Le clafoutis est un dessert traditionnel français qui se distingue par sa texture moelleuse et son goût délicat. Aujourd’hui, nous vous proposons une version revisitée avec des bleuets séchés, idéale pour apporter une touche de gourmandise à votre table. Facile à réaliser, ce clafoutis aux bleuets séchés vous permettra de surprendre vos invités tout en restant dans la simplicité. Suivez notre recette détaillée pour un succès garanti.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les œufs un par un en fouettant bien entre chaque ajout.
Étape 4
Incorporez progressivement le lait et le beurre fondu tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez l’extrait de vanille et les bleuets séchés à la préparation.
Étape 6
Beurrez le moule à clafoutis et versez-y la pâte.
Étape 7
Enfournez pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Étape 8
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus savoureux, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de la verser dans le moule. Cela permettra aux saveurs de mieux se développer.
Accords mets et boisson
Accompagnez votre clafoutis aux bleuets d’un verre de cidre doux ou d’une infusion aux fruits rouges pour une touche de fraîcheur.
Originaire de la région du Limousin, le clafoutis traditionnellement préparé avec des cerises est aujourd’hui décliné avec divers fruits. Les bleuets séchés apportent une note sucrée et acidulée qui réveille ce dessert classique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Pétales Bleuet Séchés Thé Bleu - Fleur De Bleuet Seche Bleuet Seché The Fleur Thé Bleuet FleursColorés et parfumés, les pétales de bleuet séchés ravivent n’importe quel plat. Saupoudrez-les sur vos salades, vos soupes voire vos desserts pour les rehausser d’une couleur bleue exotique et ainsi égayer vos repas. Comestibles, les pétales de bleuet ont un goût très léger. Ils sont donc parfaits pour décorer vos assiettes. Vous pouvez les utiliser sur vos gâteaux et desserts, ou encore les congeler dans des glaçons pour ajouter une touche de couleur à vos boissons estivales favorites. En dehors de la cuisine, les pétales de bleuet sont également utilisés pour colorer les décorations, les savons et les cosmétiques. Ils peuvent même ajouter des arômes subtils à vos pots-pourris maison. 100% naturel Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.9,97 €
-
Extra dry - Pétales de Bleuets Séchés pour Cocktails, 80 g | Garniture Florale100% Naturelle pour Cocktails, Thés, infusions, Desserts, Pâtisseries | sans Additifs | Conditionné en France[Cocktail] - Les pétales de bleuets Extra Dry ajoutent une touche d'élégance et de raffinement à vos boissons et desserts. Idéaux pour les cocktails, thés, infusions, et pâtisseries, ces pétales comestibles apportent une saveur délicate et florale qui enrichit vos créations. Leur couleur bleu vif et leur texture délicate embellissent chaque verre et assiette, transformant vos créations en œuvres d'art culinaires. Utilisez-les pour des cocktails sophistiqués comme le "Blue Margarita" ou pour décorer des gâteaux et tartes. [Qualité Supérieure] - Chez Extra Dry, la qualité est primordiale. Chaque pétale de bleuet est soigneusement sélectionné pour garantir une pureté et une fraîcheur optimales. Conditionnés en France, dans des ESAT, ces pétales respectent des normes strictes de qualité et soutiennent l'emploi des personnes en situation de handicap. Les pétales sont 100% naturels, sans conservateurs ni additifs, assurant ainsi une expérience authentique et saine. Leur qualité supérieure les rend idéaux pour des utilisations variées et créatives. [Versatilité Culinaire] - Les pétales de bleuets Extra Dry ne se limitent pas aux cocktails. Ils sont parfaits pour garnir desserts, salades, plats principaux et pâtisseries, ajoutant une touche de couleur et de saveur florale unique. Que ce soit pour décorer une tarte aux fruits, parfumer une salade de légumes ou sublimer un gâteau au chocolat, ces pétales offrent une versatilité culinaire qui ravira les chefs amateurs et professionnels. Leur usage polyvalent permet d'innover et de surprendre à chaque occasion. [Conservation Facile] - Les pétales de bleuets Extra Dry sont faciles à utiliser et se conservent bien. Leur emballage hermétique garantit une fraîcheur durable, permettant de les utiliser pour de multiples occasions. Saupoudrez-les directement sur vos cocktails, infusez-les dans vos thés ou incorporez-les dans vos pâtisseries pour une touche florale unique. Avec Extra Dry, l'élégance et la simplicité sont à portée de main pour chaque événement, qu'il soit quotidien ou exceptionnel. [Engagement Écologique et Social] - Extra Dry s'engage dans une démarche responsable, alliant respect de l'environnement et engagement social. Les pétales sont conditionnés dans des ESAT, soutenant l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap. En choisissant ces pétales de bleuets, vous contribuez à une économie locale durable et responsable. Extra Dry privilégie des méthodes de production respectueuses de la nature, garantissant un produit de qualité, éthique et écologique.29,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Guardini Blackstone, Moule à clafoutis 28 cm, acier avec revêtement anti-adhérent, couleur « black-stone »Dimensions internes réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Dimensions extérieures réelles: 28, 5 x 28, 5 x 5, 2cm Moule adapté pour friteuse à air, vérifiez la taille de l'article avec le panier de votre friteuse Guardini16,42 €15,39 €-6%
-
Tefal Success Moule à manqué 24 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J1609602DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France11,99 €
Comment présenter
Pour une présentation élégante, servez le clafoutis aux bleuets tiède dans des assiettes à dessert en porcelaine blanche. Saupoudrez-le légèrement de sucre glace pour un effet visuel élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.24,46 €
-
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €








