15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le beurre sur feu moyen.
Étape 2
Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre en poudre, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter le beurre fondu, le lait, la vanille en poudre et le kirsch, puis mélanger soigneusement.
Étape 4
Incorporer la moitié de la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis ajouter le reste de la farine et mélanger à nouveau.
Étape 5
Ajouter les cerises et mélanger délicatement avec une maryse pour bien les enrober de pâte.
Étape 6
Beurrer un moule de 24 cm de diamètre avec les 10g de beurre fondu, puis le fariner avec les 10g de farine.
Étape 7
Verser la préparation dans le moule, en veillant à bien répartir les cerises.
Étape 8
Faire cuire au four pendant 30 minutes à 220 degrés.
Étape 9
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.
Étape 10
Saupoudrer de sucre glace selon votre goût avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus parfumé, utilisez des cerises bien mûres et ajoutez une pincée de cannelle dans la pâte. Cela apportera une touche épicée des plus agréables.
Suggestion de boisson
Le clafoutis aux cerises se marie à merveille avec un verre de cidre doux ou un thé glacé à la pêche. Ces boissons rafraîchissantes souligneront la douceur du dessert.
Originaire du Limousin, le clafoutis est traditionnellement préparé avec des cerises noires non dénoyautées. Cependant, pour plus de confort à la dégustation, vous pouvez dénoyauter les cerises avant de les intégrer à votre préparation.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Vanilla Natura • Poudre de Vanille Bourbon de Madagascar • 40g • 100% Gousse Broyée • Vanille en Poudre Qualité Premium • Longue Conservation • Sélection Prestige✅ ORIGINE : Vanille Bourbon de Madagascar Grand Cru - De la Région de Sambava (Nord-Est de l'île et région historique de la vanille), reconnue pour sa qualité supérieure et son arôme intense. ✅ QUALITÉ : Poudre de vanille non épuisée, issue de gousses de vanille Bourbon 100% broyées. Sans ajout de sucre ou autres additifs. ✅ CARACTÉRISTIQUES : Granulométrie très fine pour une incorporation optimale dans toutes vos recettes. ✅ UTILISATION : Parfait pour une utilisation en pâtisserie fine, dans des crèmes, glaces et préparations gourmandes. Infusion très aromatique, à utiliser en plusieurs fois, par petites quantités. ✅ CONSERVATION : Conditionné dans des emballages hermétiques pour préserver la fraîcheur et l'arôme. À réception et première utilisation, vous pouvez refermer le sachet (zip refermable) et garder la poudre dans son emballage d'origine.14,90 €6,99 €-53% -
Poudre de Vanille Premium de Madagascar - 100 g - 100% Vanille Bourbon Naturelle - Arôme Intense & Parfum Gourmet - Idéale Pâtisserie, Dessert & Cuisine - Qualité Professionnelle Sans Additif100% Vanille Bourbon Pure – Origine Madagascar - Issue exclusivement de gousses de vanille Bourbon de Madagascar, reconnues dans le monde entier pour leur richesse aromatique et leur parfum exceptionnel. Arôme Intense & Saveur Authentique - Poudre ultra-parfumée obtenue à partir de gousses sélectionnées pour leur teneur exceptionnelle en vanilline naturelle – parfaite pour sublimer toutes vos recettes. Idéale pour la Pâtisserie & la Cuisine Gourmande - Se mélange facilement dans les crèmes, gâteaux, confitures, yaourts, boissons, glaces, smoothies, chocolats, sauces et recettes gastronomiques. Qualité Premium – Sans Additif, Sans Sucre Ajouté - Poudre 100% naturelle, sans conservateurs, sans arômes artificiels, sans maltodextrine. Un produit brut, pur et riche en parfum. Conditionnement Professionnel & Fraîcheur Préservée - Emballage hermétique garantissant la conservation optimale des arômes – idéal pour particuliers exigeants, artisans et professionnels de la gastronomie.15,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lacor - 64464 - Spatule en Silicone, Certificat LFGB Écologique, Sans BPA, Antiadhésif, Résistant à la Chaleur, Lave-vaisselle sûr, 27,5 cm, Noir.Conçu en une seule pièce et fait de silicone de qualité alimentaire (Certificat LFGB) de la plus haute qualité et exempt de BPA. Noyau métallique intérieur pour une résistance supplémentaire, sans perdre la flexibilité du bord. Résistant aux températures élevées. Poignée ergonomique douce au toucher et antidérapant. Conçu exclusivement pour les articles de cuisine antiadhésive, tels que les casseroles ou les casseroles. Ne grattez pas le produit. Il y a un trou suspendu. Convient au lave-vaisselle. Mesures: 27.5cm.5,99 € -
