Transformez un simple apéritif en un moment savoureux grâce à notre recette de cake au thon, tomates séchées et olives! À la fois rapide et simple à préparer, ce délice express ravira vos convives sans que vous n’ayez à passer votre journée en cuisine.
15 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez la farine dans un bol, puis ajoutez la levure, le sel et le poivre. Mélangez bien pour incorporer les ingrédients secs.
Étape 2
Ajoutez les oeufs entiers à la préparation sèche et commencez à fouetter doucement.
Étape 3
Incorporez le lait en plusieurs fois tout en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajoutez le thon émietté et les huiles. Écrasez le thon avec le fouet pour obtenir des petits morceaux, puis ajoutez les tomates séchées coupées en morceaux ainsi que les olives noires.
Étape 5
Versez la pâte obtenue dans un moule à cake non graissé, puis enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
Étape 6
Laissez refroidir le cake avant de le démouler pour éviter qu’il ne se casse.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, faites mariner les olives avec des herbes de Provence avant de les intégrer à la pâte. Cela apportera une note méditerranéenne délicieuse à votre cake.
Vin recommandé
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec la douceur du thon et l’acidité des tomates séchées.
L’info en plus
Origine de la recette: Inspirée des saveurs méditerranéennes, ce cake allie simplicité et saveurs authentiques pour un apéritif convivial. Un véritable voyage gustatif au coeur de l’Italie sans bouger de chez soi.
Conseils de présentation
Pour une présentation élégante, découpez le cake en petites tranches et disposez-les sur un plateau de présentation en ardoise. Accompagnez de quelques feuilles de roquette pour apporter une touche de couleur verte vivifiante.
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