Name: Délicieux cake au chorizo : recette irrésistible
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes chorizo; 200 grammes farine de blé; 1 sachet levure chimique; 4 œufs; 15 cl vin blanc ou lait; 15 cl huile de tournesol; 140 grammes comté; poivre du moulin

4.9/5 - (8 votes)

Le cake au chorizo est un incontournable de la cuisine des pique-niques et des buffets. C’est un mélange exquis de saveurs épicées et de fondant grâce au comté. Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très facile à réaliser, parfaite pour les débutants en cuisine.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à cake

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 160°C à chaleur tournante.

Étape 2

Débiter le chorizo en petits dés et enlever le boyau.

Étape 3

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique.

Étape 4

Casser les œufs, puis mélanger avec la farine et la levure.

Étape 5

Verser le vin blanc ou le lait et mélanger énergiquement pour éviter les grumeaux.

Étape 6

Ajouter l’huile de tournesol et mélanger jusqu’à obtenir un appareil brillant et bien lisse.

Étape 7

Incorporer le comté râpé et les dés de chorizo, puis poivrer légèrement.

Étape 8

Beurrer légèrement un moule à cake, puis verser l’appareil. Tapoter légèrement pour bien répartir.

Étape 9

Enfourner et cuire pendant 45 minutes.

Étape 10

Démouler après cuisson et servir le cake salé tiède.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, utilisez du chorizo piquant. Vous pouvez aussi ajouter des olives noires ou des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour varier les saveurs.

Accords mets vins

Ce cake s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc. Pour les amateurs de rouge, un Pinot Noir léger sera également délicieux.

L’info en plus

Ce cake au chorizo trouve son origine dans les recettes de cake salé très populaires en France depuis plusieurs décennies. Son principal atout : un mélange harmonieux de saveurs qui le rend irrésistible à chaque bouchée.

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Comment servir

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