Recette de gaufres croustillantes maison

Recette de gaufres croustillantes maison

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pâtisserie - Promotion standard

Qui a dit que pour déguster de savoureuses gaufres croustillantes, il fallait sortir de chez soi ? La recette que je vous propose aujourd’hui va faire ressortir le chef pâtissier qui sommeille en vous ! Nul besoin d’être un professionnel pour réaliser cette gourmandise. Simplement armé de votre motivation et des ingrédients de base d’une cuisine, vous allez pouvoir préparer ces délices à la maison.

15 minutes

3 minutes par gaufre

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premièrement, dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la levure chimique.

Étape 2

Deuxièmement, faites un puits au milieu de votre mélange sec, puis ajoutez les Å“ufs préalablement battus. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 3

Troisièmement, incorporez progressivement le lait tout en continuant de remuer votre préparation. Veillez à ne laisser aucun grumeau.

Étape 4

Quatrièmement, une fois que votre appareil (c’est le nom donné à cette préparation semi-liquide) est prêt, laissez-le reposer une dizaine de minutes pour qu’il prenne bien.

Étape 5

Pour finir, faites chauffer votre gaufrier et versez-y une louche de pâte. Laissez cuire environ 3 minutes jusqu’à ce que vos gaufres soient dorées et croustillantes ! Réitérez l’opération jusqu’à épuisement de votre pâte.

Georges Ventouillac

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou un peu de cannelle dans votre pâte pour parfumer davantage vos gaufres.

Un thé sucré

Un thé naturellement sucré se marie parfaitement avec ces délicieuses gaufres croustillantes.

L’info en plus

Cette recette est idéale pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner copieux. Les gaufres, originaires de Belgique, sont très appréciées pour leur côté réconfortant et croustillant.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • SaporePuro Lait Écrémé en Poudre 1 kg – Lait pour Consommation Humaine | Haute Solubilité | Idéal pour Pâtisserie, Pain et Glace Artisanale | Usage Professionnel et Industriel | Sans Gluten
    🥛 Lait Écrémé en Poudre – Lait pour Consommation Humaine – Ne pas administrer aux enfants de moins de 12 mois 🥛 Lait trait et transformé dans des pays de l’UE 🥛 Haute Solubilité – Pour obtenir 1 litre de lait liquide, dissoudre 100 g de poudre dans 900 ml d’eau 🥛 Utilisations – Idéal pour pâtisseries, pain, crèmes, glaces, sauces et boissons 🥛 Usage Professionnel et Industriel – Parfait pour les boulangeries, pâtisseries, glaciers et l’industrie alimentaire 🥛 Longue Conservation – Grâce au format en poudre, se conserve longtemps sans gaspillage, toujours prêt à l’emploi 🥛 Sans Gluten – Convient également aux personnes suivant un régime sans gluten
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Croque-Monsieur 5000, 3-en-1, 3 Jeux de Plaques, 750W, Noir
    ENSEMBLE DE PLAQUES POLYVALENTES: Le Croque monsieur 3 en 1 de Philips offre trois ensembles de plaques interchangeables pour les paninis, les sandwichs et les gaufres, vous permettant de savourer une large variété de plats LE CROUSTILLANT À LA PERFECTION : Avec une puissance de 750W, cet appareil à croque-monsieur assure un chauffage rapide, grillant tout à la perfection, pour un résultat croustillant et doré NETTOYAGE SANS DIFFICULTÉ : Les plaques de gril antiadhésives sont amovibles, facilitant le nettoyage. Fini le récurage, il vous suffira de retirer les plaques pour les nettoyer facilement UNE CHALEUR HOMOGÈNE POUR DES RÉSULTATS OPTIMAUX : Répartition uniforme de la chaleur sur les plaques pour des garnitures parfaitement fondues et grillées. Les plaques à sceller conservent les ingrédients à l’intérieur CONCEPTION CONVIVIALE:Cet appareil toaster & gaufrier est doté d'un système de rangement du câble intégré facile à utiliser, permettant de conserver un plan de travail bien rangé. Le rangement vertical compact permet de gagner de la place dans la cuisine
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    GAUFRIER SEMI-PROFESSIONNEL : gaufrier semi-professionnel avec poignée rotative pour retourner facilement les plaques et des résultats savoureux THERMOSTAT RÉGLABLE : Thermostat réglable pour un ajustement parfait de la température et des résultats savoureux RÉSULTATS PARFAITS : Un indicateur lumineux pratique vous permet de savoir lorsque les plaques sont suffisamment chaudes pour commencer la cuisson FACILE À NETTOYER : Plaques résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À RANGER : Une poignée rabattable et un design compact pour un rangement facile
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Comment présenter

Servez vos gaufres encore chaudes, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de confiture, de Nutella ou même de crème chantilly. Pour une présentation authentique, utilisez une grande assiette en porcelaine blanche et disposez vos gaufres en éventail.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
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