créez un moment de convivialité tout en couleurs avec ce cake salé aux côtes de bette ! Une recette simple qui marie le fondant du fromage et le caractère des lardons ou des saucisses, parfait pour les amateurs de cuisine qui souhaitent allier saveur et apparence.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les côtes de bettes en tronçons. Faire revenir ces tronçons dans un peu d’huile à la poêle pendant 10 minutes à couvert.
Étape 2
Si vous avez les feuilles de bettes, ajoutez-les après 10 minutes de cuisson et poursuivez encore 5 minutes. Sinon, continuez la cuisson des côtes pendant 15 minutes au total.
Étape 3
Faire revenir rapidement les lardons si vous les utilisez. Réserver les saucisses déjà cuites.
Étape 4
Dans un grand bol, cassez les oeufs. Ajoutez le lait et l’huile, puis mélangez bien.
Étape 5
Intégrez au mélange la feta et les citrons confits, si vous choisissez d’en utiliser.
Étape 6
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel (si aucun citron confit n’est utilisé) et le poivre.
Étape 7
Combinez les deux mélanges en veillant à bien mélanger le tout.
Étape 8
Ajoutez ensuite le fromage râpé ou émietté si vous ne l’avez pas encore ajouté, puis incorporez les côtes de bettes cuites, les lardons ou saucisses, et mélangez complètement.
Étape 9
Versez la préparation dans un moule à cake graissé.
Étape 10
Enfournez dans un four préchauffé à 180° C pour une durée de 45 minutes. Si votre four propose une fonction chaleur tournante combinée à la vapeur, réduisez le temps de cuisson à environ 30 minutes pour obtenir un cake plus moelleux.
Mon astuce de chef
Pour une version végétarienne, remplacez les lardons ou saucisses par des morceaux d’avocat. Cela apportera une texture onctueuse à votre cake !
Accord mets et vins
Accompagnez ce cake salé d’un vin blanc sec comme un Sauvignon qui soulignera les saveurs fraîches du persil et du citron confit.
L’info en plus
La bette, autrefois négligée, revient à la mode grâce à sa richesse en vitamines et minéraux. Ce légume à la fois savoureux et nutritif est un allié indispensable pour vos plats sains et colorés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Citron confit façon beldi 220 gr (pour plats salés)Le citron beldi est une variété qui ne pousse qu'au Maroc et qui est essentiel pour préparer des tajines dans le respect de la tradition. Le citron confit rentre dans la préparation de nombreux plats traditionnels, comme le tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives, ou le poulet aux citrons confits et au gingembre, mais on pourra aussi l’apprécier dans un tajine de poisson.4,59 € -
Citron confit façon beldi 220 gr (pour plats salés) (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Le citron beldi est une variété qui ne pousse qu'au Maroc et qui est essentiel pour préparer des tajines dans le respect de la tradition. Le citron confit rentre dans la préparation de nombreux plats traditionnels, comme le tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives, ou le poulet aux citrons confits et au gingembre, mais on pourra aussi l’apprécier dans un tajine de poisson.9,18 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Moule à cake Aluminium Recyclé Antiadhésif Chocolat - 28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france12,99 €9,39 €-28% -
Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre 31x12 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x11x8 cm - Contenance : 1.7 L13,85 €
Comment présenter
Servez ce cake démoulé sur une planche de bois. Pour une touche de couleur, parsemez de persil plat frais haché. Coupez des tranches épaisses et présentez-les dans une assiette rustique, idéale pour une ambiance conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
10 Pièces Contreplaqué A4, 300mm×210mm Contreplaqué 3mm, Planche en Bois Bricolage, Bois pour Pyrogravure, Gravure, Modélisme, Découpe Laser, Décoration, Peintures【MATÉRIAU DE QUALITÉ】 Contreplaqué est fabriqué à partir de grumes naturelles de haute qualité, la structure multicouche stable assure une excellente dureté, flexibilité, résistance à l'humidité et stabilité, surface lisse, pas de bavures, pas de cicatrices, pas de fissures, léger et durable, parfait pour la sculpture. 【TAILLE DE L'EMBALLAGE】 Set comprend 10 pièces de contreplaqué 3mm, chaque pièce mesure 300mm x 210mm x 3mm, c'est-à-dire la taille d'une feuille de papier A4, avec une tolérance de longueur et de largeur (+/-0,2) mm, matière première idéale pour l'artisanat, peut être collée et peinte selon vos goûts personnels, pour répondre à vos besoins artisanaux. 