le tiramisu à la fraise est une version fruitée et légère du célèbre dessert italien. idéal pour un repas estival, il allie la douceur des fraises à la texture onctueuse du mascarpone. suivez cette recette facile pour régaler vos convives avec ce dessert gourmand et rafraîchissant.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Montez la crème liquide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique et incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
Étape 3
Égouttez les fraises en conserve et réservez le sirop.
Étape 4
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le sirop de fraise et disposez-les au fond d’un plat rectangulaire.
Étape 5
Étalez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits.
Étape 6
Disposez une couche de fraises sur la crème.
Étape 7
Répétez l’opération en alternant biscuits, crème et fraises jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 8
Terminez par une couche de crème au mascarpone et lissez avec une spatule.
Étape 9
Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un tiramisu encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselées entre les couches. cela apportera une touche de fraîcheur qui se marie parfaitement avec les fraises.
Accord boisson
Accompagnez ce tiramisu à la fraise d’un verre de prosecco bien frais. ses bulles délicates et son goût fruité s’harmoniseront à merveille avec la légèreté du dessert.
L’info en plus
Le tiramisu est un dessert traditionnel italien dont le nom signifie littéralement ‘tire-moi vers le haut’. cette version à la fraise apporte une touche de modernité et de fraîcheur tout en conservant l’esprit de ce classique.
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Comment présenter
Servez le tiramisu dans des verrines individuelles pour un effet chic et moderne. utilisez une poche à douille pour disposer la crème au mascarpone avec précision et élégance.
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