Cake au Comté et jambon : recette facile pour apéritifs gourmands

Cake au Comté et jambon : recette facile pour apéritifs gourmands

5/5 - (10 votes)
pâtisserie - Promotion standard

L’heure de l’apéritif approche et vous cherchez à surprendre vos convives avec une recette savoureuse qui ravira les palais ? Le cake au Comté et jambon, cette petite merveille du terroir, se présente comme l’allié parfait de vos moments conviviaux. Suivez le guide pour un voyage gustatif où la simplicité rime avec gourmandise.

15 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de farine
1 cuillère à café de levure chimique
3 œufs
10 cl de huile de tournesol
12.5 cl de lait
100 grammes de Comté râpé
150 grammes de jambon blanc en dés
sel et poivre

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
moule à cake
saladier
fouet ou batteur électrique

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Incorporez ensuite les œufs un par un tout en fouettant vigoureusement pour obtenir une texture homogène.

Étape 2

Onctuosité assurée : Ajoutez doucement l’huile puis le lait à votre préparation tout en continuant de battre. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Étape 3

Ajouts gourmands : Intégrez délicatement le Comté râpé et les dés de jambon blanc à la pâte. Salez légèrement et poivrez selon vos goûts.

Étape 4

Cuisson maîtrisée : Versez votre appareil dans le moule à cake préalablement beurré et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Pour un démoulage sans accroc, laissez tiédir votre cake avant de passer une lame fine sur les bords du moule.

Accord met et vin

Pour sublimer ce cake salé, privilégiez un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay bien frais qui équilibrera délicatement les saveurs du Comté.

L’info en plus

Le Comté, fromage AOP de Franche-Comté, est apprécié pour son goût fruité et sa texture fondante qui se marie parfaitement avec le caractère du jambon dans notre recette.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    <ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>
    39,99 €
    25,99 €
    -35%
  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    18,45 €
    14,99 €
    -19%
  • Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 3 en 1 Mixeur Plongeur Electrique 1000W avec Lame en Acier Inoxydable, Fouet à œufs, Gobelet de 700 ml pour Préparer des Aliments pour Bébés, des Soupes, HB3202
    Mélangeur à immersion 3 en 1 - Le mixeur plongeant Bonsenkitchen contient un mélangeur à main, un fouet et un bécher de 700 ml. Idéal pour mélanger des fruits, des légumes, des sauces, des jus, des soupes, des shakes, des aliments pour bébés et plus encore. Puissance 1000W, 2 vitesses à commutation flexible : Ce mixeur plongeant électrique est équipé de 2 lames en acier inoxydable, traite facilement les aliments de toutes consistances et répond à vos besoins culinaires diversifiés. Conception ergonomique de la main - Le mixeur plongeur avec poignée ergonomique offre une prise en main antidérapante et confortable, vos poignets se sentiront faciles même après une utilisation continue. Appuyez simplement sur le bouton et le mélangeur à main fonctionne. Haute qualité et sécurité - La lame et le corps sont en acier inoxydable durable pour plus de résistance et de durabilité. Respectez les lois et réglementations les plus strictes pour garantir la sécurité et la santé. Le corps du mélangeur est amovible pour un nettoyage facile. (Ne pas mettre au lave-vaisselle) Garantie de qualité - Notre mélangeur à main et notre fouet à œufs sans BPA vous offrent une assurance de sécurité. Aucun produit chimique toxique ne sera libéré lors de la transformation des aliments. Nous fournissons une garantie de qualité de 24 mois, en cas de problème avec nos mélangeurs à main, n'hésitez pas à nous contacter.
    27,99 €
    23,79 €
    -15%

