Le sorbet fraise maison, c’est la promesse d’une douceur glacée aux saveurs estivales. Facile à réaliser, ce dessert séduira petits et grands grâce à son goût fruité et rafraîchissant. Suivez nos étapes, et régalez-vous avec un sorbet qui vous transportera au cœur des chaudes journées d’été.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer le sirop de sucre. Dans une casserole, versez le sucre en poudre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez refroidir.
Étape 2
Dans un robot mixeur, placez les fraises surgelées et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron à la purée de fraises, puis incorporez le sirop de sucre refroidi. Mixez de nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 4
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner selon les instructions de l’appareil, généralement entre 20 et 30 minutes, jusqu’à obtention d’une texture sorbet.
Étape 5
Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins une heure pour qu’il se raffermisse.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet encore plus onctueux, ajoutez une cuillère à soupe de sirop de maïs au mélange avant de turbiner.
Boisson recommandée
Accompagnez ce sorbet fraise d’une limonade maison bien fraîche pour un duo désaltérant.
Le sorbet à la fraise est un classique des desserts glacés, apprécié pour sa simplicité et son goût authentique de fruits. Il est idéal pour terminer un repas en légèreté.
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Comment servir
Servez le sorbet dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa belle couleur rouge. Ajoutez une feuille de menthe sur le dessus pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
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