créez un moment de convivialité tout en couleurs avec ce cake salé aux côtes de bette ! Une recette simple qui marie le fondant du fromage et le caractère des lardons ou des saucisses, parfait pour les amateurs de cuisine qui souhaitent allier saveur et apparence.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les côtes de bettes en tronçons. Faire revenir ces tronçons dans un peu d’huile à la poêle pendant 10 minutes à couvert.
Étape 2
Si vous avez les feuilles de bettes, ajoutez-les après 10 minutes de cuisson et poursuivez encore 5 minutes. Sinon, continuez la cuisson des côtes pendant 15 minutes au total.
Étape 3
Faire revenir rapidement les lardons si vous les utilisez. Réserver les saucisses déjà cuites.
Étape 4
Dans un grand bol, cassez les oeufs. Ajoutez le lait et l’huile, puis mélangez bien.
Étape 5
Intégrez au mélange la feta et les citrons confits, si vous choisissez d’en utiliser.
Étape 6
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel (si aucun citron confit n’est utilisé) et le poivre.
Étape 7
Combinez les deux mélanges en veillant à bien mélanger le tout.
Étape 8
Ajoutez ensuite le fromage râpé ou émietté si vous ne l’avez pas encore ajouté, puis incorporez les côtes de bettes cuites, les lardons ou saucisses, et mélangez complètement.
Étape 9
Versez la préparation dans un moule à cake graissé.
Étape 10
Enfournez dans un four préchauffé à 180° C pour une durée de 45 minutes. Si votre four propose une fonction chaleur tournante combinée à la vapeur, réduisez le temps de cuisson à environ 30 minutes pour obtenir un cake plus moelleux.
Mon astuce de chef
Pour une version végétarienne, remplacez les lardons ou saucisses par des morceaux d’avocat. Cela apportera une texture onctueuse à votre cake !
Accord mets et vins
Accompagnez ce cake salé d’un vin blanc sec comme un Sauvignon qui soulignera les saveurs fraîches du persil et du citron confit.
L’info en plus
La bette, autrefois négligée, revient à la mode grâce à sa richesse en vitamines et minéraux. Ce légume à la fois savoureux et nutritif est un allié indispensable pour vos plats sains et colorés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Citron confit façon beldi 220 gr (pour plats salés)Le citron beldi est une variété qui ne pousse qu'au Maroc et qui est essentiel pour préparer des tajines dans le respect de la tradition. Le citron confit rentre dans la préparation de nombreux plats traditionnels, comme le tajine d’agneau aux citrons confits et aux olives, ou le poulet aux citrons confits et au gingembre, mais on pourra aussi l’apprécier dans un tajine de poisson.4,59 € -
ERIC BUR Citrons Confits 160 gOrigine : France 160g10,65 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Un moule à cake, Chocolat, Ø28 cmDemoulage parfait de vos charlottes et gteaux préférés, grce au revêtement antiadhésif exclusif de ce moule Haute resistance et durabilite : Ce moule à gteau est fabriqué en aluminium 100 pourcent recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique Des resultats de cuisson parfaits : Grce à la diffusion de chaleur homogène assurée par l'aluminium recyclé Fabrique en aluminium 100 pourcent recycle : Jusqu'à deux fois plus résistant que l'aluminium traditionnel alliage ultra écologique, nécessitant jusqu'à 95 pourcent d'énergie en moins pour sa fabrication aluminium recyclé comparé à l'extraction d'aluminium neuf Eco-responsable : Produit recyclable avec revêtement antiadhésif sûr (pas de pfoa, pas de plomb, pas de cadmium) contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire. Sans plomb ni cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et cadmium dans les revêtements. Pas de migration à une concentration de 0, 005 mgkg Facile a nettoyer : Le revêtement antiadhésif est garanti sans pfoa, sans plomb, sans cadmium Fabrique en france par tefal, n degrès1 mondialdes articles culinaires source : Euromonitor international ltd, édition home and garden 2019, valeur de la marque en magasin (rsp), données 2018 Fabriqué en france13,34 €8,09 €-39% -
Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Cake en Verre Ecru 28 x 12 x 8 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre cake préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 28x12x8 cm - Contenance : 1.5 L12,74 €
Comment présenter
Servez ce cake démoulé sur une planche de bois. Pour une touche de couleur, parsemez de persil plat frais haché. Coupez des tranches épaisses et présentez-les dans une assiette rustique, idéale pour une ambiance conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
