Ce cake salé aux lardons et au gruyère est un classique indémodable, parfait pour un pique-nique ou comme entrée lors d’un repas convivial. Suivez attentivement cette recette détaillée pour régaler vos convives avec une réalisation maison pleine de saveurs.
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). En cuisine, préchauffer signifie allumer le four avant de commencer la préparation afin qu'il atteigne la température désirée.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 4
Ajoutez progressivement le lait et l'huile tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5
Incorporez délicatement le gruyère râpé ainsi que les lardons préalablement dorés à la poêle si vous souhaitez plus de croustillant.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson. En cuisine, verser consiste à transférer un liquide ou une préparation d'un récipient à un autre.
Étape 7
Enfournez pendant environ 45 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche si le cake est bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre cake est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre et sèche.
Accord vin blanc
Pour accompagner ce cake savoureux, optez pour un vin blanc léger comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui saura équilibrer le gras des lardons.
L’info en plus
L’association du gruyère fondant et des lardons fumés crée une symphonie de saveurs qui rend ce plat populaire lors d’événements festifs ou simplement apprécié comme repas rapide mais gourmand.
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