Amazon Basics Lot de 3 spatules en silicone, Gris/OrLe lot de 3 spatules inclut une petite mini-spatule dotée d'un côté, une spatule de taille moyenne et une grande spatule Idéal pour atteindre le fond de pots étroits, gratter la pâte à gâteau sur le bord d'un bol, mélanger les ingrédients, et plus Les têtes en silicone résistant à la chaleur fonctionnent bien pour gratter et atteindre les bords et les coins Manches en plastique profilés et solidement fixés dotés d'un trou à l'extrémité pour être suspendus facilement Longueur de la poignée : 16,5 cm. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Couleur grise offrant un style raffiné et moderne Il est recommandé de séparer la tête de la spatule du manche avant de les mettre au lave-vaisselle, pour un nettoyage plus efficace Silicone alimentaire approuvé par la FDA. Non toxique, sans odeur, antiadhésif, excellentes propriétés d’absorption Résistant à la chaleur et durable. Se nettoie simplement avec de l’eau chaude ou au lave-vaisselle, pensez à retirer le manche avant de mettre la spatule au lave-vaisselle La tête coudée sera très utile pour les pâtes les plus denses. Vous pouvez utiliser la spatule pour mélanger, racler ou pâtisser. Manche transparent avec une prise en main confortable. L’extrémité de chaque spatule dispose d’une boucle pour un rangement facile et un séchage rapide La tête en silicone résiste à la chaleur. Mais le manche ne résiste pas à la chaleur.11,39 €9,11 €-20%
-
Tefal - Success Moule à manqué Aluminium recyclé Chocolat - 24 cmDEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France11,99 € -
Salter Marblestone Moule à charnière 24 cm, antiadhésif, acier carboneMOULE À CHARNIÈRE: Faites des gâteaux délicieux qui se démoulent facilement avec cette moule à manqué à charnière de la collection Salter Marblestone. MOULE À GÂTEAU ROND: Débouclez simplement le côté pour enlever les cheesecakes, les gâteaux à la mousse, les tartes et plus encore. ACIER CARBONÉ: Durable et robuste, ce plateau de cuisson durera même avec une utilisation régulière et mesurant 24 cm de diamètre, elle peut cuire des gâteaux de taille familiale. RÉSISTANT AU FOUR: Conviens pour des températures allant jusqu'à 220 ° C / thermostat 7. ANTI-ADHÉSIF. Le revêtement est sans PFOA et assure que votre nourriture ne collera pas au fond et que le nettoyage après utilisation est simple.9,99 €
Comment servir
Présentez le clafoutis directement dans le moule de cuisson ou sur une belle assiette à dessert. Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné d’une cuillère de crème chantilly ou d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,64 € -
Sotbnna 6 Assiettes à Dessert Noires 15 cm en Mélamine, Bord Surélevé1. Lot de 6 assiettes pour un usage quotidien. Le lot contient 6 assiettes noires d'une taille d'environ 15 × 15 × 1,9 cm. Les assiettes à dessert rondes sont idéales comme assiettes à collation, assiettes de service ou petites assiettes plates pour gâteaux, fruits, sushis, apéritifs et accompagnements 2. Taille compacte de 15 cm pour les petites portions. Avec leur format pratique de 15 cm, les assiettes sont idéales pour les desserts, les sauces, les pâtisseries et les petits plats. L'ensemble d'assiettes noires convient bien pour le petit-déjeuner, le dîner, le buffet, le soir de tapas ou pour la présentation de table décorative 3. Design noir avec structure décorative. L'aspect noir sobre et la structure de surface visible assurent une présentation moderne. Comme assiette à sushis, assiettes à gâteau ou assiettes à entrée, vous pouvez servir des plats avec style et servir visuellement attrayant 4. Bord légèrement surélevé pour un service propre. Le bord légèrement surélevé aide à mieux tenir les collations, les morceaux de fruits, les sauces ou les petits accompagnements sur l'assiette. Ainsi, les assiettes de service rondes sont pratiques pour les sauces, les desserts, les entrées, les petites salades et diverses apéritifs 5. Polyvalent pour la maison, le restaurant et les fêtes. Les 6 petites assiettes sont adaptées pour la cuisine, la table à manger, le café, le restaurant, les fêtes, les buffets et les dîners d'invités. Que ce soit comme assiette à dessert, assiette à collation, assiette à accompagnement ou assiette d'appoint, l'ensemble peut être combiné de manière polyvalente avec d'autres vaisselles13,59 €