10 Pièces Contreplaqué 3mm, Feuilles de bois de tilleul 42 x 30cm, Panneau Feuille Découpe Laser, Planche Bois pour Pyrogravure, Gravure, projet de bricolage, Maquette[Matériau de haute qualité] - composé de bois de tilleul de haute qualité et d'une couche intermédiaire collée, la construction composite multicouche assure une dureté, une flexibilité et une résistance à l'humidité exceptionnelles. [Dimensions] - Chaque panneau de bois mesure 420 mm x 300 mm x 3 mm, soit environ la taille d'un morceau de papier A4. Longueur et largeur avec une tolérance de +/-2 mm. Elles sont idéales pour être découpées dans du bois vierge, sur lequel on peut coller et peindre selon ses goûts personnels. [Précision de la découpe] - Bords arrondis et traités pour une utilisation sans danger pour tous les âges ! La surface du panneau de bois est lisse, sans bavures, sans cicatrices, sans fissures et les dimensions sont précises. [Facile à découper et à utiliser] - Le panneau en bois peut non seulement être facilement découpé et gravé avec des couteaux universels et des scies circulaires, mais il peut également être découpé et gravé au laser. Idéal pour la pyrogravure, la découpe laser, le routeur CNC, le modélisme, l'ajouré, la scie à découper, le sciage de feuilles. [Large gamme d'applications] - Le bois scié à la scie à chantourner est parfait pour une grande variété de modèles de conception, de matériaux de construction, de décorations artisanales, de projets laser, de voiliers en bois, de projets de combustion du bois et d'autres projets de bricolage. Le contreplaqué est également idéal pour la teinture, la peinture, les planches porteuses et les revêtements de cassettes.26,99 € -
12 Pièces Contreplaqué 3mm, Feuilles de bois de tilleul 30 x 21cm, Panneau Feuille Découpe Laser, Planche Bois pour Pyrogravure, Gravure, projet de bricolage, Maquette[Matériau de haute qualité] - Composé de bois de tilleul de haute qualité et de couche intermédiaire collée, la structure composite multicouche garantit une dureté, une flexibilité et une résistance à l’humidité excellentes. [Taille] - Chaque planche de bois a une taille de 300 mm x 210 mm x 3 mm, à peu près comme une feuille de papier A4. Longueur et largeur avec tolérance de +/- 2 mm. Elles sont idéales comme planches de bois brutes qui peuvent être collées et peintes selon les goûts personnels. [Bords arrondis et traités, sans danger pour tous les âges ! La surface de la planche en bois est lisse, sans bavures, sans cicatrices, sans fissures et les dimensions sont précises. [Facile à couper et à utiliser] - Les panneaux de bois sont non seulement faciles à couper et à graver avec des couteaux universels normaux et des scies circulaires, mais sont également adaptés à la coupe et à la gravure laser. Feuilles idéales pour pyrogravure, découpe laser, routeur CNC, modélisation, openwork, scroll saws, fretsaws. - Large gamme d’applications - Le bois de scie est parfait pour une variété de modèles de design conceptuel, matériaux de construction, décorations artisanales, projets laser, voiliers en bois, projets de combustion du bois et autres projets artisanaux de bricolage. Le contreplaqué est également excellent pour la coloration, la peinture, les planches de support et les revêtements de caisse.17,99 €
-
Ensemble de Vaisselle Rustique en Grès - Assiettes de Table Modernes Lavables au Lave-Vaisselle - Set de Vaisselle 6 Personnes Élégant en beige - Pure Living pour 6, Assiettes de Dîner✅ ÉLÉGAMMENT DRESSÉ POUR 6 PERSONNES : profitez ensemble, riez et amusez-vous ! Le beau lot d'assiettes rustiques (6 assiettes plates) est idéal pour les grandes faims, ainsi que pour les occasions spéciales (mot-clé : soirée pizza) avec famille et amis ✅ Qualité supérieure qui brille tous les jours : fabriqué en faïence massive de qualité supérieure, le set d'assiettes pour 6 personnes est idéal pour un usage quotidien, du petit déjeuner au dîner. Un plaisir pur qui dure ! Plaisir culinaire du design rustique cool : mais quelqu'un s'est mis au goût du jour Grâce à son look vintage moderne en beige naturel et à l'accent de couleur chic sur le bord, ce service de table ne passera pas inaperçu avec ce petit plus qui fait la différence ! Passe même parfaitement au lave-vaisselle : les mains levées – qui aime rincer ? Nous l'avons pensé et bien sûr prévu. Profitez d'abord avec style puis passez au lave-vaisselle avec cet ensemble de vaisselle en faïence facile d'entretien ✅ Mélangez – pour la vaisselle de vos rêves : combinez et complétez de manière pratique pour votre service de repas parfait – facile avec 18 et 24 pièces. Sets et lots de 6 assiettes grandes, petites et profondes, tasses et bols – tous disponibles en plusieurs couleurs49,95 € -
SPRINGLANE Vaisselle, service de table en faïence (Assiettes Plats, 4 piéces)SERVI AVEC ÉLÉGANCE - ce set d'assiettes 4 pièces de haute qualité en grès apporte un design scandinave à votre cuisine. STYLE VINTAGE - Le subtil dégradé de couleur gris et les formes arrondies du set d'assiettes assurent une touche vintage chaleureuse et intemporelle dans votre maison. TRAITEMENT OPTIMAL - Tous les produits de l'ensemble sont fabriqués à partir de grès élégant et durable dont vous profiterez longtemps. BEAUTÉ POLYVALENTE - Le set d'assiettes ne convient pas seulement pour servir vos aliments - grâce à sa résistance à la chaleur, les aliments peuvent également être réchauffés au four ou au micro-ondes. Le nettoyage ultérieur se fait au lave-vaisselle. NOTRE PROMESSE – Nous voulons que vous soyez 100 % satisfait. C'est pourquoi nous offrons un service client personnalisé et des retours gratuits.34,99 €
