Découvrez la douceur exotique avec cette recette facile de cheesecake à la passion sans cuisson, un véritable jeu d’enfant en cuisine qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Une préparation simplissime pour un résultat des plus raffinés !
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Écrasement des biscuits. Commencez par écraser finement les biscuits à l’aide du mixeur. Puis, mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Répartition du mélange. Répartissez cette préparation dans le fond d’un moule à charnière préalablement chemisé de papier sulfurisé et pressez fermement pour former une base compacte. Placez au réfrigérateur.
Étape 3
Mélange onctueux. Pendant ce temps, fouettez le fromage frais avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Incorporation aérée. Montez la crème liquide entière en chantilly bien ferme. Incorporez-la délicatement au mélange précédent, afin de ne pas faire retomber la chantilly.
Étape 5
Coulis fruité. Pour le coulis, récupérez le jus des fruits de la passion après avoir filtré les pépins à travers une passoire fine. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide puis faites-les fondre dans un peu du jus chauffé avant d’incorporer l’ensemble au reste du jus.
Étape 6
Assemblage final. Versez sur votre base biscuitée votre appareil à cheesecake puis recouvrez-le délicatement avec le coulis passion. Laissez prendre au moins 4 heures au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour donner plus d’intensité au goût fruité, ajoutez quelques zestes de citron vert dans votre appareil à cheesecake.
Un thé glacé maison
Pour accompagner ce dessert tropical, rien ne vaut un thé glacé maison infusé avec quelques feuilles de menthe. Cette boisson légère et rafraîchissante soulignera parfaitement les saveurs acidulées du fruit de la passion.
L’info en plus
Saviez-vous que le cheesecake est originaire d’Europe mais a été popularisé aux États-Unis ? Toutefois, cette version sans cuisson est directement inspirée des techniques modernes visant à faciliter sa réalisation tout en préservant son onctuosité caractéristique.
L’utilisation du fruit de la passion apporte non seulement un goût exquis mais également une touche tropicale évoquant les îles lointaines et paradisiaques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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YASHE Robot Cuisine Multifonctions – Blender, Mixeur, Moulin, Presse-Agrumes, Pétrin avec Bol de 2,5L et Blender de 1,5L, 1300W, 3 Vitesses, Fonction Pulse, Verrouillage de SécuritéAssistant de Cuisine Tout-en-Un : Remplace plusieurs petits appareils — ce robot cuisine multifonctions 11-en-1 vous permet de mixer, mélanger, hacher, pétrir, presser, et plus encore avec une seule machine compacte. Gagnez de la place sur le plan de travail et simplifiez la préparation des repas grâce à ce robot multifonction cuisine Préparation Rapide et Efficace avec un Moteur Puissant : Le moteur de 1300W avec 3 vitesses réglables et fonction pulse réduit considérablement le temps de préparation. De la découpe des légumes au pétrissage de la pâte, ce robot mixeur multifonctions gère facilement les tâches les plus exigeantes Grande Capacité pour un Usage Familial Quotidien : Avec un bol de 2,5L et un récipient blender de 1,5L, ce robot cuisine est conçu pour les grandes portions. Parfait pour les repas en famille, les sessions de pâtisserie ou les smoothies du week-end — plus besoin de travailler en plusieurs fois Sécurité Intégrée pour une Tranquillité d’Esprit : Équipé d’un système de double verrouillage qui empêche le robot multifonction de fonctionner tant que le couvercle et le bol ne sont pas bien fixés. Les pieds antidérapants garantissent une stabilité pendant l’utilisation Accessoires Polyvalents pour une Cuisine Créative : Livré avec tous les éléments nécessaires : lames en acier inoxydable, crochet pétrisseur, fouet, presse-agrumes et moulin — pour faciliter la réalisation de nouvelles recettes et défis culinaires avec ce robot de cuisine multifonction. Idéal pour les amateurs de mixeurs, batteurs et robots multifonctions et pour ceux qui recherchent un blender mixeur performant119,99 €97,52 €-19%
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3 pcs Cercle a Patisserie 10 15 20cm, Cadre Pâtissier Rond Inox Argent avec Collier à Gâteau, Moule Cercle à Gateau Cookie Cutter Cadre Moule Entremet Fondant Gelée Mousse Argent Accessoire Patisserie【Taille Appropriée 】Diamètre de cercle patisserie est 20cm/8'' ; 15cm/6'' ; 10cm/4''. Hauteur: 4.5cm / 1.8''. Le colliers à gâteau est de 8cm×10 mètres. Il y a 3 anneaux à gâteau de trois tailles différentes. Vous pouvez faire trois gâteaux de tailles différentes en même temps, ce qui est très pratique. Même vous pouvez faire un beau gâteau multicouche. 1 Rouleaux rhodoid transparent patisserie 8cm x 10m, Collier à gâteau, sûrs et non toxiques, respectueux de l'environnement. 【Facile à Utiliser】Il faut utiliser le cercle à gâteau avec du papier de cuisson pour éviter toute fuite de pâte fluide. Remplissez-le des matériaux nécessaires à la fabrication du gâteau et choisissez différents diamètres et hauteurs en fonction de vos besoins. Des desserts et gâteaux de différentes tailles peuvent être préparés. Peut-être placé au congélateur pour le refroidissement rapide du remplissage de crèmes.Peut l'enlever le cercle à gâteau par agrandissement sans endommager la tarte. 【Multi-usage】Le même effet de cuisson du haut au bas quand vous faites un gâteau, le cercle à gâteau est convient à faire la mousse, les biscuits, le chocolat, le pain, desserts etc. Le moule à gâteau rond classique convient parfaitement aux banquets, mariages, anniversaires, Noël, Halloween et autres occasions. Et trois tailles différentes, vous pouvez faire des gâteaux multicouches. Moulle a gateau est idéal pour la cuisson et la stratification. 【Matériel en Haute Qualité 】Cercle a patisserie est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire qui est non-toxique, insipide, sans odeur, antirouille, résistant à la chaleur et la corrosion. Cercle à gâteau n’est pas facile de déformer, c’est un cercle à gâteau réutilisable. Cadre à pâtisserie est non-toxique, insipide. Moule cercle à gâteau rond peut être utilisé au four. Facile à nettoyer, à la fois lavage à la main et lavage en machine. 【Cadeau Parfait】Qu'il soit utilisé par des pâtissiers professionnels lors de la confection de gâteaux dans une pâtisserie, ou par des femmes au foyer ou des personnes qui aiment cuisiner lors de la fabrication de gâteaux à la maison. Moulle entremet rond est un excellent outil pour DIY un gâteau. Convient pour pâtisseries maison, hôtel et restaurant, café, pâtisserie, etc. Dans mariages, banquets, Noël, fêtes, anniversaires, Halloween, Thanksgiving, Pâques et autres occasions.16,98 €15,98 €-6%
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre25,99 €
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.16,99 €
La présentation finale
Servez ce cheesecake directement depuis son moule à charnière en détachant délicatement les bords avant d’ouvrir. Utilisez une spatule fine pour séparer la base biscuitée si nécessaire. Pour une touche décorative supplémentaire, disposez quelques grains frais de fruits de la passion sur chaque portion juste avant de servir. Privilégiez des assiettes simples mais élégantes pour mettre en valeur la couleur vive du coulis.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tefal - Delibake Moule à Charnière Antiadhésif - 23 cm - RougeToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand13,49 €
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WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.16,99 €






