Les meringues au chocolat en forme d’emoji caca sont une façon amusante et délicieuse de revisiter ce classique de la pâtisserie. Avec leur apparence rigolote, elles sont idéales pour les fêtes d’anniversaire ou simplement pour surprendre vos invités avec une touche d’humour. De plus, cette recette est accessible à tous grâce à des ingrédients simples et une préparation facile.
30 minutes
90 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette plutôt énergétique à cause de sa teneur en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Peu salé, convient aux régimes pauvres en sodium.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres.
Par 100 g de recette
332 kcal
Prot. 4.8 g —
Gluc. 62.3 g —
Lip. 7.6 g
Par portion (4 parts)
361 kcal
Prot. 5.2 g —
Gluc. 67.8 g —
Lip. 8.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 332 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.6 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 62.3 g |
| dont sucres | 57 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Sel | 0.27 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 100°C. Séparez les blancs d’œufs des jaunes en veillant à ne pas laisser de traces de jaune. Hachez le chocolat noir en petits morceaux.
2. Montage des blancs
Dans un grand bol, commencez à battre les blancs d’œufs avec la crème de tartre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de battre à vitesse moyenne.
3. Incorporation du cacao
Quand les blancs sont bien fermes et brillants, incorporez le cacao tamisé délicatement à l’aide d’une spatule en effectuant des mouvements circulaires pour ne pas casser les blancs.
4. Modelage des meringues
Placez la préparation dans une poche à douille munie d’un embout large. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des spirales en partant du bas vers le haut pour obtenir la forme d’un emoji caca.
5. Cuisson
Enfournez les meringues pour environ 1h30. Elles doivent être sèches au toucher. Laissez-les refroidir à température ambiante avant de les décoller du papier.
6. Décoration
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. À l’aide d’un pinceau ou d’une petite cuillère, dessinez les yeux et la bouche des emojis sur les meringues.
Mon astuce de chef
Pour des meringues encore plus brillantes, ajoutez une petite pincée de sel aux blancs d’œufs avant de les monter. Cela aide à stabiliser la mousse.
Chocolat chaud
Un chocolat chaud maison s’accordera parfaitement avec ces meringues au chocolat pour une pause gourmande.
L’info en plus
La meringue est une préparation culinaire d’origine suisse, qui a su conquérir le monde grâce à sa texture légère et aérienne. Les meringues au chocolat en forme d’emoji caca apportent une note ludique et moderne à ce dessert traditionnel.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Castello since 1907 Crème de tartre (Cream of Tartar) 800 g - 100% Naturel - Substitut Naturel de la levure chimique - Sans Gluten - Sans Phosphates - Keto et PaleoLa crème de tartre de Castello since 1907 est le substitut naturel de la levure chimique, offrant une option saine et exempte d'additifs. Étant 100% naturel et sans colorants ni conservateurs, elle est parfait pour ceux qui recherchent une alternative plus naturelle en pâtisserie. Saviez-vous que vous pouvez créer votre propre levure maison avec la crème de tartre de Castello since 1907? Elle est 100% naturel, non génétiquement modifié (sans OGM) et sans gluten, phosphates, aluminium et allergènes. Avec cette option, vous pouvez profiter de pains et de pâtisseries faits maison sans vous soucier d'ingrédients indésirables. La crème de tartre de Castello since 1907 agit en tant qu'agent de gazéification naturel, idéal pour la préparation de meringues, gâteaux, biscuits, macarons, crème, guimauves, soufflés et bien plus encore. Sa capacité à créer des textures moelleuses et légères en fait un ingrédient essentiel en pâtisserie. En plus de ses qualités culinaires, la crème de tartre de Castello since 1907 est également recommandée comme supplément naturel de potassium. Elle convient particulièrement aux personnes suivant des régimes tels que le régime Keto, le régime Paléo et le régime Candida. Étant sans gluten, c'est aussi une option sûre pour ceux qui sont intolérants au gluten. La crème de tartre de Castello since 1907 offre une large gamme d'utilisations au-delà de la cuisine. Elle peut être utilisée comme nettoyant pour les métaux et l'argent, comme ingrédient dans de la pâte à modeler comestible (sûre pour jouer avec les enfants), pour la création de bombes de bain, comme nettoyant naturel, dans le lavage des vêtements, et bien plus encore. Sa polyvalence en fait un élément utile dans différents aspects de la vie quotidienne.16,99 € -
Saporepuro Crème de tartre 50 gAgent levant naturel Avec le bicarbonate de sodium, il génère de la levure de pâte7,20 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
