Cette recette de cake salé figues chèvre est un parfait équilibre entre le sucré des figues et l’onctuosité du fromage de chèvre. Une alliance qui vous transportera au cœur d’une symphonie de saveurs, idéale pour un pique-nique ou une entrée chic. Suivez ces étapes simples pour régaler vos convives avec ce mets délicatement parfumé.
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Coupez les figues sèches en petits morceaux.
Étape 3
Ciselez le fromage de chèvre frais en dés. Ciseler : technique qui consiste à couper en petits morceaux.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
Étape 5
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez progressivement le lait et l'huile d'olive tout en fouettant pour obtenir une pâte homogène. Incorporer : ajouter et mélanger délicatement sans trop travailler la préparation.
Étape 6
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 7
Ajoutez dans la préparation les figues et les dés de chèvre.
Étape 8
Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.
Étape 9
Enfournez pendant environ 45 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre quand le cake est cuit.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à personnaliser votre cake en ajoutant des herbes comme du thym ou du romarin pour plus de saveurs.
L’info en plus
Histoire : Le cake salé, héritier du fameux cake anglais, a été adapté aux goûts français avec l’introduction d’ingrédients variés tels que fromages, légumes secs ou fruits. Il se réinvente sans cesse pour le plaisir des gourmands !
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