Découvrez le délice express à la courgette, une recette rapide et gourmande qui révolutionnera votre petit déjeuner ! En associant des ingrédients simples et savoureux, ce plat ravira les amateurs de brunchs et de petits déjeuners improvisés.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (356°F). Puis, râpez la courgette et pressez-la pour en retirer le jus.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les œufs battus, le lait et l’huile d’olive. Ajoutez la farine tamisée, la semoule de blé, la levure chimique, le pecorino ou parmesan et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Graissez vos moules à muffins avec un peu d’huile d’olive. Versez deux cuillères à soupe du mélange dans chaque moule.
Étape 4
Enfournez et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil ciselé à la pâte pour apporter une touche de fraîcheur estivale.
Alliance parfaite
Pour un petit déjeuner gourmand, accompagnez ce délice express d’un smoothie fraîchement pressé à base de fruits de saison.
L’info en plus
Les courgettes sont originaires d’Amérique centrale et du sud et sont riches en vitamines A et C. Cette recette intègre ces légumes sous une forme originale et savoureuse.
Comment présenter ?
Servez ces petits délices dans des assiettes colorées pour ajouter une touche de gaieté à votre table du matin. Utilisez un plat de présentation en bois pour un aspect rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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