Qui a dit que pour déguster de savoureuses gaufres croustillantes, il fallait sortir de chez soi ? La recette que je vous propose aujourd’hui va faire ressortir le chef pâtissier qui sommeille en vous ! Nul besoin d’être un professionnel pour réaliser cette gourmandise. Simplement armé de votre motivation et des ingrédients de base d’une cuisine, vous allez pouvoir préparer ces délices à la maison.
15 minutes
3 minutes par gaufre
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Premièrement, dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite la levure chimique.
Étape 2
Deuxièmement, faites un puits au milieu de votre mélange sec, puis ajoutez les Å“ufs préalablement battus. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 3
Troisièmement, incorporez progressivement le lait tout en continuant de remuer votre préparation. Veillez à ne laisser aucun grumeau.
Étape 4
Quatrièmement, une fois que votre appareil (c’est le nom donné à cette préparation semi-liquide) est prêt, laissez-le reposer une dizaine de minutes pour qu’il prenne bien.
Étape 5
Pour finir, faites chauffer votre gaufrier et versez-y une louche de pâte. Laissez cuire environ 3 minutes jusqu’à ce que vos gaufres soient dorées et croustillantes ! Réitérez l’opération jusqu’à épuisement de votre pâte.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou un peu de cannelle dans votre pâte pour parfumer davantage vos gaufres.
Un thé sucré
Un thé naturellement sucré se marie parfaitement avec ces délicieuses gaufres croustillantes.
L’info en plus
Cette recette est idéale pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner copieux. Les gaufres, originaires de Belgique, sont très appréciées pour leur côté réconfortant et croustillant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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SaporePuro Lait Écrémé en Poudre 1 kg – Lait pour Consommation Humaine | Haute Solubilité | Idéal pour Pâtisserie, Pain et Glace Artisanale | Usage Professionnel et Industriel | Sans Gluten🥛 Lait Écrémé en Poudre – Lait pour Consommation Humaine – Ne pas administrer aux enfants de moins de 12 mois 🥛 Lait trait et transformé dans des pays de l’UE 🥛 Haute Solubilité – Pour obtenir 1 litre de lait liquide, dissoudre 100 g de poudre dans 900 ml d’eau 🥛 Utilisations – Idéal pour pâtisseries, pain, crèmes, glaces, sauces et boissons 🥛 Usage Professionnel et Industriel – Parfait pour les boulangeries, pâtisseries, glaciers et l’industrie alimentaire 🥛 Longue Conservation – Grâce au format en poudre, se conserve longtemps sans gaspillage, toujours prêt à l’emploi 🥛 Sans Gluten – Convient également aux personnes suivant un régime sans gluten17,95 €
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NESTLÉ Lait Demi-Écrémé en Poudre 500g - Lait Instantané Riche en Calcium - Idéal pour Boissons Lactées et Petit-Déjeuner - Format Professionnel - Préparation Facile à l’Eau - Poche de 500gDESCRIPTIF: NESTLÉ Lait Demi-Écrémé en Poudre (15,5% MG), conditionné sous atmosphère protectrice pour une qualité optimale. Idéal pour préparer des boissons à base de lait. Produit non destiné à l’alimentation des nourrissons de moins de 12 mois. AVANTAGES: Riche en calcium : un bol de 250 ml apporte 38% des AR. Reconstitué, il offre autant de calcium qu’un lait demi-écrémé classique. Technologie adaptée aux machines de distribution automatique, caféterie. Lait cristallisé pour dosage précis. BÉNÉFICES: Une poche de 500 g permet de préparer 4 pichets d’1 litre, soit 4 litres de lait demi-écrémé. Format professionnel idéal pour la réalisation de multiples boissons gourmandes à base de lait. MODE D'EMPLOI: Pour 1 litre : 115 g de poudre + 915 ml d’eau à 75°C. Verser l’eau frémissante dans un pichet, ajouter la poudre et remuer jusqu’à homogénéisation. Préparation rapide pour un lait demi-écrémé onctueux et riche en calcium. CONSERVATION: Conservez dans un endroit frais et sec. Durabilité minimale : 18 mois dans l’emballage d’origine. Utiliser rapidement après ouverture pour garantir fraîcheur et qualité. Format pratique pour usage quotidien ou professionnel.6,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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LITTLE BALANCE 8805 Flip Gaufres, Gaufrier électrique, Gaufrier Rotatif, Socle rotatif, Véritables gaufres belges, Sans PFAS, Antiadhésif, Voyant lumineux, 1200 W, NoirGaufrier électrique avec socle rotatif : Pour une répartition homogène et optimale de la pâte, et des gaufres parfaitement formées et dorées sur les 2 faces. D'un simple geste de main, retournez le gaufrier pour mieux répartir la pâte et obtenir une cuisson plus uniforme : Vous obtenez des gaufres parfaitement formées, plus moelleuses, plus légères à l'intérieur, et toujours croustillantes à l'extérieur Plaques XXL (22 x 18 cm), pour déguster de très grandes gaufres rectangulaires - Sans PFAS, antiadhésives, ni autres produits toxiques, pour une cuisine saine, sans ajout de matières grasses Thermostat réglable (jusqu'à 220°C), avec témoin lumineux : Contrôlez ainsi la cuisson et le brunissage des gaufres selon vos goûts : Clair ou Doré - Temps de cuisson entre 5 et 10 minutes - Temps de chauffe de l'appareil rapide (moins de 3 min) Système de verrouillage du gaufrier rotatif en position verticale : C'est plus facile pour le ranger . Pieds anti-dérapants pour un maximum de sécurité sur la table.59,90 €39,99 €-33%
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Bestron Mini gaufrier pour gaufres classiques, Petit gaufrier avec revêtement anti-adhésif, pour les anniversaires d'enfants, les fêtes de famille, Pâques ou Noël, Design: rétro, Couleur: mentheGaufrier élégant pour savourer des mini-gaufres, mini-crêpes & petites crêpes (ø 10 cm) fraîchement préparées. Idéal pour les enfants ou en guise de petit snack entre deux repas Convient également pour des soirées gaufres ou pour offrir en cadeau à l'occasion d'un anniversaire, de pâques, d'une fête de famille ou de noël Avantages du revêtement anti-adhésif : cuisson sans brûler ni coller, retrait facile de la pâte, rinçage facile Réglage automatique de la température avec voyant de contrôle et témoin de veille, poignée à isolation thermique, bonne stabilité grâce aux pieds antidérapants, design compact Contenu de la livraison: 1 mini gaufrier bestron de 550 watts. Matériau : plastique/métal. Dimensions : 15,4cm x 11,3cm x 20,3cm. Poids : 1,06 kg. Couleur: menthe, amw500m Gaufrier élégant pour savourer des mini-gaufres, mini-crêpes and petites crêpes (ø 10 cm) fraîchement préparées. Idéal pour les enfants ou en guise de petit snack entre deux repas16,99 €14,49 €-15%
Comment présenter
Servez vos gaufres encore chaudes, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de confiture, de Nutella ou même de crème chantilly. Pour une présentation authentique, utilisez une grande assiette en porcelaine blanche et disposez vos gaufres en éventail.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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