Le cake salé est une option délicieuse et polyvalente qui s’adapte à de nombreuses occasions : apéritifs, pique-niques ou repas légers. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et savoureuse de cake au thon et aux olives. Ce mets moelleux ravira les papilles de vos convives tout en étant facile à préparer. Suivez nos instructions détaillées pour réussir ce plat convivial et gourmand.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étape 4
Émiettez le thon égoutté et ajoutez-le au mélange avec les olives coupées en rondelles et le gruyère râpé.
Étape 5
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pour 40 minutes et vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus moelleux, remplacez le lait par de la crème liquide. N’hésitez pas à personnaliser votre cake en ajoutant des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin.
Accords mets-vins
Accompagnez ce cake salé d’un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon de Loire ou un chardonnay non boisé. Ces vins apporteront une fraîcheur bienvenue et mettront en valeur les saveurs du thon et des olives.
L’info en plus
Le cake salé est une création culinaire française qui a gagné en popularité grâce à sa simplicité et sa capacité à s’adapter à une multitude de saveurs. C’est un plat convivial qui se partage facilement et qui s’accorde avec de nombreuses occasions.
Comment présenter
Servez le cake tranché sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique. Ajoutez quelques feuilles de salade autour pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Utilisez un couteau à pain pour découper des tranches régulières.
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