Les muffins aux pépites de chocolat sont le goûter préféré des enfants et des adultes gourmands. Ils sont facilement réalisables à la maison avec quelques ingrédients de base et un peu de savoir-faire. Alors, n’hésitez pas à mettre la main à la pâte et préparez ces délicieux muffins pour émerveiller vos proches.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger les ingrédients secs : Dans votre bol mélangeur, rassemblez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Mélangez doucement avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajouter les ingrédients humides : Cassez les oeufs dans le bol. Ajoutez également le beurre doux que vous aurez préalablement fait fondre au micro-ondes ou à la casserole. Mélangez énergiquement pour incorporer tous les ingrédients.
Étape 3
Incorporer les pépites de chocolat : Versez vos pépites de chocolat noir dans votre pâte à muffins et mélangez délicatement pour bien les répartir.
Étape 4
Cuire les muffins : Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Remplissez chaque emplacement de votre moule à muffins au trois-quarts avec la pâte puis enfournez pour 20 minutes. Vos muffins sont cuits lorsque leur surface est dorée et qu’une pointe de couteau ressort propre du centre.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un yaourt nature à votre pâte avant d’incorporer les pépites de chocolat.
Un verre de lait
Ces muffins aux pépites de chocolat seront parfaits pour le goûter accompagnés d’un verre de lait frais.
L’info en plus
Saviez-vous ? Les premières versions des muffins étaient salées et non sucrées. C’est une tradition américaine qui a popularisé les muffins sucrés que nous connaissons aujourd’hui.
Comment présenter vos muffins ?
Servez vos muffins tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les déposer sur un joli plat à gâteaux, ce qui mettra en valeur leur belle couleur dorée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour une touche de décoration supplémentaire.
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