Le gâteau exotique mangue passion est une invitation au voyage culinaire. Mariant la douceur de la mangue à l’acidité du fruit de la passion, cette recette est une explosion de saveurs tropicales. Idéal pour ravir les papilles de vos convives, ce dessert est une touche d’exotisme à apporter à vos fins de repas.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et la poudre d’amande.
Étape 3
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Étape 4
Ajoutez les œufs et le beurre fondu au mélange de farine. Bien remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Incorporez la purée de mangue et la purée de fruit de la passion à la préparation. Mélangez délicatement.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler.
Étape 9
Pour la ganache : faites chauffer la crème liquide à feu doux. Quand elle commence à frémir, retirez du feu et ajoutez le chocolat blanc en morceaux. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 10
Versez la ganache sur le gâteau refroidi et laissez prendre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de purée de fruit, vous pouvez mixer des fruits frais pour en obtenir une purée maison.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce gâteau exotique, un thé glacé à la vanille ou un cocktail tropical sans alcool se marieront parfaitement avec ses saveurs.
Ce gâteau est inspiré des saveurs tropicales d’Amérique du Sud et des Caraïbes, où mangue et fruit de la passion sont des fruits emblématiques.
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Comment servir
Servez ce gâteau sur un plat de présentation en bois exotique pour accentuer l’aspect tropical. Décorez avec quelques morceaux de mangue fraîche et des feuilles de menthe.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Meubletmoi Plat/Plateau Présentoir Rond sur Pied D. 27 cm en Bois de Teck Fabrication Artisanale - Style Naturel et Exotique - AliceDIMENSIONS GÉNÉRALES APPROXIMATIVES : Longueur +/- 26,5 cm x Hauteur +/- 13 cm x Profondeur +/- 26,5 cm. COMPOSITION : Bois de teck. DÉTAILS SUR LE TECK : Il s'agit d'un bois exotique précieux, résistant et imputrescible. Son grain est serré et fin. La couleur du bois varie de jaune pâle à bronze ou beige rougeâtre au veinage sombre. Une caractéristique unique fait que le teck ne provoque pas de corrosion ni d'oxydation du métal à son contact. ATTENTION : En raison du caractère artisanal et unique, la couleur et l'aspect du bois peuvent varier par rapport au produit présenté sur la photo. NOMBRE DE COLIS : 1.39,99 €
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Cozary Plateau Repas 3 Étages, Plateau De Service Bois 28.9x12.5x1.2cm, Support Gateau, Support en Métal Noir, Plats Et Plateaux, Presentoir a Gateau, pour Buffet/Desserts/FruitsExcellente Durabilité: Structure métallique + plateau en bambou, durable, résistant aux chutes, garantissant la sécurité des aliments. La conception à trois niveaux du présentoir permet de présenter de manière esthétique les desserts, les hors-d'œuvre, les gâteaux, les fruits, etc. Il peut également servir de support pour parfums ou de rangement pour cosmétiques Support Stable: La structure métallique en X à la base et les pieds extensibles vers l'extérieur forment un support stable, rendant le plateaux solide et résistant aux secousses. La conception incurvée des roulettes des pieds facilite le déplacement lors du nettoyage. Ce plateau traiteur permet à vos invités de se servir facilement de tous les aliments disposés sur le plateau, quel que soit leur angle d'approche Installation et Nettoyage Faciles: Le plateau service à trois niveaux s'assemble et se démonte facilement en suivant les étapes illustrées. Une fois installé, ses dimensions sont de 35 x 29 x 22,5 cm. Il comprend 3 plateau rectangulaire de 28,9 x 12,5 x 1,2 cm qui peuvent être démontés et utilisés séparément. Facile à nettoyer après la fête, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de l'essuyer avec un chiffon humide (ne passe pas au lave-vaisselle) Gain de Place: Le plateau cuisine à trois niveaux optimise l'espace vertical et rend votre présentation plus esthétique. Le plateau utilise efficacement l'espace limité de la table et garantit une présentation élégante. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les 3 étagères du plateau peuvent être démontées et empilées pour un rangement pratique Convient à de Nombreuses Occasions et à de Multiples Usages: Ce plateau buffet à trois étagères est idéal pour les petits-déjeuners, les dîners, les fêtes d'anniversaire, les réunions de famille, les fêtes, les mariages, les baptêmes et toute autre occasion où l'on présente des aliments. De plus, c'est une solution pratique pour le rangement quotidien, qui vous permet de garder votre cuisine et votre salle de bain bien rangées. Ce plateau decoratif est un excellent cadeau à offrir à vos amis ou à votre famille32,99 €






