La gaufre salée, un mets simple et délicieux, se prête à toutes vos envies culinaires pour un apéritif ou un repas léger. Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ce plat saura conquérir vos papilles et celles de vos convives. À votre tablier !
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette énergétique et riche.
Protéines : Bon apport en protéines, convenant aux besoins quotidiens.
Sel : Contient une quantité notable de sel, à modérer selon les besoins.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
324 kcal
Prot. 11.2 g —
Gluc. 34.6 g —
Lip. 15.2 g
Par portion (4 parts)
483 kcal
Prot. 16.7 g —
Gluc. 51.6 g —
Lip. 22.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 324 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.2 g |
| dont acides gras saturés | 4.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 34.6 g |
| dont sucres | 2 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.2 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.93 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le lait en poudre et le sel.
2. Incorporer les liquides
Ajoutez l’eau et l’huile progressivement tout en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajouter les ingrédients restants
Incorporez le fromage râpé et l’œuf en poudre, puis mélangez à nouveau.
4. Cuire les gaufres
Préchauffez votre gaufrier électrique. Versez une portion de pâte et laissez cuire pendant environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus gourmande, ajoutez une pincée d’épices comme le paprika ou le curry à votre pâte.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon, accompagne parfaitement les gaufres salées, apportant fraîcheur et équilibre.
L’info en plus
Originaire de Belgique, la gaufre est un met versatile qui, en version salée, ouvre la porte à une multitude de déclinaisons aussi bien pour les repas que les apéritifs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez les gaufres sur une grande planche ou un plateau de présentation, accompagnées de petites bols de sauces dips comme une sauce barbecue ou une mayonnaise citronnée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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