AiQInu Poche a douille patisserie 34 pcs, 24 douilles en acier inoxydable, 2 poches à douille réutilisables en silicone, pour gâteaux, cupcakes, cookies, pâtisseriesMatériau sûr : Le bec à plastifier est en acier inoxydable 430 de haute qualité. Solide, durable, résistant à la corrosion et réutilisable, la pochette de plastification est en TPU de qualité alimentaire et la boîte de rangement est en PP, non toxique et sain. Lavable et durable, il peut être facilement lavé à la main ou au lave-vaisselle. Le sac de plastification (avec 34 buses de plastification) contient : 24 buses décoratives en acier inoxydable, 2 sacs en silicone bleu, 3 tubes de raccordement blancs, 1 bouche, 2 brosses,1 livre. Divers outils peuvent vous aider à réaliser des gâteaux plus parfaitement et plus facilement. Formes uniques : les buses de laminage en acier inoxydable sont disponibles en différentes formes telles que des étoiles, des roses, des bourgeons, des fleurs, des feuilles, des œillets, etc. Vous pouvez donc utiliser ces buses de laminage uniques pour créer une variété de motifs sur les gâteaux, les muffins et le fondant. Vue d'ensemble : grâce aux numéros des accessoires et au livret inclus, vous pouvez reconnaître instantanément le motif de chaque buse. Facile à ranger : rangé dans une boîte en plastique transparent pratique et attrayante, facile à utiliser et à ranger. La boîte de rangement est dotée d'un trou de suspension qui permet de l'accrocher au mur ou de la ranger dans un tiroir.9,02 €8,57 €-5% -
Poche à douille avec 5 douilles extra grandes en silicone avec poche en coton - Poche à douille pour la décoration de gâteaux, cupcakes, biscuits | Poche à pâtisserie | Ustensiles de pâtisserieENSEMBLE POUR DES DÉCORATIONS IMPRESSIONNANTES - Contient un sac à douille, 5 embouts larges populaires, un adaptateur et un E-Book plein de conseils et d’idées créatives. Utilisez les embouts XL polyvalents pour décorer individuellement et sur de grandes surfaces des gâteaux, pâtisseries, cupcakes et biscuits. BONNE QUALITÉ - Les douilles de pâtisserie durables et finement fabriquées en acier inoxydable de haute qualité ainsi qu'un sac à douille en coton résistant à la déchirure avec un intérieur enduit garantissent un plaisir durable. Le set est conforme aux normes de l'UE, testé en laboratoire et résistant aux aliments. FACILE À NETTOYER - Grâce à des matériaux de haute qualité, l'ensemble complet, y compris le sac à douilles, est adapté au lave-vaisselle. Vous pouvez également nettoyer la buse rapidement avec la brosse. CADEAU IDÉAL - Que ce soit pour Noël, les anniversaires ou Pâques, ce set dans une boîte cadeau attrayante est le présent parfait pour tout passionné de pâtisserie.16,29 €
-
Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de la mesure peut être obtenu en seulement 2-3 secondes. L'écran LCD ultra-clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50°C à 300°C (-58°F à +572°F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra-longue : la sonde ultra-fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui aide à fournir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut être facilement inséré dans un grand morceau de rôti, et une lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection, qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais également pour protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coups de couteau. Hold Calibration: La fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, appuyez simplement sur le bouton "Hold", vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains des hautes températures. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisine, il convient à toutes sortes de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, répondant à divers besoins de température lors de la cuisson.5,99 € -
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 5 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 €
Comment présenter
Présentez vos meringues sur un plateau de présentation en ardoise pour un contraste de couleurs saisissant. Ajoutez quelques copeaux de chocolat autour pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.36,00 € -
Moritz & Moritz 6 x Assiette Ardoise 30x40cm - Plateau Ardoise Cuisine pour Fromage et Aperitif - Sous-Verre et Set de TablePRODUIT DE QUALITÉ - Plateau en ardoise de haute qualité "Basil" de Moritz & Moritz ,LxP 400 x 300 mm crayon à papier gratuit NATUREL - En ardoise naturelle, pour la préparation et le service des aliments, comme assiette décorative et comme alternative au set de table INTENSIF - Idéal pour les amuse-gueule, les entrées, les plats et les desserts, les friandises sucrées et salées, les fruits, le fromage et bien d'autres choses encore. PRATIQUE - Pas de glissement de la vaisselle grâce à une surface légèrement irrégulière, pieds antidérapants sur le dessous CADEAU RAFFINÉ- Original sur chaque table et une idée de cadeau chic, des crayons de couleur pour des lettres et des décorations individuelles37,99 €
