Découvrez une recette gourmande et réconfortante : la Brioche façon pain perdu. Un délice sucré qui fera voyager vos papilles, tout en simplicité.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer le beurre dans votre poêle à feu moyen.
Étape 2
Battez les œufs dans un saladier, puis ajoutez le lait et le sucre vanillé. Battre : action de mélanger énergiquement pour obtenir une préparation homogène.
Étape 3
Trempez chaque tranche de brioche dans le mélange d’œufs battus, assurez-vous qu’elle soit bien imbibée.
Étape 4
Cuisez chaque tranche de brioche pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Cuire : action de faire chauffer un aliment pour le rendre comestible.
Étape 5
Servez chaud, éventuellement saupoudré de sucre glace ou accompagné de fruits frais.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum dans votre mélange d’œufs.
Un café
Pour accompagner cette brioche façon pain perdu, un café noir légèrement amer sera parfait pour balancer la douceur du dessert.
L’info en plus
La brioche perdue est une variante du célèbre pain perdu qui consiste à réutiliser des restes de pain rassis en les imbibant d’un mélange d’œufs et de lait avant de les faire cuire. C’est une recette économique et délicieuse !
Comment présenter votre brioche perdue ?
Servez vos tranches de brioche sur une assiette dessert, éventuellement saupoudrées de sucre glace pour une touche finale élégante. Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais pour apporter une pointe acidulée à votre dessert.
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