15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Râpez une courgette et pressez-la pour en retirer le jus.
Étape 3
Dans un bol, mélangez les oeufs battus avec le lait.
Étape 4
Ajoutez-y la farine tamisée, l’huile d’olive, la semoule de blé fine, la levure chimique, le fromage râpé et poivrez généreusement.
Étape 5
Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6
Graisser les moules à muffins avec un peu d’huile d’olive pour éviter que la pâte ne colle.
Étape 7
Versez environ 2 cuillères à soupe de pâte dans chaque moule.
Étape 8
Enfournez pour 15-20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le muffin soit bien cuit à l’intérieur.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de tomates séchées dans la pâte avant la cuisson. Cela apportera une saveur méditerranéenne à vos muffins.
Accord boisson
Pour un petit-déjeuner complet et équilibré, accompagnez vos muffins d’un jus d’orange fraîchement pressé ou d’un smoothie aux fruits rouges.
Cette recette savoureuse est idéale pour intégrer des légumes au petit-déjeuner. La courgette, discrète, se marie parfaitement avec le fromage, pour un résultat moelleux et savoureux.
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Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, GrisLot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction résistante en acier carbone fournit durabilité et chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril15,74 €
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Comment servir
Servez vos muffins encore chauds dans un plateau de présentation en bois pour une touche naturelle et rustique. Accompagnez-les de quelques fruits frais coupés en morceaux pour un petit-déjeuner équilibré.
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