Envie d’un petit plaisir sucré pour accompagner votre tasse de thé ou pour un goûter ? Ces sablés orange cannelle sont une merveille de gourmandise. Faciles à réaliser, ils sont délicatement parfumés à l’orange et à la cannelle, un mariage de saveurs qui vous transportera.
15 minutes
12 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le beurre coupé en petits cubes, les zestes d’orange et la cannelle jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 2
Étalez cette pâte sur une épaisseur de 5 mm sur un plan de travail fariné. Découpez des cercles à l’aide de votre emporte-pièce.
Étape 3
Préchauffez votre four à 180°C. Disposez vos sablés sur une plaque couverte de papier cuisson et faites-les cuire pendant 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 4
Laissez refroidir les biscuits avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez tremper la moitié de vos sablés dans du chocolat fondu !
Un thé noir épicé
La saveur intense d’un thé noir épicé se marie parfaitement avec le parfum doux et chaleureux des sablés orange cannelle.
L’info en plus
Les sablés :
C’est en Normandie que sont nés les premiers sablés sous le règne de Louis XIV. Ces biscuits, nommés ainsi pour leur texture qui rappelle celle du sable fin, étaient très appréciés par la cour royale.
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Dans une assiette à dessert
Servez ces merveilleux petits biscuits dans une belle assiette à dessert, disposée délicatement pour mettre en valeur leurs formes et leur couleur dorée.
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