Embarquez pour un voyage culinaire coloré et savoureux avec notre cake aux poivrons, olives et feta. Idéal pour une entrée estivale ou un pique-nique gourmand, ce cake salé apportera une touche méditerranéenne à votre table.
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
Étape 2
Battez les oeufs entiers, ajoutez l'huile d'olive puis le lait progressivement tout en mélangeant.
Étape 3
Incorporez la préparation de farine à celle des oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en dés. Ciseler : couper en petits morceaux.
Étape 5
Coupez les olives en rondelles et la feta en dés.
Étape 6
Incorporez délicatement les poivrons, les olives et la feta à la pâte. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 7
Versez le tout dans un moule à cake huilé ou recouvert de papier cuisson.
Étape 8
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Un couteau inséré au centre doit sortir propre lorsque le cake est prêt.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre cake est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau. Si elle ressort sèche sans trace de pâte, votre cake est prêt ! La patience est clé : attendez que le cake refroidisse avant de le démouler pour éviter qu’il ne se brise.
Accords mets vins
Pour accompagner ce délicieux cake aux saveurs méridionales, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui sauront équilibrer le goût prononcé des olives et du poivron.
L’info en plus
Saviez-vous que le cake salé tire ses origines du fameux ‘cake anglais’, version sucrée ? Il a été adopté dans de nombreuses cultures qui y ont ajouté leur touche personnelle, faisant varier les ingrédients selon leurs traditions culinaires locales.
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