Le clafoutis aux saveurs d’été est un dessert traditionnel qui évoque les doux souvenirs des vacances ensoleillées. Facile à préparer, il ravira les papilles des petits et des grands. Suivez notre recette pour réaliser ce dessert léger et gourmand.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
Étape 4
Ajoutez les œufs au mélange de beurre et sucre, un à un, en battant bien après chaque ajout.
Étape 5
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 8
Laissez le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus gourmand, ajoutez quelques éclats de chocolat blanc dans la pâte avant de l’enfourner. Cela apportera une touche sucrée et fondante à chaque bouchée.
Accord Boisson
Pour accompagner ce clafoutis, un thé glacé à la pêche sera parfait pour une touche rafraîchissante.
Le clafoutis est un dessert traditionnel originaire du Limousin. Initialement préparé avec des cerises, il peut être décliné avec d’autres fruits selon la saison.
Comment servir le clafoutis
Servez le clafoutis tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.
