Découvrez la douceur exotique avec cette recette facile de cheesecake à la passion sans cuisson, un véritable jeu d’enfant en cuisine qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Une préparation simplissime pour un résultat des plus raffinés !
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Écrasement des biscuits. Commencez par écraser finement les biscuits à l’aide du mixeur. Puis, mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Répartition du mélange. Répartissez cette préparation dans le fond d’un moule à charnière préalablement chemisé de papier sulfurisé et pressez fermement pour former une base compacte. Placez au réfrigérateur.
Étape 3
Mélange onctueux. Pendant ce temps, fouettez le fromage frais avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 4
Incorporation aérée. Montez la crème liquide entière en chantilly bien ferme. Incorporez-la délicatement au mélange précédent, afin de ne pas faire retomber la chantilly.
Étape 5
Coulis fruité. Pour le coulis, récupérez le jus des fruits de la passion après avoir filtré les pépins à travers une passoire fine. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide puis faites-les fondre dans un peu du jus chauffé avant d’incorporer l’ensemble au reste du jus.
Étape 6
Assemblage final. Versez sur votre base biscuitée votre appareil à cheesecake puis recouvrez-le délicatement avec le coulis passion. Laissez prendre au moins 4 heures au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
Pour donner plus d’intensité au goût fruité, ajoutez quelques zestes de citron vert dans votre appareil à cheesecake.
Un thé glacé maison
Pour accompagner ce dessert tropical, rien ne vaut un thé glacé maison infusé avec quelques feuilles de menthe. Cette boisson légère et rafraîchissante soulignera parfaitement les saveurs acidulées du fruit de la passion.
L’info en plus
Saviez-vous que le cheesecake est originaire d’Europe mais a été popularisé aux États-Unis ? Toutefois, cette version sans cuisson est directement inspirée des techniques modernes visant à faciliter sa réalisation tout en préservant son onctuosité caractéristique.
L’utilisation du fruit de la passion apporte non seulement un goût exquis mais également une touche tropicale évoquant les îles lointaines et paradisiaques.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic 6 en 1 Robot Pâtissier – 2000W - Av. Hachoir à Viande, Mixeur 1,5L, Cutter, Accessoires – Robot Cuisine Multifonctions Av. 6,2L Bol Mélangeur, Fouet, Crochet Pétrisseur, Batteur (Noir)𝗥𝗢𝗕𝗢𝗧 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟 𝟲-𝗘𝗡-𝟭 : À la recherche d’un appareil de cuisine qui répond à tous vos besoins culinaires? Découvrez le robot pâtissier multifonctions Fentic, votre nouveau partenaire pour une expérience culinaire efficace et polyvalente. Transformez chaque repas en un succès culinaire grâce à ce robot puissant et flexible! 𝗕𝗢𝗟 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝟲,𝟮𝗟 𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗢𝗫𝗬𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝟯 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot est doté d’un bol mélangeur spacieux de 6,2 litres en acier inoxydable et est fourni avec un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Un couvercle anti-projection est fixé au-dessus du bol, avec une ouverture de remplissage pour que vous puissiez ajouter des ingrédients pendant que le robot est en marche. Cela évite les éclaboussures et permet de garder la cuisine, vous-même et l'appareil propres. 𝗠𝗜𝗫𝗘𝗨𝗥 𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝟭,𝟱𝗟 : Avec une capacité de 1,5 litre, vous pouvez rapidement mixer et préparer des smoothies, sauces et soupes grâce aux lames en acier inoxydable. Parfait pour préparer des recettes saines et savoureuses. Grâce au moteur puissant de 2000W, même broyer des glaçons devient un jeu d’enfant. 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 : En plus de mixer et de mélanger, le robot offre bien plus de possibilités. Utilisez le cutter avec ses 3 accessoires pour couper et râper légumes et fruits, préparez vos propres saucisses avec l’accessoire pour saucisses, et créez des biscuits de différentes formes avec l’appareil à biscuits. Le hachoir à viande dispose de 3 niveaux de mouture pour la préparation de viande hachée. Idéal pour tous les amateurs de cuisine! 𝗣𝗨𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢̂𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗨𝗡𝗜𝗘𝗦 : Utilisez le bouton rotatif LED pour choisir entre les 6 vitesses ou la fonction pulse. Grâce aux différentes vitesses, ce robot est adapté à presque toutes les recettes. Même à la vitesse maximale, l'appareil reste silencieux, environ 75 dB. En plus de son design élégant, le robot est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteint automatiquement après quelques minutes. La machine reste stable et sécurisée grâce à ses pieds antidérapants.189,99 €
