous). Parfait pour les farces de dinde, les salades de fruits, les pâtés maison ou la nourriture saine pour bébé. Un véritable tout-en-un pour une cuisine créative. [Nettoyage Facile et Sécurité] Le bol en acier inox et les lames amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle (unité moteur exceptée). Sa base équipée d'un patin en caoutchouc antidérapant garantit une stabilité totale durant l'utilisation. Compact et élégant, il s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines modernes.29,99 €
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €12,99 €-24%
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)Powerful 450W Motor: Delivers consistent mixing performance for a wide range of recipes, from light batters to heavier doughs, ensuring smooth and even results every time 5 Speed Settings + Turbo Function: Easily adjust mixing intensity to suit your recipe — from gentle folding to high-speed whipping — with a dedicated Turbo button for an extra burst of power when needed Tapered Conical Whisks: Specially designed cone-shaped wire whisks incorporate more air into mixtures, producing fluffier whipped cream and lighter cake batters compared to traditional flat whisks Stainless Steel Accessories: Includes 2 stainless steel wire whisks and 2 stainless steel dough hooks for durability and hygiene; all attachments are dishwasher safe for effortless cleanup Lightweight & Ergonomic Design: Weighing just 1.27 kg with compact dimensions (8.2 x 8.4 x 4.5 cm), features easy one-click accessory ejection and a built-in cord clip for neat, tangle-free storage25,99 €
La présentation finale
Servez ce cheesecake directement depuis son moule à charnière en détachant délicatement les bords avant d’ouvrir. Utilisez une spatule fine pour séparer la base biscuitée si nécessaire. Pour une touche décorative supplémentaire, disposez quelques grains frais de fruits de la passion sur chaque portion juste avant de servir. Privilégiez des assiettes simples mais élégantes pour mettre en valeur la couleur vive du coulis.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal - Delibake Moule à Charnière Antiadhésif - 23 cm - RougeToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand13,49 €
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WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 €






