Amateurs de saveurs gourmandes, laissez-vous tenter par une recette qui marie à la perfection la douceur du jambon avec le caractère bien trempé de la féta. Idéal pour un repas convivial ou un pique-nique chic, ce cake au jambon et à la féta promet d’éveiller vos papilles !
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Tamiser (passer à travers un tamis afin d'éliminer les grumeaux) la farine avec la levure chimique dans un saladier.
Étape 3
Battre les œufs puis y ajouter progressivement le mélange de farine tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporer progressivement le lait et l'huile d'olive tout en continuant de battre.
Étape 5
Couper le jambon et la féta en dés, puis les olives noires en rondelles, avant de les intégrer délicatement à la préparation.
Étape 6
Saler et poivrer selon votre goût.
Étape 7
Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.
Étape 8
Faire cuire pendant environ 45 minutes. Le cake est cuit lorsque la lame d’un couteau ressort sèche après avoir été piquée dans le cake.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre cake est suffisamment cuit, utilisez un cure-dent : piquez-le au centre du gâteau ; il doit ressortir sec.
Vin Blanc Sec
Pour accompagner ce cake salé, optez pour un vin blanc sec qui mettra en valeur les arômes salés du jambon et crémeux de la féta. Une bouteille de Sauvignon Blanc ou encore un Chardonnay pourrait être des choix judicieux.
L’info en plus
Histoire du Cake Salé :
L’origine du cake remonte au Royaume-Uni sous l’appellation ‘cake’ ou ‘tea bread’. Variant entre sucré et salé, il a conquis le monde entier avec ses innombrables variantes. Le concept a été adopté pour créer des plats simples mais conviviaux, comme notre version au jambon et à la féta, parfait pour toutes occasions.
