Qui a dit que pour déguster de savoureuses gaufres croustillantes, il fallait sortir de chez soi ? La recette que je vous propose aujourd’hui va faire ressortir le chef pâtissier qui sommeille en vous ! Nul besoin d’être un professionnel pour réaliser cette gourmandise. Simplement armé de votre motivation et des ingrédients de base d’une cuisine, vous allez pouvoir préparer ces délices à la maison.
15 minutes
3 minutes par gaufre
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la levure chimique.
Étape 2
Deuxièmement, faites un puits au milieu de votre mélange sec, puis ajoutez les œufs préalablement battus. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Troisièmement, incorporez progressivement le lait tout en continuant de remuer votre préparation. Veillez à ne laisser aucun grumeau.
Étape 4
Quatrièmement, une fois que votre appareil (c’est le nom donné à cette préparation semi-liquide) est prêt, laissez-le reposer une dizaine de minutes pour qu’il prenne bien.
Étape 5
Pour finir, faites chauffer votre gaufrier et versez-y une louche de pâte. Laissez cuire environ 3 minutes jusqu’à ce que vos gaufres soient dorées et croustillantes ! Réitérez l’opération jusqu’à épuisement de votre pâte.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou un peu de cannelle dans votre pâte pour parfumer davantage vos gaufres.
Un thé sucré
Un thé naturellement sucré se marie parfaitement avec ces délicieuses gaufres croustillantes.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner copieux. Les gaufres, originaires de Belgique, sont très appréciées pour leur côté réconfortant et croustillant.
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Comment présenter
Servez vos gaufres encore chaudes, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de confiture, de Nutella ou même de crème chantilly. Pour une présentation authentique, utilisez une grande assiette en porcelaine blanche et disposez vos gaufres en éventail.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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