Cupcakes Red Velvet Angel : recette Facile et Délicieuse

Cupcakes Red Velvet Angel : recette Facile et Délicieuse

4.9/5 - (8 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Les cupcakes Red Velvet Angel sont un régal céleste pour les amateurs de douceurs raffinées. Avec leur sublime couleur rouge profond et leur texture moelleuse, ils apportent une touche glamour à toute occasion.

15 minutes

20 minutes

facile

€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
351 kcal
Prot. 7.8 g — Gluc. 43.2 g — Lip. 16.5 g
Par portion (4 parts)
596 kcal
Prot. 13.2 g — Gluc. 73.2 g — Lip. 28 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 351 kcal
Lipides
Matières grasses 16.5 g
dont acides gras saturés 5.7 g
Glucides
Glucides totaux 43.2 g
dont sucres 29.1 g
Autres
Protéines 7.8 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.63 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients secs

Tamiser la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le cacao en poudre dans un grand bol.

2. Préparation de la pâte

Dans un autre bol, battre le beurre et l’huile jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux. Incorporer l’Å“uf, l’extrait de vanille et le colorant alimentaire rouge.

3. Mélange final

Ajouter progressivement le mélange de farine et le babeurre en poudre au mélange de beurre, en alternant avec l’eau. Mélanger jusqu’à homogénéité.

4. Cuisson

Préchauffer le four à 180°C. Verser la pâte dans des moules à cupcakes et cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pointe de vinaigre blanc à votre mélange. Cela intensifie la couleur et apporte une légère note acidulée.

Accord boisson

Accompagnez ces cupcakes avec un verre de champagne ou une limonade pétillante pour une touche de fraîcheur.

L’info en plus

Le Red Velvet est une spécialité américaine qui a gagné en popularité grâce à sa couleur distinctive et son goût unique qui combine chocolat, vanille et une pointe acidulée.

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Comment servir

Présentez les cupcakes sur des assiettes à dessert élégantes ou sur un présentoir à gâteaux pour un effet visuel spectaculaire.

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