Recette de croque-cake au jambon de dinde et fromage : facile et délicieux

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra une cuisson homogène du croque-cake.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le lait, la moutarde, une pincée de noix de muscade, du sel et du poivre. Cette préparation humide s’appelle l’appareil et va permettre aux ingrédients de bien se lier pendant la cuisson.

Étape 3

Beurrez légèrement le plat à gratin. Posez-y une première couche de pain de mie en les faisant se chevaucher légèrement pour ne pas laisser d’espace vide.

Étape 4

Répartissez une couche de jambon de dinde sur le pain, puis saupoudrez généreusement avec les fromages râpés.

Étape 5

Verser un peu d’appareil sur cette couche. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une dernière couche de pain arrosée du reste d’appareil.

Étape 6

Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Mon astuce de chef

Pour rendre ce plat encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes comme du thym ou du romarin entre les couches.

Accord Vin Blanc Frais

Pour accompagner votre croque-cake, optez pour un vin blanc léger et frais tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui complimenteront parfaitement les saveurs fromagères.