Recette de churros faciles et rapides

Recette de churros faciles et rapides

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Les churros, cette fameuse pâtisserie espagnole qui a conquis le monde avec sa forme allongée et son goût sucré. Une recette facile à réaliser chez vous pour un moment gourmand à partager en famille ou entre amis. Voyons comment préparer des churros maison.

15 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Verser l’eau dans une casserole, ajouter le sel puis porter à ébullition.

Étape 2

Ajouter la farine d’un seul coup hors du feu et mélanger énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Laisser refroidir la pâte quelques instants puis la placer dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.

Étape 4

Faire chauffer l’huile de friture puis presser la poche à douille pour former des churros de la longueur désirée, en coupant avec une paire de ciseaux.

Étape 5

Faire frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis les égoutter sur du papier absorbant.

Étape 6

Rouler les churros encore chauds dans le sucre en poudre. Servir immédiatement.

Henriette Leforestier

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Soyez très prudent lors de la cuisson qui se fait dans l’huile chaude. Assurez-vous que vos enfants restent à distance de la friteuse durant cette étape.

Thé ou café

Pour accompagner ces gourmandises et tempérer leur côté sucré, un thé ou un café seront parfaits.

L’info en plus

A propos des churros Les churros sont originaires d’Espagne mais sont aussi très populaires en Amérique Latine. Ils sont traditionnellement consommés au petit-déjeuner ou lors de fêtes foraines.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Pour servir vos churros maison, privilégiez un plat allongé qui mettra en valeur leur forme caractéristique. Vous pouvez également ajouter un petit bol de chocolat fondu pour une dégustation encore plus gourmande !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beige
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