Sablé framboises et chocolat : une recette gourmande

Sablé framboises et chocolat : une recette gourmande

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pâtisserie - Promotion standard

Préparons ensemble une délicieuse recette de sablé framboises et chocolat. Vous allez voir, c’est un jeu d’enfant !

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Premièrement, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre glace et l’extrait de vanille dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Puis, formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Étape 3

Ensuite, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Etalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.

Étape 4

Après, disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes. Ils doivent être légèrement dorés.

Étape 5

Enfin, faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois les biscuits refroidis, décorez-les avec le chocolat fondu et quelques framboises.

Marguerite Saint-Amour

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour un sablé encore plus gourmand, ajoutez une pointe de sel dans votre pâte. Le contraste avec le sucré est délicieux !

Un thé gourmand

Pour accompagner ces délicieux sablés, je vous conseille un thé parfumé aux fruits rouges ou à la vanille. Le mariage est parfait.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Le sablé tient son nom de sa texture ‘sableuse’, due à la grande quantité de beurre utilisée dans sa préparation.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos sablés ?

Servez vos sablés sur une jolie assiette blanche qui mettra en valeur leurs couleurs gourmandes. Vous pouvez également utiliser une petite pelle à tarte pour servir vos invités.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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