Tarte aux cerises et pistaches : recette gourmande et facile

Tarte aux cerises et pistaches : recette gourmande et facile

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pâtisserie - Promotion standard
La tarte aux cerises et pistaches est un dessert gourmand qui marie à merveille l’acidité des cerises à la douceur des pistaches. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent épater leurs convives avec un dessert savoureux et coloré. Nous allons vous guider pas à pas pour concocter ce délicieux dessert chez vous.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un robot patissier, mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 3

Ajouter un Å“uf et mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Étape 4

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et garnir un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

Étape 5

Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes, un Å“uf et un peu de sucre. Étaler ce mélange sur le fond de la tarte.

Étape 6

Disposer les cerises égouttées sur la crème d’amandes.

Étape 7

Concasser les pistaches et les parsemer sur les cerises.

Étape 8

Enfourner la tarte pendant 40 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Étape 9

Laisser refroidir avant de démouler.

Maria Girardeau

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus croustillante, vous pouvez la précuire à blanc pendant 10 minutes avant d’ajouter la garniture.

Thé glacé à la pêche

Un thé glacé à la pêche apportera une touche de fraîcheur qui s’accorde parfaitement avec les saveurs de la tarte aux cerises et pistaches.

L’info en plus

Originaire de la cuisine méditerranéenne, la pistache est utilisée dans de nombreux desserts pour sa saveur unique et sa couleur verte caractéristique.

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Comment présenter

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