Le cake salé moelleux, une recette simple et savoureuse, est devenu un incontournable des apéritifs et des pique-niques. Facile à préparer et personnalisable selon vos envies, il saura ravir vos papilles et celles de vos invités.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le lait en poudre et les oeufs en poudre.
Étape 2
Incorporer progressivement l’huile d’olive tout en mélangeant avec un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Ajouter le parmesan râpé, les tomates séchées coupées en morceaux, les olives noires, l’origan, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.
Étape 4
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone et lisser la surface avec une spatule.
Étape 5
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que le cake soit bien doré. Vérifier la cuisson en piquant le cake avec la pointe d’un couteau ; elle doit ressortir sèche.
Étape 6
Laisser tiédir avant de démouler et de découper en tranches.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à soupe de pesto dans la pâte. Cela apportera une touche méditerranéenne à votre cake salé.
Accord mets vins
Ce cake salé moelleux se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un sauvignon ou un chardonnay, qui relève les saveurs des tomates séchées et des olives.
L’info en plus
Ce cake salé est d’origine française, apprécié lors des apéritifs ou des déjeuners sur l’herbe. Sa popularité réside dans sa simplicité et sa capacité à être adapté selon les goûts et les disponibilités des ingrédients.
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Comment servir
Pour une présentation élégante, tranchez le cake salé et disposez les morceaux sur un plateau de présentation en bois. Ajoutez quelques branches de romarin pour une touche de couleur et de fraîcheur. Accompagnez-le de petits pics à apéritif pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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