La tarte à la rhubarbe est un dessert acidulé incontournable qui séduit par son équilibre parfait entre douceur et vivacité. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients de base que vous pourrez aisément commander en ligne. Allons-y pour ravir vos papilles et celles de vos convives !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine et la poudre d’amandes avec le beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et la disposer dans un moule à tarte.
Étape 5
Égoutter la rhubarbe en conserve et la répartir sur la pâte.
Étape 6
Enfourner la tarte pendant 40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 7
Laisser refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche gourmande supplémentaire, saupoudrez votre tarte d’un peu de sucre glace avant de servir. Cette astuce permet de sublimer la présentation de votre dessert en quelques instants !
Qu’est ce qu’on boit avec ça ?
Un jus de pomme artisanal conviendra parfaitement pour accompagner ce dessert, soulignant la fraîcheur de la rhubarbe.
L’info en plus
La rhubarbe, plante vivace, est souvent utilisée dans les desserts pour sa saveur unique. Originaire d’Asie, elle a su conquérir les tables européennes grâce à son goût acidulé.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ERIC BUR Confiture Extra de Rhubarbes 370 g - Lot de 3 (L'emballage peut varier)confiture extra de rhubarbes Origine : France 370g11,91 € -
Vilmorin 3182670119859 3910242 Rhubarbe Victoria, Vert/Rouge, 90 x 2 x 140 cmLes tiges de la rhubarbe se consomment cuites en compote, confitures, tartes… La rhubarbe aime la proximité de toutes les autres potagères. Pour ne pas épuiser la plante et améliorer vos récoltes, coupez les fleurs dès leurs apparitions. La rhubarbe aime l'exposition légèrement ombragée.5,05 €
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez votre tarte sur un plat à gâteau sur pied. Accompagnez-la de petites cuillères en inox au design épuré. Cela ajoutera une touche chic et raffinée à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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