La glace au chocolat maison est un dessert irrésistible qui fait le bonheur des petits et des grands. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients secs que l’on peut aisément se procurer en ligne. Préparez-vous à fondre de plaisir avec cette recette gourmande et onctueuse.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le chocolat en poudre avec le sucre glace.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 3
Incorporez doucement la crème liquide et l’extrait de vanille en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Versez la préparation dans une sorbetière et laissez turbiner pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce que la glace prenne une consistance crémeuse.
Étape 5
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, fouettez la crème liquide avant de l’incorporer au mélange chocolaté. Cela apportera une légèreté à votre glace maison.
Accord boisson
Pour accompagner cette délicieuse glace au chocolat, optez pour un café frappé ou un chocolat chaud légèrement épicé pour accentuer les saveurs du dessert.
Originaire d’Italie, la glace au chocolat est devenue un classique mondial. Son succès réside dans l’équilibre parfait entre douceur et intensité du chocolat, qui ravit les papilles des amateurs de desserts.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre glace au chocolat dans des coupes en verre transparent pour admirer sa couleur riche et appétissante. Vous pouvez l’agrémenter de copeaux de chocolat ou de noix concassées pour ajouter une touche croquante.
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