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Camic Robot Cuisine Multifonction 1500W - Compact Robot Culinaire avec Bol 2.5L, 6 Fonctions, PowerChop, Disque 3 en 1, Assemblage facile pour une Variété de Tâches de Cuisine【Six fonctions de programme pour un contrôle précis】 Smoothies, hachoir, mélange, nettoyage, réglage de l'heure et du niveau. Qu'il s'agisse de préparer des smoothies ou de hacher de la viande, il est parfait pour des recettes créatives et une cuisine qui permet de gagner du temps. 【Moteur puissant de 1500 W】 Avec des vitesses allant jusqu'à 20 000 tr/min. Gère facilement même les ingrédients durs et convient à la pâte à pain, à la viande, aux légumes durs, au fromage, etc.; pour des résultats rapides et constants. 【Version améliorée - Caractéristiques】 Accessoires complets pour tous les besoins de cuisine ; Comprend des disques pour trancher, des lanières grossières et hacher, un couteau à pétrir, un couteau à viande, un fouet à crème, un presse-citron, ainsi qu'un pichet à jus de 2,5 L, une tasse à emporter de 400 ml et un broyeur. Cela signifie que vous pouvez facilement maîtriser la coupe, le mélange, le battage et l'extraction du jus, le tout avec un seul robot culinaire. 【Nettoyage rapide et qualité durable】 Avec une fonction de nettoyage spéciale et des pièces lavables au lave-vaisselle, le hachoir robot culinaire est hygiénique et facile à entretenir. Conception robuste pour un usage quotidien – parfait pour une cuisine propre. Le robot culinaire Camic est doté de commandes rotatives et tactiles intuitives pour une manipulation facile : démarrage, pause et sélection de vitesse sont disponibles à tout moment, afin que vous puissiez facilement basculer entre les différents modes de fonctionnement. Ce robot culinaire est facile à utiliser, ce qui le rend adapté aussi bien aux débutants qu'aux professionnels.169,00 €125,99 €-25%
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Cercle a Patisserie Reglable 16-30 cm, Cercle Gateau Extensible avec Collier à Gâteau et Séparateur d'oeufs Hauteur 8,5 cm, Cadre Pâtissier Rond Inox Argent Moule Gateau Cookie Cutter Cadre【Matériaux de Haute Qualité】Moulle a gateau rond est fait en acier inoxydable. Matériau est robuste, durable, épais, antirouille, sans goût et inodore, et la température de résistance à la chaleur peut atteindre 560 degrés. Pour la cuisson il remplace le moule à charnière Un cercle à gâteau sans fond fournit des résultats de cuisson par distribution de chaleur optimale. Collier à gâteau, sûrs et non toxiques, respectueux de l'environnement, que vous pouvez utiliser en toute confiance. 【Taille Réglable】Cercle à patisserie a poignées extensible peut librement ajuster taille, diamètre réglable 16 à 30cm. Collier à gâteau 80mm * 10m. Il y a échelles à l'intérieur du cercle patisserie et tailles de gâteau couramment utilisées (16cm/6,3", 18cm/7", 20cm/7,87", 22cm/ 8,66", 24cm/9,44", 28cm/11" / , 30cm/12") sont délimités, pratique. Hauteur 8.5cm/3.34''. Moule haut et profonde, vous pouvez choisir la bonne hauteur en fonction de besoins et faire différentes tailles pâtisseries. 【Facile à Utiliser】Il faut utiliser le cercle à gâteau avec du papier de cuisson pour éviter toute fuite de pâte fluide. Remplissez-le des matériaux nécessaires à la fabrication du gâteau et choisissez différents diamètres et hauteurs en fonction de vos besoins. Des desserts et gâteaux de différentes tailles peuvent être préparés. Peut-être placé au congélateur pour le refroidissement rapide du remplissage de crèmes.Peut l'enlever le cercle à gâteau par agrandissement sans endommager la tarte. 【Anneau à Gâteau Polyvalent】Parce que la taille peut être ajustée, différents types de desserts peuvent être préparés. cercles cadres à pâtisserie peut faire caramel filé, riz, semoule, entremet, flan, sorbet aux fruits, terrine, gâteau mousse, gelée, chocolat, rond gâteau tiramisu. Le cercle à gâteau est idéal pour ceux qui aiment créer des tartes originelles multicouches. moule layer cake, pratique et décoratif, présenter rapidement et facilement des plats comme au restaurant. 【Cadeau Parfait】Convient pour pâtisseries maison, hôtel et restaurant, café, pâtisserie, etc. Dans mariages, banquets, Noël, fêtes, anniversaires, Halloween, Thanksgiving, Pâques et autres occasions, vous pouvez l'utiliser pour faire une variété de desserts et de gâteaux. Appropriée aux novices, elle est également une bonne aide en cuisine et convient aux amateurs de pâtisserie et aux boulangers professionnels. Facile à nettoyer, à la fois lavage à la main et lavage en machine16,99 €
