15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte en appuyant bien sur les bords.
Étape 3
Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 4
Découpez les figues sèches en fines lamelles.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème liquide, le sucre en poudre et la vanille en poudre à l’aide d’un fouet ou d’un robot pâtissier.
Étape 6
Versez ce mélange sur le fond de tarte.
Étape 7
Disposez les lamelles de figues harmonieusement sur le dessus.
Étape 8
Parsemez d’amandes effilées et de petites noix de beurre.
Étape 9
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de miel liquide sur les figues avant d’enfourner. Cela apportera une touche de douceur supplémentaire et caramélisera légèrement le dessus de la tarte.
Thé noir
Accompagnez votre tarte aux figues d’une tasse de thé noir. La légère amertume de ce thé se marie parfaitement avec la douceur sucrée des figues, créant un équilibre harmonieux en bouche.
La figue est un fruit méditerranéen par excellence, apprécié depuis l’Antiquité pour sa richesse en fibres et en minéraux. Ce dessert s’inscrit dans une longue tradition culinaire où les saveurs sucrées et fruitées sont mises à l’honneur.
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Comment présenter
Servez la tarte aux figues tiède ou à température ambiante, directement dans son moule ou sur un plat de présentation. Utilisez une assiette à dessert blanche pour mettre en valeur la couleur dorée de la tarte. Accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fraîche ou d’une boule de glace à la vanille pour une touche finale gourmande.
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