Présentation soignée

Découpez des tranches généreuses et servez-les sur une planche en bois rustique accompagnées de petits cornichons pour ajouter une touche croquante. Des serviettes en papier seront suffisantes pour que vos invités puissent se régaler tout en gardant les doigts propres.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Erreke Planche a Decouper Bois Olivier, Planche à Découper Bois, Fait Main, Servir ou Couper les Aliments Viande Fromage Pain Cuisine Barbecue, Style Méditerranée (39x18cm)
    ARTISANAL ET UNIQUE : la variété des veines du bois d'olivier et les dessins qui se forment entre eux rendent cette planche unique et irremplaçable. Chaque pièce a des nuances et des veines différentes, personne n'aura une identique à la vôtre. Produit 100 % artisanal. POLISSAGE LIS: Le polissage final de la planche à découper garantit une texture lisse et très agréable au toucher. Des produits naturels ont été utilisés pour le polissage final. Cadeau idéal : cette planche en bois d'olivier est un produit spécial et visuellement impressionnant, idéal pour offrir en cadeau. Bois durable : fabriqué à partir d'arbres d'oliviers méditerranéens non productifs, dont il n'est plus possible de récolter des fruits. Caractéristiques du produit : longueur : environ 39 cm. / Largeur : environ 18 cm. / Épaisseur : environ 1,8 à 2 cm. / Matériau : Bois d'olivier méditerranéen / Poli : Huile minérale de qualité alimentaire FDA 21CFR 178.3620 et UE nº2017/84.
    36,90 €
  • matches21 HOME & HOBBY - Planche en bois de chêne véritable de qualité supérieure - Rustique, polyvalente, 1 pièce de 50 x 16 x 2 cm
    Naturel : chaque planche en chêne est un véritable produit naturel avec un grain et un caractère inimitables - Pour des décorations rustiques. Aspect rustique : avec une écorce partiellement préservée et/ou des bords de coupe latéraux, la planche en chêne offre un aspect rustique authentique. Il s'adapte à différents styles de décoration, du traditionnel au moderne. Utilisation polyvalente : idéal pour les projets de bricolage, comme élément décoratif, plateau de service ou pour des idées de bricolage rustiques. Les utilisations sont variées et inspirantes. Chêne de qualité supérieure - Le bois de chêne robuste et durable peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Il résiste aux éléments et reste beau et fonctionnel pendant des années Beauté naturelle : la planche en chêne se distingue par sa beauté naturelle et sa texture authentique. La combinaison d'écorce et de grain de bois en fait un véritable accroche-regard dans n'importe quelle pièce
    15,99 €
  • Fato, serviettes en papier jetables, douceur et moelleux, paquet de 40 serviettes, format 38x38 pliées en 4, 2 plis, couleur blanche, papier 100% pure cellulose, certifié FSC
    Les serviettes Fato couleur blanc sont toutes pliées en quatre et deux plis, avec une taille de 38x38 pour une serviette ultra douce, grâce au processus "end-to-end" pour une douceur inégalée Le pack contient 40 serviettes ultra douces et résistantes à deux plis de papier certifiées FSC qui garantissent le respect de normes environnementales strictes, parfait pour vous et pour la planète Une large gamme de couleurs intenses et raffinées vous permet de choisir la serviette idéale pour toutes les occasions afin de correspondre au mieux à la décoration ou au thème de la soirée Idéal pour toute occasion : un apéritif entre amis à la maison, mais aussi à l'extérieur afin d'accompagner vos picnics, évènements, buffets et autres repas avec des amis et de la famille Comme une étoile, apportez de la douceur et de la couleur à votre table. Quelque soit votre style, Fato le rendra encore plus unique
    1,63 €
  • Table Kind 300 x Serviettes Jetables Blanches en Papier 33cm 1ply – Mariages Anniversaires Buffet Réception Traiteur Banquet Restaurant Barbecues Serviettes Papier Douces
    Table Kind 300 x Serviettes Jetables Blanches en Papier 33cm 1ply – Mariages Anniversaires Buffet Réception Traiteur Banquet Restaurant Barbecues Serviettes Papier Douces Serviettes en papier blanc premium, paquet de 300 (33 cm, 1 plis) – Serviettes jetables douces, résistantes et absorbantes, idéales pour les repas quotidiens, les réceptions, les événements et la restauration. Leur couleur blanche classique s'harmonise avec toutes les tables, que ce soit pour un repas de famille décontracté ou une réception de mariage. Serviettes écologiques et compostables à domicile – Fabriquées à partir de papier certifié FSC issu de sources durables, ces serviettes recyclables sont entièrement compostables à domicile, offrant un choix écologique sans compromis sur la qualité ni l'apparence. Idéales pour les fêtes, les événements et le quotidien – Serviettes en papier élégantes, idéales pour les anniversaires, les barbecues, les dîners de Noël, les pique-niques et les services traiteur. Elles s'harmonisent parfaitement avec les assiettes, les gobelets et les décorations de table en carton pour un look harmonieux. Marque britannique : Talking Tables Le siège social est basé au Royaume-Uni ; nous sommes une petite équipe amicale qui travaille dur pour rendre vos rassemblements encore plus spéciaux
    9,99 €

Retour en haut