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ScrapCooking - Cercle à Pâtisserie Extensible Haut – Diamètre Réglable 15 à 23 cm - Moule Inox Rond Cadre Ajustable - Pour Gâteaux, Entremets & Desserts - Accessoire Pâtisserie - 1914RÉALISEZ DE PARFAITS GÂTEAUX HAUTS - Un cercle extensible qui permet de cuire vos gâteaux extra hauts, génoises et entremets à la taille souhaitée. Obtenez des résultats dignes d'un grand pâtissier avec cet accessoire indispensable pour réaliser des gâteaux d’anniversaire, layer cakes, bavarois, fraisiers, framboisiers, gâteaux montés, cheesecakes, vacherins… et autres recettes. TAILLE EXTENSIBLE - Ce cercle pâtissier de forme ronde dispose d’un diamètre réglable de 15 à 23 cm selon vos besoins. Hauteur : 12 cm. Astucieux : des graduations permettent de régler le diamètre avec précision. Ce moule est polyvalent : utilisation au four, au réfrigérateur et au congélateur. Lavable au lave-vaisselle. Matière 100% inoxydable et non toxique, apte au contact alimentaire. MATÉRIEL DE PRO - Un véritable accessoire de qualité professionnelle en inox et facile à utiliser. Moule spécifiquement conçu pour vous offrir un démoulage simple et un résultat 100% régulier. Idéal pour de nombreuses recettes de gâteaux et d’entremets à la forme haute très tendance. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Découvrez les autres cadres de la gamme extensible ScrapCooking. Disponible en version 8,5 cm de haut (ref. 1912), de forme ovale (ref. 1909), rectangulaire (ref. 1916) ou carré / rectangulaire avec séparateur (ref. 1911). S’adapte parfaitement avec nos feuilles de rhodoïde de 15 cm (ref. 9426) et 30 cm (ref. 9427). MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).22,99 €
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Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.30,44 €14,99 €-51%
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Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)<ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>39,99 €25,99 €-35%
La présentation finale
Servez ce cheesecake directement depuis son moule à charnière en détachant délicatement les bords avant d’ouvrir. Utilisez une spatule fine pour séparer la base biscuitée si nécessaire. Pour une touche décorative supplémentaire, disposez quelques grains frais de fruits de la passion sur chaque portion juste avant de servir. Privilégiez des assiettes simples mais élégantes pour mettre en valeur la couleur vive du coulis.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TefalJ 1641214 Delibake Moule A Charnière 23 cm Acier Rouge CarboneToutes les créations, même les plus délicates, seront parfaitement et facilement démoulées grce à la ceinture amovible du moule Le fond plus large avec rebords empêche le débordement et peut également être utilisé comme assiette de service Nettoyage facile grce au revêtement antiadhésif Une ouverture facile et un démoulage réussi grce à sa charnière et sa ceinture qui se clipse La garantie de la qualité et du savoir-faire allemand28,14 €12,99 €-54%
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WinGluge 3 Pièces Moule à Manqué Rond, 12/18/22cm Moule à Gàteau Rond, Ensemble Antiadhésif Moules à Charnière en Acier Inoxydable Avec Fond Amovible, pour Gâteaux au Fromage Pizzas Quiches【Contenu】 3 tailles différentes de moules à charnière, 4 pouces/7 pouces/9 pouces de diamètre, peuvent être empilées les unes sur les autres, vous pouvez également faire des gâteaux de différentes tailles ou différentes couches selon vos besoins. 【Haute qualité】 Fabriqué en acier au carbone de haute qualité, haute résistance, bonne conductivité thermique, robuste et durable, peut être utilisé au four, résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C 【Revêtement antiadhésif】 La surface du moule est en matériau antiadhésif, le moule à gâteau est lisse et antiadhésif, et les aliments ne collent pas pendant l'utilisation, ce qui est facile à nettoyer, et lors de la cuisson de gâteaux, le démoulage est plus facile, assurant l'apparence complète du gâteau et la nourriture préparée est plus belle et délicieuse. 【Facile à utiliser】 Le moule à ressort a un fond plat amovible et une fonction de dégagement rapide pour éviter les fuites et l'étanchéité. Il est facile de retirer le gâteau du moule à gâteau sans endommager le moule. 【Lavage à la main recommandé】 Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et des détergents doux pour protéger le revêtement antiadhésif. Évitez d'utiliser des outils tranchants et rugueux pour éviter de rayer la poêle.17,99 €






