Recette de sorbet à la fraise maison

Recette de sorbet à la fraise maison

4.9/5 - (10 votes)

Égayez vos goûters d’été avec cette délicieuse recette de sorbet à la fraise maison. Simple, rafraîchissant et incroyablement savoureux, ce dessert est un véritable régal pour les papilles.

25 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par mettre les fraises congelées dans le mixeur ou le blender. Ajoutez le sucre en poudre et le jus de citron.

Étape 2

Mixez le tout jusqu’à obtenir une purée de fraises bien lisse.

Étape 3

Versez la préparation dans la sorbetière et laissez turbiner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la texture soit bien crémeuse. Si vous n’avez pas de sorbetière, placez votre préparation au congélateur et remuez toutes les 30 minutes avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux.

Étape 4

Une fois que votre sorbet a atteint la consistance désirée, versez-le dans un récipient adapté et laissez-le au congélateur pendant au moins 2 heures avant de le servir.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un sorbet encore plus parfumé, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche lors de la préparation. Elles apporteront une touche de fraîcheur supplémentaire à votre dessert.

Le choix parfait pour accompagner votre sorbet

Nous vous recommandons un vin blanc moelleux comme le Muscat de Beaumes-de-Venise. Sa douceur et sa note fruitée se marieront parfaitement avec la fraise.

L’info en plus

Ce dessert est typique des beaux jours lorsque les fraises sont à l’apogée de leur maturité. Il est idéal pour terminer un repas sur une note légère et gourmande. Et si vous êtes un fan inconditionnel des fruits rouges, pourquoi ne pas tenter une variante avec des framboises ou des cerises ? Laissez libre cours à votre imagination !

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Ninja CREAMi Sorbetière & Fabrique à Desserts Glacés 3 Pots, 7 Programmes, Crème glacée, Glace italienne, Sorbets, Smoothie Bowls, Milkshakes et plus encore, 1,4 L, Noir & Cuivre, NC300EUCP
    EXCLUSIVITÉ AMAZON : Ninja CREAMi Noir et Cuivre. Créez et personnalisez de délicieuses préparations maison avec 7 programmes préréglés pour crèmes glacée, glaces italiennes, milkshakes, sorbets, smoothie bowls, crèmes glacées légères et mélanges REMPLIR, CONGELER, BRASSER, DÉGUSTER : Il suffit de remplir un pot d'ingrédients, de le mettre au congélateur pendant 24 heures, puis de brasser quelques minutes lorsque vous êtes prêt à transformer votre base congelée en une gourmandise crémeuse VOTRE GLACE, À VOTRE FAÇON : Généreuse, faible en sucre, sans produits laitiers, végétalienne et plus encore, pour des desserts à tous les goûts, et mélangez uniformément des pépites de chocolat, des bonbons et des noix pour compléter vos créations 3 POTS À DESSERT : Préparez jusqu'à 1,4 L de crème glacée ; réalisez 3 saveurs différentes en une fois pour satisfaire tous les goûts. Les bacs et les pièces amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage facile INCLUS : Ninja CREAMi Fabrique à délices glacés (Prise EU), 3 Pots & Couvercles, Pale, Base Moteur, Guide de Recettes. Pièces Amovibles Lavables au Lave-Vaisselle. Poids 6,4 kg. Couleur : Noir/Cuivre DIMENSIONS : H:40,5 cm x L:16,5 cm x P:27 cm
    199,99 €
  • Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé
    🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.
    49,89 €
  • Moulinex Mix & Move Blender mixeur, 300 W, Capacité totale 0,8 L, Capacité utile 0,6 L, 2 bouteilles à emporter en Tritan, Compact, Ergonomique, Lames amovibles LM15FD10, Métal
    DES SMOOTHIES À EMPORTER N'IMPORTE OÙ : Mini blender pratique deux bouteilles à emporter d'une capacité de 0,6 L en Tritan de haute qualité, pour emmener vos boissons partout, que vous soyez seul ou accompagné RANGEMENT PEU ENCOMBRANT : Blender individuel au design compact et épuré pour un rangement sans effort, libérant de la place dans votre armoire, votre placard ou votre garde-manger et prenant moins de place sur les plans de travail FACILE À NETTOYER : Les lames amovibles se détachent en douceur et sans effort pour un nettoyage plus facile, idéal pour un usage fréquent MIXAGE LISSE : Mini blender doté d'une puissance de 300 W, pour des résultats lisses et crémeux en un rien de temps REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets. Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans. 6200 réparateurs agréés mondiaux SIMPLE ET ERGONOMIQUE : La commande à un seul bouton permet de mixer en toute simplicité, avec un design ergonomique pour un accès facile et un mixage agréable jour après jour
    44,99 €
    39,99 €
    -11%
  • Unipampa Blender Mixeur Électrique, Blender Smoothie 450W, Mixeur Smoothie Bol verre 1.5L, 6 Lames en Acier Inox, 0.5L Broyer, 3 Vitesses, Mixeur Blender pour Broyeur à grains, Smoothies, Glace pilée
    ✅ Blender puissant et efficace : avec un moteur de 450 W, vous pouvez hacher les aliments efficacement en quelques secondes. Ce Blender peut décomposer jusqu'à 90 % ou plus des parois cellulaires, maximisant ainsi l'extraction des nutriments et des vitamines, et constitue un Mixeur Électrique puissant pour les personnes âgées et les jeunes. ✅6 lames de coupe en acier inoxydable : équipé de lames de coupe en acier inoxydable 304 de haute qualité, vous pouvez couper une variété de fruits et légumes, préparer des glaçons, des jus, des milkshakes et des aliments pour bébés, broyer des noix, etc. Le mixeur peut hacher les objets rapidement et efficacement et préparer des plats qui vous satisfont. ✅ Récipient en verre de 1 500 ml et récipient de broyage de 500 ml : le Blender dispose d'un grand récipient en verre de 1,5 L, parfait pour les réunions de famille et les réceptions entre amis. Vous pouvez mélanger de grandes quantités de fruits et légumes. Gagnez du temps sur la coupe des fruits ou des légumes. Le récipient de broyage de 500 ml peut moudre des noix, des épices et des grains de café, des grains d'espresso, des graines et d'autres choses qui doivent être moulues. ✅3 vitesses et fonction d'impulsion : le mélangeur dispose de 3 vitesses, d'une fonction d'impulsion intégrée et la vitesse du moteur peut atteindre jusqu'à 27 000 tr/min, choisissez différentes vitesses pour différents aliments. Il peut réaliser rapidement et parfaitement de la glace pilée, des smoothies, du broyage. Avec le bouton stop, vous pouvez arrêter le mixeur à tout moment en fonction de la situation de mixage. ✅Facile à nettoyer : toutes les pièces sont détachables et la fonction d'impulsion peut être facilement autonettoyée, ce qui peut facilement résoudre le problème de nettoyage. Récipient en verre, les résidus alimentaires ne collent pas facilement et peuvent être nettoyés en rinçant à l'eau claire. Ne pas laver au lave-vaisselle et le boîtier du moteur ne peut être nettoyé qu'avec un chiffon humide.
    32,99 €

