Recette minceur : un cake salé sans matières grasses ajoutées

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, tapissez le moule à cake avec du papier sulfurisé pour éviter que la préparation n’adhère.

Étape 2

Mélangez les oeufs et le yaourt dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance homogène. Cette étape est cruciale pour l’onctuosité du cake.

Étape 3

Incorporez progressivement la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Continuez de battre doucement afin d’éviter la formation de grumeaux.

Étape 4

Râpez la courgette et découpez les tomates cerises en deux ainsi que les tranches de jambon en morceaux. Ajoutez ces ingrédients à la pâte tout en mélangeant délicatement.

Étape 5

Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre avant de verser la préparation dans le moule à cake.

Étape 6

Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer certains ingrédients par d’autres légumes ou protéines maigres selon vos envies et ce que vous avez sous la main. L’important est de maintenir l’équilibre entre saveur et légèreté.

Un verre d’eau aromatisée aux fruits

L’eau infusée aux fruits frais sera l’alliance parfaire pour accompagner votre cake : rafraîchissante et sans calories supplémentaires ! Tranchez simplement quelques fruits, ajoutez-les dans une carafe d’eau et laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.