【FACILE À DÉCOUPER ET À UTILISER】 Planche en bois bricolage est facile à découper avec des outils manuels tels que des couteaux et des scies à usage général, il convient également à la découpe au laser et à la gravure, vous pouvez facilement découper la forme que vous souhaitez. La surface lisse peut être peinte facilement et la couleur adhère bien à la surface et reste plus longtemps. 【LARGE GAMME D'APPLICATIONS】 Contreplaqué marine est parfait pour toutes sortes de modèles de conception, de modèles architecturaux, de décorations artistiques et artisanales, de projets laser, de voiliers en bois, de décapage, de peinture au pistolet et de nombreux autres projets d'artisanat de bricolage, ils sont parfaits pour tous les niveaux de difficulté et fournissent une opération facile pour les débutants et les professionnels. 【SERVICE CLIENTÈLE RÉACTIF ET DE QUALITÉ】 Si vous rencontrez des problèmes, n'hésitez pas à nous contacter et nous résoudrons le problème dans les 24 heures. VIBINHO s'engage à faire en sorte que chaque client vive une expérience d'achat agréable.14,99 € -
Lot de 10 panneaux de contreplaqué en tilleul de 3 mm, 42 x 30 cm, bois pour maquette, bois pour gravure laser, pour modélisme, gravure, découpe laser et pyrogravureMatériau d'excellence : Notre contreplaqué est composé de tilleul de haute qualité et d'une couche de colle moyenne pour former une structure composite multicouche. Sa grande flexibilité lui permet de s'adapter à des exigences de traitement complexes ; il résiste bien à l'humidité et ne craint pas l'érosion en milieu humide, garantissant ainsi une durabilité à long terme Surface lisse : La surface du panneau, finement travaillée, est lisse et plane, sans bavures, cicatrices ni fissures. Son toucher délicat en fait une excellente base pour vos travaux de collage, de peinture, de sculpture et autres travaux manuels, permettant ainsi à votre créativité de s'exprimer pleinement Mise en œuvre pratique : Qu'il s'agisse d'un cutter ordinaire, d'une scie circulaire ou d'un équipement professionnel de découpe et de gravure laser, ce panneau s'adapte facilement. Il peut être découpé et gravé facilement avec des outils courants pour répondre à vos divers besoins créatifs Finition des bords : Les bords du panneau, soigneusement polis, sont arrondis et lisses, ce qui permet une utilisation sûre par tous les utilisateurs, évitant ainsi les blessures accidentelles Largement utilisé : En décoration artisanale, il peut être utilisé pour réaliser des sculptures et des découpes de papier exquises. Dans les applications structurelles, il convient parfaitement à la fabrication de panneaux et de panneaux de structure, ainsi qu'à la production de panneaux arrière et de revêtements de caissons. Il est également idéal pour la teinture et la peinture, répondant ainsi à vos exigences en matière d'esthétique et de fonctionnalité26,99 €
-
Assiettes plates en grès Rustic - Lot de 6 - Vaisselle style maison de campagne Pure Living pour le dîner et les repas principaux - Passe au lave-vaisselle - Beige✅ 6 GRANDES ASSIETTES POUR TOUS LES JOURS : le lot de 6 grandes assiettes plates est parfait pour les plats principaux – du dîner en famille au repas entre amis, vous êtes toujours élégamment équipé ✅ QUALITÉ SUPÉRIEURE QUI BRILLE AU QUOTIDIEN : fabriquées en grès massif de qualité supérieure, les assiettes plates sont idéales pour un usage quotidien, du petit-déjeuner au dîner. Un pur plaisir qui dure ! ✅ PLAISIR CULINAIRE AU DESIGN RUSTIQUE COOL : grâce à son look vintage moderne en beige naturel et à l'accent de couleur élégant sur le bord, ce set d'assiettes ne passera pas inaperçu ✅ EXCELLENTES AUSSI AU LAVE-VAISSELLE : profitez d'abord avec style, puis passez simplement au lave-vaisselle – ce set d'assiettes facile d'entretien se nettoie sans effort ✅ MIX IT – POUR LA VAISSELLE DE VOS RÊVES : combinez et complétez votre service de table parfait – avec les sets de 18 et 24 pièces ainsi que les lots de 6 grandes et petites assiettes, assiettes creuses, tasses et bols, disponibles en plusieurs couleurs64,95 € -
Moritz & Moritz VIDA Lot de 6 assiettes à dîner Beige - Pour 6 personnes - Porcelaine - Passe au lave-vaisselle et au micro-ondesSet complet : lot de 6 assiettes à dîner au look tendance, 27 x 2 cm chacune, séduit par un style de forme clair dans une couleur beige moderne Produit de qualité supérieure de la marque Moritz & Moritz, élégant dans des couleurs tendance et une forme exclusive en porcelaine de qualité supérieure Qualité supérieure : vaisselle en porcelaine de qualité supérieure, design parfaitement pensé, passe au lave-vaisselle et au micro-ondes Facile à utiliser : assiettes à dîner polyvalentes, pour le petit-déjeuner, le brunch et le dîner, comme assiette pour les desserts, les gâteaux, etc. Idée cadeau - Idéal comme cadeau et souvenir pour une première installation, un anniversaire, un mariage et de nombreuses occasions54,99 €
