Cake Salé Jambon-Pomme de Terre : recette Facile et Indémodable !

Cake Salé Jambon-Pomme de Terre : recette Facile et Indémodable !

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pâtisserie - Promotion standard
Redécouvrez le plaisir d’un cake salé facile à préparer et aux saveurs équilibrées. Idéal en entrée ou pour accompagner une salade, ce cake au jambon et pommes de terre est une valeur sûre et plaît à tous les palais. Son onctuosité et ses parfums délicats en font un allié parfait pour vos repas improvisés ou planifiés.

20 minutes

40 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper les pommes de terre en fines rondelles à l’aide d’une mandoline pour plus de précision.

Étape 2

Cuire les pommes de terre 5 à 6 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis les égoutter.

Étape 3

Couper le jambon en petits carrés et hacher finement l’oignon.

Étape 4

Dans un saladier, mélanger le lait et les œufs. Assaisonner avec du sel, de l’ail, du persil et une pincée de poivre de Cayenne.

Étape 5

Préchauffer le four à 180°C (350°F, gas Mark 4) et préparer un moule à pain.

Étape 6

Déposer une couche de pommes de terre au fond du moule, suivie d’une couche d’oignon, puis de jambon, et enfin une couche du mélange d’œufs.

Étape 7

Répéter ces couches jusqu’à ce que le moule soit rempli.

Étape 8

Cuire au four pendant 20 minutes.

Étape 9

Sortir le moule du four et ajouter le reste du jambon et de l’oignon sur le dessus, puis parsemer de fromage râpé.

Étape 10

Remettre au four pour encore 20 minutes de cuisson.

Étape 11

À la sortie du four, ajouter de la ciboulette fraîchement coupée sur le dessus avant de servir.

Claude Chevrier

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus fondante, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans le mélange d’œufs et de lait.

Accord mets-vins

Ce cake salé se marie à merveille avec un verre de vin blanc sec, comme un chardonnay ou un sauvignon.

L’info en plus

Ce cake salé s’inscrit dans la tradition des plats familiaux simples et chaleureux, parfait pour un dîner convivial.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir ?

Présentez votre cake salé sur un plat en bois rustique pour une touche d’authenticité. Coupez le cake en tranches épaisses afin que chacun puisse apprécier sa texture moelleuse.

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