La tarte potiron et noix de pécan est un dessert parfait pour l’automne. Avec l’ajout de cannelle et de sirop d’érable, cette recette gourmande devient une véritable explosion de saveurs réconfortantes. Facile à réaliser, elle saura ravir les papilles des petits et des grands.
25 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la purée de potiron, le sucre brun, les oeufs, la cannelle, le sirop d’érable et la crème liquide jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Verser la préparation sur la pâte dans le moule.
Étape 5
Parsemer les noix de pécan sur le dessus de la préparation.
Étape 6
Enfourner pendant 50 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, utilisez un mixeur plongeant pour bien lisser la préparation au potiron.
Boisson idéale
Un thé noir à la vanille sera parfait pour accompagner cette tarte, apportant une touche de douceur supplémentaire.
Ce dessert trouve ses origines dans les traditions culinaires nord-américaines où le potiron est un ingrédient phare des saisons automnales.
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Comment servir
Servez la tarte potiron et noix de pécan sur un plat de présentation en céramique. Accompagnez-la d’une cuillère à dessert argentée pour une touche d’élégance.
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