Les churros, cette fameuse pâtisserie espagnole qui a conquis le monde avec sa forme allongée et son goût sucré. Une recette facile à réaliser chez vous pour un moment gourmand à partager en famille ou entre amis. Voyons comment préparer des churros maison.
15 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Verser l’eau dans une casserole, ajouter le sel puis porter à ébullition.
Étape 2
Ajouter la farine d’un seul coup hors du feu et mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3
Laisser refroidir la pâte quelques instants puis la placer dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Étape 4
Faire chauffer l’huile de friture puis presser la poche à douille pour former des churros de la longueur désirée, en coupant avec une paire de ciseaux.
Étape 5
Faire frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis les égoutter sur du papier absorbant.
Étape 6
Rouler les churros encore chauds dans le sucre en poudre. Servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Soyez très prudent lors de la cuisson qui se fait dans l’huile chaude. Assurez-vous que vos enfants restent à distance de la friteuse durant cette étape.
Thé ou café
Pour accompagner ces gourmandises et tempérer leur côté sucré, un thé ou un café seront parfaits.
L’info en plus
A propos des churros Les churros sont originaires d’Espagne mais sont aussi très populaires en Amérique Latine. Ils sont traditionnellement consommés au petit-déjeuner ou lors de fêtes foraines.
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Astuces de présentation
Pour servir vos churros maison, privilégiez un plat allongé qui mettra en valeur leur forme caractéristique. Vous pouvez également ajouter un petit bol de chocolat fondu pour une dégustation encore plus gourmande !
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