Comment présenter votre sorbet

Servez votre sorbet dans des coupes glacées pour qu’il reste bien frais le plus longtemps possible. Vous pouvez décorer avec quelques tranches de fraises fraîches pour ajouter une touche d’esthétisme. Si vous souhaitez impressionner vos invités, ajoutez une petite feuille de menthe sur le dessus juste avant de servir.

Lire plus  Test : kenwood multipro express, le robot multifonction à l'essai

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • KADAX Lot de 6 coupelles à dessert avec pied, verres à glace, verres à glace, verres à dessert, pour crème glacée, entrées, desserts et fruits (fleur)
    Design séduisant : les coupes à glace de la série Peral se caractérisent par un aspect intemporel mais charmant. Les bords légèrement arrondis et le décor contribuent à l'élégance des tasses. Construction durable : les bols à dessert Kadax sont fabriqués en verre trempé renforcé. Cela rend la surface de la vaisselle résistante aux rayures et aux éclats. Grande capacité : les tasses à dessert en peral de la marque Kadax sont disponibles avec une capacité de 300 ml et un diamètre de 10 cm. Forme ergonomique : la forme du bol à glace et la base stable permettent de le saisir confortablement d'une seule main ou de le poser dans un endroit approprié. Les bols à œufs sont donc parfaits pour tous les types de fêtes et célébrations. Polyvalent : les verres à glace Peral ne sont pas seulement adaptés pour servir de la crème glacée. Ils sont également parfaits pour servir des sorbets, des mousses et des puddings ainsi que des salades de fruits de toutes sortes.
    19,99 €
  • KADAX Coupes à Glace en Verre, Verres à Pied pour le Service Élégant des Crèmes Glacées, Sorbets, Puddings, Parfaits et Autres Délices Dessert (Lot de 6, 300ml)
    Polyvalence : Les coupes peuvent être utilisées pour servir une grande variété de desserts, des mousses légères aux puddings plus épais, en passant par les fruits frais ou les crèmes glacées. Facilité de nettoyage : Elles peuvent être lavées à la main ou au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien et les rend pratiques pour une utilisation quotidienne ou lors de grandes réceptions. Sécurité alimentaire : Le verre est un matériau non poreux qui n'absorbe ni ne transfère les saveurs ou les odeurs des aliments, garantissant ainsi l'intégrité gustative de chaque dessert servi dans cette coupes. Élégance : Les verres ajoute une touche d'élégance à la présentation des desserts, mettant en valeur leur apparence et les rendant encore plus attrayants pour les convives. Variété de tailles : Les coupes sont disponibles dans une gamme de tailles adaptées à différents types de desserts et à différentes portions, offrant ainsi une flexibilité dans la présentation et le service des plats sucrés.
    24,98 €

Retour en haut