Gâteau renversé fraises et noix de coco : recette gourmande

Gâteau renversé fraises et noix de coco : recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard
Le gâteau renversĂ© est un dessert qui conjugue la douceur des fraises et l’exotisme de la noix de coco. Facile Ă  rĂ©aliser, il surprendra vos convives par son goĂ»t dĂ©licat et sa prĂ©sentation originale. C’est un dessert parfait pour finir un repas en beautĂ©, que ce soit pour une occasion spĂ©ciale ou simplement pour se faire plaisir.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre récipient, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 4

Ajoutez les œufs un à un au mélange beurre-sucre en continuant de battre.

Étape 5

Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure, puis ajoutez le lait de coco et la noix de coco râpée. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Étape 6

Dans le fond du moule à gâteau, étalez la confiture de fraises de manière uniforme.

Étape 7

Versez la pâte par-dessus la confiture et lissez la surface avec une spatule.

Étape 8

Enfournez pour environ 40 minutes, jusqu’Ă  ce que le gâteau soit bien dorĂ©. VĂ©rifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

Étape 9

Laissez tiédir avant de démouler en retournant le gâteau sur un plat de service.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Pour un goĂ»t encore plus prononcĂ© de noix de coco, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait de coco Ă  votre pâte.

Boisson d’accompagnement

Servez ce gâteau avec un thé glacé à la menthe ou un jus de fruit tropical pour une harmonie de saveurs.

L’info en plus

Le gâteau renversé est originaire des États-Unis, souvent préparé avec des ananas. Ici, nous revisitons ce classique avec une touche exotique grâce à la noix de coco et la douceur des fraises.

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Comment présenter

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